牛肉胡萝卜丝黄瓜丝拌面？黄瓜胡萝卜牛肉粥的做法-菲力牛肉网

牛肉胡萝卜丝黄瓜丝拌面？黄瓜胡萝卜牛肉粥的做法

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法特家的豆角拌面教程

主料

四档窄鲜切面、牛里脊

辅料

香葱、温开水、辣椒油、盐、姜片、花椒、芝麻酱、醋、淀粉、料酒、耗油、黑胡椒粉、酱油、油、大蒜

胡萝卜丝、黄瓜丝

做法

1..准备好牛肉，洗干净后牛肉切成小丁，加酱油，黑胡椒粉，料酒少许，盐，淀粉，用手抓匀，腌制半小时。芝麻酱加油调开，加醋，盐，加蒜泥，辣椒油拌匀备用。

2.锅里热油，加花椒和姜片.炝锅，炸出香味后捞出不要。倒入腌好的牛肉粒翻炒，倒入适量的生抽，直到变色出汁即可。

3.煮锅里水开后放入面条，煮两三个开锅即可。煮好的面条捞出过一遍凉水，然后放入提前备好的温开水里。吃时捞出，加入酱料和调料，少许香葱。

黄瓜胡萝卜牛肉粥的做法

主料：米80克，胡萝卜80克，黄瓜60克牛肉50克；

辅料：盐2勺；

做法步骤：

1.大米洗干净，在清水中浸泡30分钟；

2.胡萝卜洗净切丁，黄瓜洗净切丁，牛肉洗净切丁；

3.锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入胡萝卜丁、黄瓜丁和牛肉丁翻炒3分钟，放入半勺盐调味后盛出；

3.锅中放入适量清水大火烧开，将米放入锅中，大火煮开后转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌，防止粘底；

4.将炒好的胡萝卜丁、黄瓜丁、牛肉丁放入锅内搅匀，继续熬煮10分钟，放入盐1勺搅匀即可。

黄牛肉拌面正宗做法

1/12准备好牛肉，洗干净

2/12面条下锅里煮熟

3/12将牛肉切碎，放在碗里，切姜片

4/12倒入适量生抽

5/12放一勺红薯粉

6/12抓匀腌制15分钟

7/12面条煮好捞出

8/12锅里热油，倒入盘子里，倒入两勺生抽

9/12与面条搅拌均匀

10/12锅里热油，翻炒牛肉

11/12炒好的牛肉摆在面条上面

12/12成品

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