牛肉肉丝米粉(牛肉炒米粉)
大家好，关于牛肉肉丝米粉很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉炒米粉的知识，希望对各位有所帮助！
湖北牛肉米粉的做法及配方窍门
首先要提前浸泡二十分钟洗净沥干水分备用、
2
牛肉是用的新鲜牛肉、洗净切片
3
切片后放入生姜丝生抽生粉和少许的料酒腌制五分钟
4
青菜洗净切段
5
锅中放人鸭汤煮开米粉煮至六分钟在加入牛肉煮二分钟、鸭汤本身是有盐味的啦盐就不需要放了.
6
在放入青菜煮开关火、放入少许的鸡精和胡椒粉即可、
7
装碗即可
8
鲜甜的牛肉米粉完成啦！
牛肉炒米粉
对于米粉来说是我的最爱啊，经久不衰的吧，那一般来说，我们炒米粉来说，都是用牛肉作为一个拌料来炒的，那还非要加一些西芹啊，或者是那个其他的一些提味提鲜的东西。
牛肉不能炒得太老，太老咬不动，如果说嚼不动，如果说咬不动的话，那就吃的口味大打折扣了，对于米粉来说，炒太久了就融了，夹上去就不容易成形
牛肉米粉怎么做
一、原料
牛肉一块，米粉适量，冰糖适量，八角，花椒，香叶，桂皮，香菜，花椒粉，胡椒粉
二、牛煮仙牛肉粉的做法步骤
步骤1
先将牛肉洗净切成大块，入锅煮至半生捞起
步骤2
用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出、切成5厘米长、3厘米左右宽的薄片，另一半牛肉切成见方小丁用小火炖烂
步骤3
泡的酸莲花白切成长块状，芫荽切成节待用；
步骤4
米粉放入开水锅中烫透，捞入面碗内，再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、芜荽放于粉上，舀入原汁汤、混合油、花椒粉、胡椒即可。
关于本次牛肉肉丝米粉和牛肉炒米粉的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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