嗮的牛肉会坏吗 太阳晒一天牛肉在风干可以吗
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腊牛肉要晒多久
1、腊牛肉腌制5~7天后晾晒比较好。
2、腊牛肉一般会在农历腊月的时候制作,腊肉制作的方式主要分为两种,一种是晾晒腊肉一种是烟熏腊肉,其中晾晒腊肉需要腌制几天之后再进行晾晒,腌制时,肉不要用水洗,骨头全部剔掉,切成2斤左右的长条,用盐把肉的表层全部搓擦一遍,然后分层装入容器里,放时每层再洒上一些盐;最后将容器口扎紧。
太阳晒一天牛肉在风干可以吗
风干更好些,既去掉了牛肉中水份,又不对牛肉成份产生影响,太阳光中的紫外线时间长了会对牛肉中的成分产生影响。
牛肉腌几天可以挂起来晒
1、牛肉要腌制3天才能挂起来晒。
2、把新鲜的牛肉先放开水中煮熟,再放通风的地方晾一天,把水分给晾干。
3、最好放在玻璃缸里腌制,记住玻璃缸中也不能有水分,放入晾过得牛肉,撒上一些盐,鱼露,还可放入少许的花椒。
4、把水烧开,在水中放些姜,枸杞子,熬制半小时,等开水彻底变常温水后,倒入玻璃缸中
5、玻璃缸彻底密封过两个月后拿出即可食。
好了,关于嗮的牛肉会坏吗和太阳晒一天牛肉在风干可以吗的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
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