牛肉牛皮纸箱真空包装的熟牛肉能放几天-菲力牛肉网

牛肉牛皮纸箱真空包装的熟牛肉能放几天

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腌腊牛肉正确方法

材料：腊牛肉500克、蒜球一个、辣椒粉、豆豉、花椒粉调料：茶油、蚝油、鸡精

做法：

1、腊牛肉入蒸锅蒸10分钟取出切片，用温水浸泡几分钟后捞出滤干水。

2、蒜球剥好剁碎，豆豉剁碎。

3、坐锅烧茶油将牛肉片炸韧盛出。

4、余油下蒜末、豆豉、辣椒粉小火煸香，倒入炸好的腊牛肉充分拌匀。

5、喷少许水焖一下，淋蚝油、撒花椒粉、鸡精拌匀即。

腊牛肉最正宗的腌制方法

主料：牛肉(肥瘦)1500克

调料：酱油200克,白砂糖4克,胡椒粉5克,白酒3克

腊牛肉的做法：

1.牛肉不可用水洗，只用干布抹净。随后用薄刀依照肉质的纤维直纹方向切成阔约2寸，厚约1厘米的带条形，用盆载留用。

2.将老抽，砂糖，胡椒粉及酒放入碗中，搅拌调匀，然后倾入牛肉内，用手捏匀，腌浸一夜。

3.将腌透的牛肉，每条分别用小绳串起，挂到竹竿上晾晒，约经3日后即成。

4.食时蒸熟横切成片，不可直切条形。

真空包装的熟牛肉能放几天

普通真空包装肉食食品在常温条件下可保存20天,在4摄氏冰箱中可储存3周,而在零下18摄氏冷藏室可储存一、两个月。

2、真空包装会使部分绿脓杆菌产生良好的生存条件,一旦有绿脓杆菌在食物包装中滋生,就会引起食物中毒。

3、有些货物的包装袋上会写上保修期45天甚至60天,实际上是为了进入大型商场。因为大商场有保存期超过三分之一的保存期是不能拿的,超过二分之一的要卖掉,超过2/3需要更换。

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