50克牛肉炒出来有多少 20克牛肉多大一块

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为什么猪肉炒出来是白的,牛羊肉炒出来是红的?

为什么猪肉炒出来是白的,牛羊肉炒出来是红的?

猪肉之所以一开始是红色的是因为肉中含有血,而血中含有肌红蛋白,而经过高温后肌红蛋白被破坏掉了所以就呈现白色的了,

牛肉在空气中与氧气接触,颜色会发生变化。当新鲜肉置于空气中,开始是鲜红,约30分钟后,肉色会加深,变成紫色,随着时间延长,肉色会再变得发褐,这种变化在短时间内还会逆转,即肉色还会变红。但若时间太长,肉表面变质,肉色就会变褐。而且,牛和猪的喂养是不一样的,猪可是杂食动物,什么都吃,牛主要就是吃草,即使是人,吃素的和什么都吃的人比起来血液和肌肉都是不一样的……

20克牛肉多大一块

20克牛肉多大一块

一口大小。一块牛肉20克的重量,大约就是一口一块。这样的牛肉块片是比较细小的型号品类,刚好用来配备青菜一起炒,体量20克一块不大不小,刚刚好

500g牛肉够两个人吃吗

500g牛肉够两个人吃吗

够的。500克是一斤牛肉了,两个人吃绰绰有余甚至还有点多。如果按我做的话两个人250克半斤就合适了。牛肉切薄片,放点生姜料酒抓匀,按摩一会用保鲜膜封住以防水份流失,爆炒牛肉营养又健康,还可以炒个其它的素菜搭配一下,两个人一荤一素刚刚好。

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