牛肉煲饭(牛肉煲仔饭的做法电饭煲)-菲力牛肉网

牛肉煲饭(牛肉煲仔饭的做法电饭煲)

大家好，今天小编来为大家解答牛肉煲饭这个问题，牛肉煲仔饭的做法电饭煲很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉煲仔饭的做法电饭煲

1、米洗好后，提前用浸泡1个小时（米提前泡过，就比较容易煮熟，不容易焦底）。香菇也提前泡软。

2、牛肉切成薄片，放盐、酱油、料酒、生粉、油、姜丝拌匀腌15分钟。

3、香菇泡软后切成条状，放到牛肉里一起拌匀。

4、在砂锅的内壁抹上油（这样不易糊底），然后把泡好的米倒进锅里，先用中火，等水煮到开始沸腾后，把火调小。

5、等饭开始冒泡、起饭眼时，把腌好的香菇、牛肉放进锅里，用筷子拨散后，合上盖，用小火继续焖5-10分钟（听到没水声，只有吱吱响就差不多了）

6、然后熄火，再焖10分钟就可开盖，洒上葱花再合上盖焖1-2分钟就可以起筷了。

牛肉粥用电饭煲怎么做

工具/原料

200克大米

50克熟牛肉

800水

电饭煲

方法/步骤

将电饭煲的内胆刷干净。

用电饭锅的内胆来淘米。

备好一碗大米。

将大米放入电饭煲的内胆里。

用水来淘米。

淘米后就要按要求在电饭煲中大米放入800克水。

备好的熟牛肉。

将备好的熟牛肉放入电饭煲中。

将电饭煲的开关按在煮饭开关上。

电饭煲按照时间将牛肉粥煲好。将电饭煲的电源插头拔掉。

用瓷碗将电饭煲煲好的牛肉粥盛上。

牛肉煲仔饭的做法

牛肉煲仔饭

只要掌握几点关键，用任何肉类都能做出美味的煲仔饭。尤其注意，如果本身油脂比较少的肉类，需要多加些油来调和，或者在砂煲底部垫上两块腊肉或腊肠也可。

15分钟

家常味

简单

其他

用料

牛肉

350克

米饭

两人份

鸡蛋

一个

生抽

植物油

腌肉料

蚝油

腌肉料

糖

腌肉料

花雕

腌肉料

麻油

鸡精

做法

1/9提前将米饭淘洗干净，用水浸泡1个小时。牛肉切薄片，用腌肉料码味十分钟

2/9准备工作完成后，将砂锅底部及内部四周涂抹一层植物油

3/9把泡好的米饭倒入砂锅中，注意水分比平时蒸饭略少一些

1.煮米饭的时间要根据火力大小，锅的大小与米饭的分量做调整。要随时观察。火力过大时，或者底部油太少时容易煳锅。2.切牛肉应逆其纹理，这样切出来的牛肉嫩，易嚼烂。3.大米提前浸泡，可以缩短煮饭时间，从而达到不易煳锅的目的。4.因为米饭已提前吸饱了水分，所以煮饭时水要少加。饭煮好后，还有再加入生抽等调味料，如果水加多了，就会过湿，口感变差。5.如果做传统腊味煲仔饭，可将腊肉切片，腊肠切段码放在米饭上，后期不再另加麻油，其余步骤相同。

牛肉煲饭的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛肉煲仔饭的做法电饭煲、牛肉煲饭的信息别忘了在本站进行查找哦。

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