嗮的牛肉会坏吗 太阳晒一天牛肉在风干可以吗

嗮的牛肉会坏吗 太阳晒一天牛肉在风干可以吗

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腊牛肉要晒多久

腊牛肉要晒多久

1、腊牛肉腌制5~7天后晾晒比较好。

2、腊牛肉一般会在农历腊月的时候制作,腊肉制作的方式主要分为两种,一种是晾晒腊肉一种是烟熏腊肉,其中晾晒腊肉需要腌制几天之后再进行晾晒,腌制时,肉不要用水洗,骨头全部剔掉,切成2斤左右的长条,用盐把肉的表层全部搓擦一遍,然后分层装入容器里,放时每层再洒上一些盐;最后将容器口扎紧。

太阳晒一天牛肉在风干可以吗

太阳晒一天牛肉在风干可以吗

风干更好些,既去掉了牛肉中水份,又不对牛肉成份产生影响,太阳光中的紫外线时间长了会对牛肉中的成分产生影响。

牛肉腌几天可以挂起来晒

牛肉腌几天可以挂起来晒

1、牛肉要腌制3天才能挂起来晒。

2、把新鲜的牛肉先放开水中煮熟,再放通风的地方晾一天,把水分给晾干。

3、最好放在玻璃缸里腌制,记住玻璃缸中也不能有水分,放入晾过得牛肉,撒上一些盐,鱼露,还可放入少许的花椒。

4、把水烧开,在水中放些姜,枸杞子,熬制半小时,等开水彻底变常温水后,倒入玻璃缸中

5、玻璃缸彻底密封过两个月后拿出即可食。

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