家乡美食绘画牛肉面做什么面食好呢？-菲力牛肉网

家乡美食绘画牛肉面做什么面食好呢？

本篇文章给大家谈谈家乡美食绘画牛肉面，以及疫情期间在家里，做什么面食好呢？对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

有啥好看的美食纪录片？

作为最能吃、最会吃的民族，提到美食纪录片，不得不先说说我们中国的美食纪录片~

前方高能，就挑几部比较好看、有特色的吧~（深夜勿看！B站都能找到资源哦）

中国各地美食篇：

广东——《老广的味道》

介绍各种各样的广东美食。清远鸡、白切鸡、炭炉羊腩煲、酸笋鸭、盆菜、煲仔饭、炒牛河、炒菜心、叉烧包、虾饺、溏心鲍鱼、菠萝咕噜肉……各式广东美味值得舔屏！共五集。

《老广的味道》第二季

以独特视角深入广东美食腹地追根溯源，挖掘原汁原味的广式美食美景。上山下海，探索南粤大地深藏的最高食鲜；味蕾冒险，展现岭南就地取材的生存智慧；依天而食，回归老广时令节气的饮食法则；原声原味，搜寻天间特色环境的自然之味。

北京——《这里是北京——吃遍胡同》

北京的哪条胡同最出名？胡同里又有哪些美食记忆？带你走进北京的胡同小巷，寻找那些巷子深也藏不住的北京美食。烤串、炸酱面、烤肉、卤肉饭……

台湾——《台湾食堂》

多元融合、煎煮炒炸、酸甜苦辣、滋味丰富是台菜的特色。本片以朴素的纪录手法，还原了这片土地上的人，以及这群人和美食的关系。饶富情节、情趣、情调，并且故事动人。跟随着纪录片，从台湾小吃到野味，去了解真正的“台湾味”。共两季。

重庆——《舌尖上的重庆》

这是一部纯公益纪录片，全面介绍重庆美食。主要内容由小面、火锅、家常菜、江湖菜、下饭菜和小吃6大类组成。

云南——《味道云南》

与传统的美食节目不同，《味道云南》在地域上采取了大范围的跳动，并且不以地域和菜品分类进行划分，反而每集都有自己的主人公。节目对食物朴素细腻的描述，对人和食材关系的微妙理解，也使得本片不仅仅是一部表现美食的纪录片。云南美食的底蕴，质朴简单，就在一块块大理鹤庆秘制的吹肝里，就在一罐罐巍山殷记的咸菜里。

四川——《川菜的品格》

麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人又为何善调麻辣，而川人由于辣椒产生了哪些奇特的化学反应呢？

香港——《食的秘密》

香港文化融会中西，美味众多。片中详细介绍不同菜品的历史典故，揭秘烹调秘诀。虾饺、肠粉、蛋挞、卤味、盆菜、叉烧包、煲仔饭、糯米鸡、芝麻糊、菠萝油、云吞面、生滚粥、丝袜奶茶，精致讲究的食物背后，承载着香港人的集体回忆。

《一城一味》

共7集，每集纪录一个城市。从全国精心甄选七个城市作为拍摄地。囊括东南西北各个方位的特色美食、地域文化。扬州；芜湖；香港；天津；宿迁；眉山；银川。

《中国人的零食》

共4集——果壳里的喜悦；新鲜的记忆；大地的滋味；甜蜜的生活。都是家乡的记忆，童年的回忆，过年的味道。中国人爱吃零食，除了零食味道之外，零食的背后其实是千百年工艺的传承，快来透过零食品尝我们的各种生活味道吧！

最后再来几部其他国家的相关美食纪录片吧！

《日本食纪行》

一共42集，介绍日本各地的美食，以及当地的名店，鳗鱼饭、宫崎牛肉、烤鸡肉串、天妇罗、佐伯寿司、杂烩面、拉面、野菜锅、章鱼烧……

《意大利食物有故事》

从好战的古罗马，到如今的意大利，在文明与习俗演变的过程中，意式料理作为重要的一环，与历史的各环节密切相关。本片跟随一位古罗马史学家，在探访遗迹的同时，还原出意大利美食曾经的模样。

《上食堂》

该系列纪录片介绍了新加坡的美食，虽然新加坡华人颇多，文化和中国十分相近，但新加坡的美食还是融合了很多东南亚地区的特色，别具风味，值得一看。

好啦，就先推荐这些~希望各位吃多多，变瘦瘦，哈哈哈~

疫情期间在家里，做什么面食好呢？

您好，很高兴能够回答您的这个问题，我是一名面点师，这次疫情也是在家隔离，陪家人的同时也能给家人做些好吃的面点，下面我就给您和大家介绍些我在家里给家人做的面点，希望对您有所帮助，也希望大家喜欢

发面千层饼：所需原料，河套雪花粉一斤、酵母8克、食用油适量所需调料：盐、花椒面具体做法：首先第一步先和面，河套需花粉用细箩先筛一遍，然后加入酵母和少许食用油用冷水和成面团发酵备用（今天做的是发面饼所以不用加泡打粉、里面加油能让饼面更好用）第二步：取少许的面粉和食用油调到一起做成油酥，将发酵好的面团揉光然后用压面机压成薄薄的大片，表面均匀的抹上一层提前调好的油酥，然后撒一层花椒面、一层盐，从右向左边抻边卷起来，最后按扁擀平放在饼铛上烙熟即可。

油酥火烧，所需原料：面皮：中筋面粉250克、活性干酵母3克、水150克酥油心：面粉80克、花椒面4克、盐6克食用油适量

具体做法：首先将面粉过罗后放到一个盆中，然后将酵母倒入，慢慢的加入冷水和成面团揉光放在一边醒发

第二步做油酥心：锅中加入适量的食用油烧热，将80克面粉放入一个小碗中，加入花椒面和盐，等油温到了七成后直接浇在碗中将面粉烫熟拌匀

第三步：案板上撒面，将醒好的发面擀成四方形大片，表面抹上一层油酥，卷起（记住边抻边卷这样层次多）然后揪成一个个剂子用手揉圆

第四步：平底锅烧热加油将面饼下锅小火烙制两面金黄后取出即可好了今天的问题就介绍到这里了，更多面点制作请关注我的同名头条号面点师耿彪查看谢谢大家

关于家乡美食绘画牛肉面到此分享完毕，希望能帮助到您。

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