我想开一家牛肉饭店英语，餐厅英语常用单词有哪些

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新概念英语第一册89课 课文

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新概念英语第一册课文中英对照2

$课文73到国王街的走法

550.LastweekMrs.MillswenttoLondon.

上星期米尔斯夫人去了伦敦。

551.ShedoesnotknowLondonverywell,andshelostherway.

她对伦敦不很熟悉，因此迷了路。

552.Suddenly,shesawamannearabusstop.

突然，她在公共汽车站附近看到一个男人。“

553.'Icanaskhimtheway.'shesaidtoherself.

我可以向他问路，”她想。

554.'Excuseme,'shesaid.'CanyoutellmethewaytoKingStreet,please?'

“对不起，您能告诉我到国王街怎么走吗？”她说。

555.Themansmiledpleasantly.

这人友好地笑了笑。

556.HedidnotunderstandEnglish!

他不懂英语！

557.HespokeGerman.

他讲德语。

558.Hewasatourist.

他是个旅游者。

559.Thenheputhishandintohispocket,

然后他把手伸进了衣袋，

560.andtookoutaphrasebook.

掏出了一本常用语手册。

561.Heopenedthebookandfoundaphrase.

他翻开书找到了一条短语。

562.Hereadthephraseslowly.

他缓慢地读着短语。

563.'Iamsorry,'hesaid.'IdonotspeakEnglish.'

”很抱歉，“他说，”我不会讲英语。”

$课文75不舒适的鞋子

564.Doyouhaveanyshoeslikethese?

像这样的鞋子你们有吗？

565.Whatsize?

什么尺码的？

566.numbefive.

5号的。

567.whatcolor?

什么颜色？

568.Black.

黑的

569.I'msorry.

对不起，

570.Wedon'thaveany.

我们没有。

571.Butmysisterboughtthispairlastmonth.

但是，我姐姐上个月买到了这样的一双。

572.Didshebuythemhere?

她是在这儿买的吗？

573.No,sheboughtthemintheU.S.

不。她是在美国买的。

574.Wehadsomeshoeslikethoseamonthago,

一个月前我们有这要的鞋。

575.butwedon'thaveanynow.

但是现在没有了。

576.Canyougetapairforme,please?

您能为我找一双吗？

577.I'mafraidthatIcan't.

恐怕不行。

578.Theywereinfashionlastyearandtheyearbeforelast.

这鞋在去年和前年时兴，

579.Butthey'renotinfashionthisyear.

而今年已不流行了。

580.Theseshoesareinfashionnow.

现在流行的是这种鞋子。

581.Theylookveryuncomfortable.

这种鞋子看上去很不舒适。

582.Theyareveryuncomfortable.

的确很不舒适。

583.Butwomenalwayswearuncomfortableshoes!

可是女人们总是穿不舒适的鞋子！

$课文77要命的牙痛

584.Goodmorning.Mr.Croft.

早上好，克罗夫特先生。

585.Goodmorning,nurse.

早上好，护士。

586.Iwanttoseethedentist,please.

我想见牙科医生。

587.Doyouhaveanappointment?

您约好了吗？

588.No,Idon't.

没有。

589.Isiturgent?

急吗？

590.Yes,itis.

是的，

591.It'sveryurgent.

很急。

592.Ifeelawful.

我难受极了，

593.Ihaveaterribletoothache.

牙痛得要命。

594.Canyoucomeat10a.m.onMonday,April24th?

您在4月24日星期一上午10点钟来行吗？

595.Imustseethedentistnow,nurse.

我必须现在就见牙科医生，护士。

596.Thedentistisverybusyatthemoment.

牙科医生这会儿很忙。

597.Canyoucomeat2p.m.?

您下午两点钟来行吗？

598.That'sverylate.

那就太晚了。

599.Canthedentistseemenow?

牙科医生现在就不能给我看一下吗？

600.I'mafraidthathecan't,Mr.Croft.

恐怕不能，克罗夫特先生。

601.Can'tyouwaittillthisafternoon?

