绛县的牛肉丸子好吃吗怎么做山西各县名吃-菲力牛肉网

绛县的牛肉丸子好吃吗怎么做山西各县名吃

大家好，如果您还对绛县的牛肉丸子好吃吗怎么做不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享绛县的牛肉丸子好吃吗怎么做的知识，包括山西各县名吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

山西最好吃的面食是什么？

有句话说：五千年文明看山西。作为中华文化的发祥地之一，远近闻名的五台山和平遥古城也都被大家熟知。山西不仅蕴含着丰富浓厚的历史文化，还有许多不被熟知的美食文化，凭借着智慧和勤劳制造出了种类繁多的美食，今天小编就带着大家走进山西，感受山西独特的美食文化。

1油泼面：这是小编最爱吃的面，太好吃了！油泼下来的那一瞬间，火辣的香气飘散在空气里，令人口水直流。作为一道北方经典面食，油泼面谁又能拒绝呢？但在外省很难吃到正宗的油泼面，现在网上油泼面的教学很简单，自己在家就能做，简单易学，味道堪比白鹿原电视剧上的油泼面。

2刀削面：刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。在山西各地的刀削面中，最出名的莫过于大同的刀削面，可称“面食王中王”。大同刀削面物美价廉，色、香、味俱全，形成了独特的大同风格，很多外地朋友来到大同，在品尝之后，都赞不绝口。

3揪片：揪片是山西运城、晋中等地的特色传统面食之一，就是用手往下揪的面片，面片口感爽滑、劲道。揪片以独特的风味和精湛的工艺，在面食中独树一帜，流行晋中，驰名中外。煮热后的揪片需配上各种不同的浇头与配料食用。再放上山西特制的辣椒油，和山西陈醋，简直爽辣过瘾！

4臊子面，各地有不同的做法，不同的风味，一城一味，但整体风格大致相同。它的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚，以酸辣著称。岐山面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。面面刚端上来就看到一层红油油的辣椒，这已经让爱吃辣的人忍不住想要尝尝。

5饸饹：饸饹面的面条是用一种特殊的机子压出来的，荞面和白面的比例一般是一比三，然后加入鸡蛋，调成软硬适中的面团，比吃手擀面的面团软一点。河捞面吃着香滑爽口，特别的有嚼劲，但是又特别容易消化，是不是特殊？

你最喜欢吃哪种？

山西li绛县麻辣拌怎么做

1、原料：粉丝六两、白糖五分、酱油一两、辣椒油五钱、醋三钱、花椒粉一钱、味精一分。

2、先将粉丝用开水泡软，切成二寸长的段放盘内。

3、用碗一只，放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱，调成卤汁，浇在粉丝上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌匀即成。

山西各县名吃

我们山西浑源县的名吃是小媳妇凉粉加豆腐干。已经注册过商标的，外地游客来北岳恒山，悬空寺游玩的时候，都要来品尝一下这道名吃，好吃不贵，一碗就几块钱。

尤其远道而来的朋友，一定要品尝一下，附近灵丘县的烧饼，苦荞粉。

广灵县的豆腐干。都是当地名小吃

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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