日式风干牛肉干怎么吃的，风干牛肉干怎么吃好吃-菲力牛肉网

日式风干牛肉干怎么吃的，风干牛肉干怎么吃好吃

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牛肉干藏族传统吃法

烧锅的火候很重要，这是中火闷烧。做法：

一、将风干的羊肉剁成块，洗净，在温水浸泡二小时，放锅里，加八角，花椒，生姜，大葱炖一小时。

二、将炖好的羊肉拿出，晾会，用手将肉拆出，备用。

三、把葱姜辣椒八角，花椒在油锅炒香。

四、放拆好的羊肉到锅内一起炒，加胡椒粉，黄酒。

五、放老抽酱油，加早先炖羊的原汤稍微闷会。

六、放入足够的羊汤，加盐，大葱，小火慢煮五分钟，加点鸡精，放入粉条、香菇、等等辅料，点起电火锅里，开吃。

塔城风干牛肉正宗吃法

1.用清水放料酒，葱姜泡牛肉两个小时，把牛肉血水泡出来。

2.准备2段大葱，4片姜，4个干辣椒，4-6片香叶，1段桂皮，1个草果，2个八角，2片白芷，枸杞4-6粒，4-6个干山楂片备用。

3.牛肉浸泡好后洗干净切5-6厘米的大块，凉水下锅，放料酒，葱姜再次除腥。

4.大火烧开，撇去血末。

5.血末撇干净后把牛肉捞出空干水分。

6.另起炒锅，放适量花生油，油温到四五层热时放入5-6粒冰糖，中小火加热，直到冰糖融化。

7.冰糖成黄色将要冒烟时，放入牛肉煸炒上糖色。

8.牛肉上色后加入备好的佐料煸香。

9.加入一勺干黄酱，一汤匙黄豆酱油接着煸炒。

10.佐料煸香后后加入开水，水要一次加够，中间不要再蓄水。

11.然后倒进砂锅，炖两小时左右。（也可以在炒锅里直接炖）12.炖到汤汁粘稠，加入适量盐，鸡精关火。13.盛出装碗就好了，牛肉装到碗里是不是比装盘子里更过瘾。

风干牛肉干怎么吃好吃

1.锅中放入少许油，将辣椒末、蒜末放进去，在将牛肉干切段放入一起炒，炒到8分熟的时候放酱，香辣牛肉干就出炉了，下饭、当零食都是不错的选择。

2.牛肉干最简单的吃法是，将牛肉干放到蒸炉里蒸熟，再放入辣椒一起炒，就成了辣椒炒牛肉。

3.风干的牛肉干基本就是熟的，将其放到油锅里煎下，再撒点酱油，也是不错的选择

风干牛肉干本身就是加工后的，平时搭配其它菜小炒也很不错。

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