您就不能等到今天下午吗？

602.Icanwait,butmytoothachecan't!

我倒是可以等。可是我的牙痛等不了啊！

$课文79卡罗尔的购物单

603.Whatareyoudoing,Carol?

卡罗尔，你在干什么？

604.I'mmakingashoppinglist,Tom.

我在写购物单，汤姆。

605.Whatdoweneed?

我们都需要什么？

606.Weneedalotofthingthisweek.

这星期我们需要很多东西。

607.Imustgotothegrocer's.

我得去一下食品店。

608.Wehaven'tgotmuchteaorcoffee,

我们的茶叶和咖啡不多了，

609.andwehaven'tgotanysugarorjam.

糖和果酱也没有了。

610.Whataboutvegetables?

蔬菜呢？

611.Imustgotothegreengrocer's.

我还得到蔬菜水果店去一下。

612.Wehaven'tgotmanytomatoes,

我们番茄不多了，

613.butwe'vegotalotofpotatoes.

但土豆还有不少。

614.Imustgotothebutcher's,too.

我还要到肉店去一下。

615.Weneedsomemeat.

我们需要些肉。

616.Wehaven'tgotanymeatatall.

我们一点肉也没有了。

617.Havewegotanybeerandwine?

我们还有啤酒和葡萄酒吗？

618.AndI'mnotgoingtogetany!

没有了。不过，我不打算去买！

619.Ihopethatyou'vegotsomemoney.

我希望你还有钱。

620.Ihaven'tgotmuch.

我的钱不多了。

621.Well,Ihaven'tgotmucheither!

唉，我也不多了。

$课文81烤牛肉和土豆

622.Hi,Carol!Where'sTom?

你好，卡罗尔！汤姆在哪儿？

623.He'supstairs.

他在楼上。

624.He'shavingabath.

他正在洗澡。汤姆！

625.Tom!Yes?

什么事？

626.Sam'shere.

萨姆来了。

627.I'mnearlyready.

我马上就好。

628.Hello,Sam.

你好，萨姆。

629.Haveacigarette.

请抽烟。

630.No,thanks,Tom.

不，谢谢，汤姆。

631.Haveaglassofwhiskythen.

那么，来杯威士忌吧。

632.OK.Thanks.

好的，谢谢。

633.Isdinnerready,Carol?

卡罗尔，饭好了吗？

634.It'snearlyready.

马上就好。

635.Wecanhavedinneratseveno'clock.

7点钟我们可以吃饭。

636.SamandIhadlunchtogethertoday.

我和萨姆今天一起吃的午饭。

637.Wewenttoarestaurant.

我们去了一家饭店。

638.Whatdidyouhave?

你们吃了什么？

639.Wehadroastbeefandpotatoes.

我们吃的是烤牛肉和土豆。

640.Oh!

噢！

641.What'sthematter,Carol?

怎么了，卡罗尔？

642.Well,you'regoingtohaveroastbeefandpotatoesagaintonight!

唉，今晚你们又要吃烤牛肉和土豆了！

$课文83度假

643.Hello,Sam.Comein.

你好，萨姆。进来吧。

644.Hi,Sam.

你好，萨姆。

645.We'rehavinglunch.

我们正在吃午饭，

646.Doyouwanttohavelunchwithus?

你跟我们一起吃午饭好吗？

647.No,thankyou.Tom.

不，汤姆，谢谢。

648.I'vealreadyhadlunch.

我已经吃过饭了。

649.Ihadalunchathalfpasttwelve.

我在12点半吃的。

650.Haveacupofcoffeethen.

那么喝杯咖啡吧。

651.I'vejusthadacup,thankyou.

我刚喝了一杯，谢谢。

652.Ihadoneaftermylunch.

我是在饭后喝的。

653.Let'sgointothelivingroom,Carol.

我们到客厅里去吧，卡罗尔。

654.Wecanhaveourcoffeethere.

我们可以在那里喝咖啡。

655.Excusethemess,Sam.

