牛肉放冷藏室臭了能吃吗,熟牛肉放冰箱有味道了怎么办
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牛肉馅有点臭还能吃吗
不能吃。
牛肉臭了是不能继续吃的,这是由于变质导致上面已经滋生了大量的细菌。如果继续食用,会给身体带来许多危害,比如出现腹痛、腹泻、呕吐的情况。
牛肉一旦变质,滋生的细菌大量超标是不可以吃的。
如果牛肉上面只有一点点的臭味,可以倒入一些醋或食盐浸泡10分钟,然后用清水冲洗干净。牛肉发生臭味,由于保存时间太长导致的。如果放进冰箱里冷冻保存,时间不能超过三个月,应该尽早吃完。
熟牛肉放冰箱有味道了怎么办
1、利用焯水可以去除异味,这里要注意一点是利用冷水焯,不要放入温水和热水中,如果利用热水会导致异味封在牛肉里。在焯的时候可以加一点盐巴,等到牛肉熟后就可了去除大部分异味了。
2、腌制法去除异味。盐巴是很好的去除异味的方法,对于一些有轻微的异味的牛肉,可以用艳腌制三个多小时,然后在防水盐水中泡一小时,最好再用清水冲洗并浸泡一小时,这样可以去除大部分异味。
3、可以利用高度的白酒进行摩擦牛肉去除异味,这样不仅仅可以去除异味,还可以除掉大部分微生物,减缓变质时间。
4、也可以利用白醋进行牛肉的异味处理,当然,在处理的时候需要加点水和白醋一起进行处理。
冰箱拿出来的肉有点臭能不能吃
肉在冰箱臭了不能吃。新鲜肉具有正常的肉味,而变质的肉由于蛋白质、脂肪、碳水化合物被微生物分解,会产生各种胺类、吲哚、酸类、酮类等物质,因而有明显的腐臭味。
肉类中含有大量的蛋白质与空气发生氧化反应后,自然会生成部分的细菌,猪肉,牛肉在冰箱中拿出来,闻到有股臭味,就不要吃啦。
这已经是发生了没变,导致肉变质了,所以在吃的过程中一定要小心。肉在冰箱中,最多保存半个月啊。冷藏保存两天到三天。
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