炙黄芪牛肉大米粥(黄芪牛肉汤的做法是怎样的)
其实炙黄芪牛肉大米粥的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解黄芪牛肉汤的做法是怎样的,因此呢,今天小编就来为大家分享炙黄芪牛肉大米粥的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
黄芪炖牛肉的配方是怎样的
将黄芪、党参各12克洗净,放在双层纱布袋内封住口做成中药包;牛肉洗净切块煮去血水,与中药包和姜、葱大火煮开,撇去浮沫;加料酒,小火炖两小时;最后加入少许盐和胡椒粉即可。
我的做法是:牦牛肉和黄芪煲好后,加了点盐、黑胡椒粉、陈皮粉和一丢丢肉桂粉。
黄芪牛肉汤的做法是怎样的
材料
牛肉1000克,黄芪10克,青菜心5棵,精盐5克,味精2克,黄酒5克,葱段、姜块、麻油适量。
做法
1,将牛肉切成方块,焯水洗净。
2,黄芪用温水洗净。
3,青菜心洗净,用沸水烫至碧绿色过凉。
4,葱段、姜块拍松。炒锅上火,倒入鲜汤,放入牛肉、黄芪、葱姜、黄酒、精盐,用旺火烧沸,打去血沫后,移至小火炖至牛肉熟烂,拣去葱姜,将牛肉捞入汤盆中,摆上菜心,原汤加味精调味后,倒入汤盐中,上蒸笼蒸10分钟取出,淋入麻油即成。
徐文兵讲的黄芪炖牛肉怎样做好?
材料
牛肉1000克,黄芪10克,青菜心5棵,精盐5克,味精2克,黄酒5克,葱段、姜块、麻油适量。
做法
将牛肉切成方块,焯水洗净。
黄芪用温水洗净。
青菜心洗净,用沸水烫至碧绿色过凉。
葱段、姜块拍松。
炒锅上火,倒入鲜汤,放入牛肉、黄芪、葱姜、黄酒、精盐,用旺火烧沸,打去血沫后,移至小火炖至牛肉熟烂,拣去葱姜,将牛肉捞入汤盆中,摆上菜心,原汤加味精调味后,倒入汤盐中,上蒸笼蒸10分钟取出,淋入麻油即成。
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