屋子很乱，请原谅，萨姆。

656.Thisroom'sveryuntidy.

诚心诚意里乱七八糟。

657.We'repackingoursuitcases.

我们正在收拾手提箱。

658.We'regoingtoleavetomorrow.

明天我们就要走了。

659.TomandIaregoingtohaveaholiday.

我和汤姆准备去度假。

660.Aren'tyoulucky!

你们真幸运！

661.Whenareyougoingtohaveaholiday,Sam?

萨姆，你准备什么时候去度假？

662.Idon'tknow.

我不知道。

663.I'vealreadyhadmyholidaythisyear.

今年我已度过假了。

664.Wheredidyougo?

你去哪儿了？

665.Istayedathome!

我呆在这里了！

$课文85巴黎之春

666.Hello,Ken.

你好，肯。

667.Hi,George.

你好，乔治。

668.Haveyoujustbeentothecinema?

你刚去过电影院吗？

669.Yes,Ihave.

是的，我刚去过。

670.What'son?

上映什么片子？

671.'Parisinthespring'.

《巴黎之春》。

672.Oh,I'vealreadyseenit.

噢，我已看过了。

673.Isawitontelevisionlastyear.

我是去年在电视上看的。

674.It'sanoldfilm,butit'sverygood.

这是老部片子，但很好。

675.Parisisabeautifulcity.

巴黎是座美丽的城市。

676.I'veneverbeenthere.

我从未去过。

677.Haveyoueverbeenthere,Ken?

肯，你去过吗？

678.Yes,Ihave.IwasthereinApril.

是的，我去过。4月份我在那儿。

679.Pairsinthespring,eh?

那是巴黎之春，是吗？

680.Itwasspring,

是春天，

681.buttheweatherwasawful.

但天气太糟了。

682.Itrainedallthetime.

一直在下雨。

683.JustlikeLondon!

就像伦敦一样！

$课文87车祸

684.Ismycarreadyyet?

我的汽车修好了吗？

685.Idon'tknow.sir.

我不知道，先生。

686.What'sthenumberofyourcar?

您的汽车牌号是多少？

687.ItisLFZ312G.

是LFZ312G。

688.Whendidyoubringittous?

您什么时候送来的？

689.Ibroughtitherethreedaysago.

3天前。

690.Ah,yes,Iremembernow.

啊，是的，我现在记起来了。

691.Haveyourmechanicsfinishedyet?

你们的机械师修好了吗？

692.No,they'restillworkingonit.

没有，他们还在修呢。

693.Let'sgointothegarageandhavealookatit.

我们到车库去看一下吧。

694.Isn'tthatyourcar?

这难道不是您的车吗？

695.Well,itwasmycar.

唔，这曾是我的车。

696.Didn'tyouhaveacrash?

难说您没有出车祸吗？

697.That'sright.

是啊。

698.Idroveitintoalamp-post.

我把汽车撞在电线杆上了。

699.Canyourmechanicsrepairit?

你们的机械师能修好吗？

700.Well,they'retryingtorepairit,sir.

啊，他们正设法修呢，先生。

701.Buttotellyouthetruth.

不过说实在的，

702.youneedanewcar!

您需要一辆新车了。

$课文89待售

703.Goodafternoon.

下午好。

704.Ibelievethatthishouseisforsale.That'sright.

我想这房子是要出售的吧！是的。

705.MayIhavealookatit,please?

我可以看一看吗？

706.Yes,ofcourse.Comein.

可以，当然可以。请进。

707.Howlonghaveyoulivedhere?

您在这里住了多长时间？

708.I'veliveherefortwentyyears.

我在这里住了20年了。

709.Twentyyears!

20年！

710.That'slongtime.

这个时间可不短。

711.Yes,I'vebeenheresince1976.

1976.是啊，从1976年起我就住在这里。

712.Thenwhydoyouwanttosellit?

那么，您为什么要卖掉它呢？

713.BecauseI'vejustretired.

