牛肉粒烤肉腌制方法简单？腌制牛里脊粒最好的方法-菲力牛肉网

牛肉粒烤肉腌制方法简单？腌制牛里脊粒最好的方法

大家好，今天来为大家分享牛肉粒烤肉腌制方法简单的一些知识点，和腌制牛里脊粒最好的方法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

烤牛肉腌制6种配方

烤牛肉腌制方法

所需材料：牛肉2斤、洋葱1个、鸡蛋1个、色拉油2-3汤匙、韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙、

做法步骤：

1.烤牛肉用的牛肉，一般选择牛的上脑，肋条，里脊等部位都可以，肉质嫩，口感好。

2.把牛肉切成薄厚均匀些的片。牛肉吃着嫩不嫩，切牛肉也很讲究，牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较密实，所以要横切，将长纤维切断，不要顺着纤维组织切，这样牛肉嚼不烂。首先要找到牛肉的纹理，然后刀垂直于肉的纹理切下去。就是顶刀切，横着牛肉的纹路切。

3.把洋葱切成丝。

4.把切好的牛肉片放到盆内，加入洋葱丝，韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙。

5.带上一次性手套，用手把牛肉和调料抓匀，牛肉变得有黏性，调料充分融合在牛肉上，淋入色拉油，抓匀，锁住牛肉的水分。盖上保鲜膜，腌制半小时—1小时。

6.到时间后，把牛肉和洋葱一起放入烤锅内，摊开就可以烤制牛肉了。

正宗烤牛肉腌制方法

1、食材：牛肉500g，酱油、料酒、盐、辣椒粉，胡椒粉、食用油各适量。

2、要把牛肉切薄，先放入冰箱冷冻室冻到微硬，才能切出均匀的薄片。

3、将牛肉片放入碗中，加入酱油、料酒、盐、辣椒粉，胡椒粉，用手轻轻抓匀，腌十分钟。

4、将电饼铛预热，用小刷子在电饼铛上刷少许的食用油，将油抹匀。

5、将牛肉片平摊在电饼铛上，可以双盘加热，也可以单盘加热，根据自己要求的牛肉成熟程度来定烤的时间，双面烤，五分钟就可以，单面要延长时间，烤熟后，就可以吃了，牛肉又好吃又嫩。

腌制牛里脊粒最好的方法

用料

牛肉500克

孜然适量

洋葱半个

盐半勺

腌料（市场买的腌羊肉串的料）适量

烤牛肉粒的做法步骤

步骤1

牛后腿肉洗净，泡出血水，放入盆中备用

步骤2

把牛肉切成丁，长宽高各约1厘米左右

步骤3

放入水中稍加清洗捞出

步骤4

加入腌料

步骤5

切好洋葱丁，放入牛肉中一起腌制2小时

步骤6

装入烤盘中，放入烤箱，上火烤

步骤7

我设置的是200度，烤了20分钟，拿出倒掉烤出的水分，又放进去烤了25分钟，中间翻了两次

步骤8

味道还是很好的，放在桌上，有事没事来两粒，棒棒哒

文章分享结束，牛肉粒烤肉腌制方法简单和腌制牛里脊粒最好的方法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉粒烤肉腌制方法简单？腌制牛里脊粒最好的方法

烤牛肉腌制6种配方

正宗烤牛肉腌制方法

腌制牛里脊粒最好的方法

牛肉粒烤肉腌制方法简单？腌制牛里脊粒最好的方法相关推荐