因为我刚退休。

714.Iwanttobuyasmallhouseinthecountry.

我想在乡下买幢小房子。

715.Howmuchdoesthishousecost?

这座房子卖多少钱？

716.that'salotofmoney.

我可真是一大笔钱呢！

717.it'swortheverypennyofit.

它确确实实值这么多钱。

718.Well,Ilikethehouse.

啊，我喜欢这房子，

719.butIcan'tdecideyet.

但我还不能决定。

720.Mywifemustseeitfirst.

我妻子必须先来看一看。

721.Womenalwayshavethelastword.

女人总是最后说了算的。

$课文91可怜的伊恩！

722.HasIansoldhishouseyet?

伊恩已指他的房子卖掉了吗？

723.Yes,hehas.

是的，卖掉了。

724.Hesolditlastweek.

他上星期卖掉的。

725.Hashemovedtohisnewhouseyet?

他已经迁进新居了吗？

726.No,notyet.

不，还没有。

727.He'sstillhere.

他仍在这里。

728.He'sgoingtomovetomorrow.

他打算明天搬家。

729.When?Tomorrowmorning.

什么时候？明天上午吗？

730.No.Tomorrowafternoon.

不，明天下午。

731.I'llmisshim.

我会想念他的。

732.Hehasalwaysbeenagoodneighbour.

他一直是个好邻居。

733.He'saveryniceperson.

他是个非常好的人，

734.We'llallmisshim.

我们大学都会想念他的。

735.Whenwillthenewpeoplemoveintothishouse?

新住户什么时候搬进这所房子？

736.Ithinkthatthey'llmoveinthedayaftertomorrow.

我想他们将会在后天搬进来吧。

737.WillyouseeIantoday,Jenny?

詹尼，您今天会见到伊恩吗？

738.Yes,Iwill.

是的，我会见到他。

739.Pleasegivehimmyregards.

请代我问候他。

740.PoorIan!

可怜的伊恩！

741.Hedidn'twanttoleavethishouse.

他本不想离开这幢房子。

742.No,hedidn'twanttoleave.

是啊，他是不想离开，

743.buthiswifedid!

可是他妻子要离开。

$课文93我们的新邻居

744.Nigelisournewnext-doorneighbour.

奈杰尔是我们新搬来的隔壁邻居。

745.He'sapilot.

他是个飞行员。

746.HewasintheR.A.F.

他曾在皇家空军任职。

747.HewillflytoNewYorknextmonth.

下个月他将飞往纽约。

748.Themonthafternexthe'llflytoTokyo.

再下个月他将飞往东京。

749.Atthemoment,he'sinMadrid.

现在他在马德里。

750.HeflewtoSpainaweekago.

他是一星期以前飞到西班牙的。

751.He'llreturntoLondontheweekafternext.

再下个星期他将返回伦敦。

752.He'sonlyforty-oneyearsold,

他只有41岁，

753.andhehasalreadybeentonearlyeverycountryintheworld.

但他却过世界上几乎每一个国家。

754.Nigelisaveryluckyman.

奈杰尔是个很幸运的人。

755.Buthiswifeisn'tverylucky.Sheusuallystaysathome!

但他的妻子运气不很好。他总是呆在家里！

$课文95请把车票拿出来。

756.TworeturnticketstoLondon,please.

买两张到伦敦的往返票。

757.Whattimewillthenexttrainleave?

下一班火车什么时候开？

758.Atnineteenminutespasteight.

8点19分。

759.Whichplatform?

在哪个站台？

760.PlatformTwo.Overthebridge.

2号站台。过天桥。

761.Whattimewillthenexttrainleave?

下一班火车什么时候开？

762.Ateightnineteen.

8点19分。

763.We'vegotplentyoftime.

我们时间还很宽裕。

764.It'sonlythreeminutestoeight.

现在才7点57分。

765.Let'sgoandhaveadrink.

让我们去喝点东西吧，

766.There'sabarnextdoortothestation.

车站旁有一个酒吧。

767.Wehadbettergobacktothestationnow,Ken.

肯，我们现在最好回车站去。

768.Tickets,please.

请把车票拿出来。

769.WewanttocatchtheeightnineteentoLondon.

我们要乘8点19分的车去伦敦。

770.You'vejustmissedit!

你们刚好错过了那班车。

771.What!It'sonlyeightfifteen.

什么！现在只有8点15分。

772.I'msorry,sir.

对不起，先生，

773.Thatclock'stenminutesslow.

那个钟慢了10分钟。

774.When'sthenexttrain?

下一班车是什么时候？

775.Infivehours'time!

5个小时以后！

$课文97一只蓝色的小箱子

776.IleftasuitcaseonthetraintoLondontheotherday.

几天前我把一只手提箱忘在开往伦敦的火车上了。

777.Canyoudescribeit,sir?

先生，您能描述一下它是什么样子的吗？

778.It'sasmallbluecaseandit'sgotazip.

是只蓝色的小箱子，上面有拉链。

779.There'salabelonthehandlewithmynameandaddressonit.

箱把上有一标签，上面写着我的姓名和住址。

780.Isthiscaseyours?

这箱子是您的吗？

781.No,that'snotmine.

不，那不是我的。

782.Whataboutthisone?

这只是不是？

783.Thisone'sgotalabel.

这只箱子有张标签。

784.Letmeseeit.

让我看看。

785.What'syournameandaddress?

您的姓名和住址？

786.DavidHall,83BridgeStreet.

大卫.霍尔，大桥路83号。

787.That'sright.D.N.Hall,83BridgeStreet.

那就对了。D.N.霍尔，大桥路83号。

788.Threepoundsfiftypence,please.

请付3英镑50便士。

789.Hereyouare.Thankyou.

给您。谢谢。

790.Key!

嗨！

791.What'smatter?

怎么回事？

792.Thiscasedoesn'tbelongtome!

这箱子不是我的！

793.You'vegivenmethewrongcase!

您给错了！

$课文99啊哟！

794.Ow!

啊哟！

795.What'sthematter,Andy?

怎么了，安迪？

796.Islippedandfelldownstairs.

我滑了一跤，从楼梯上摔下来了。

797.Haveyouhurtyourself?

你摔伤了没有？

798.Yes,Ihave.IthinkthatI'vehurtmyback.

是啊，摔伤了。我想我把背摔坏了。

799.Tryandstandup.

试试站起来。

800.Canyoustandup?

你能站起来吗？

801.Here.Letmehelpyou.

来，让我帮你。

802.I'msorry,Lucy.

对不起，露西，

803.I'mafraidthatIcan'tgetup.

恐怕我站不起来。

804.Ithinkthatthedoctorhadbetterseeyou.

我想最好请医生来给你看一下。

805.I'llphoneDr.Carter.

我去给卡特医生打电话。

806.Thedoctorsaysthathewillcomeatonce.

医生说他马上就来。安迪，

807.I'msurethatyouneedanX-ray,Andy.

我看你需要做一次X光透视。

$课文101吉米的明信片

808.ReadJimmy'scardtomeplease,penny.

请把吉米的明信片念给我听听，彭妮。

809.'IhavejustarriveinScotlandandI'mstayingataYouthHostel.'

“我刚到苏格兰，我现住在一家青年招待所。”

810.Eh?

什么？

811.Hesayshe'sjustarrivedinScotland.

他说他刚到苏格兰。

812.Hesayshe'sstayingataYouthHostel.

他说他住在一家青年招待所。

813.Youknowhe'samemberoftheY.H.A.

你知道，他是“青招协”的一个成员。

814.Thewhat?

什么？

815.TheY.H.A.,Mum.

“青招协”，妈妈。

816.TheYouthHostelsAssociation.

青年招待所协会。

817.Whatelsedoeshesay?

他还说了些什么？

818.I'llwritealettersoon.

“我很快会写信的。

819.Ihopeyouallwell.

'祝你们大家身体都好。”

820.What?Speakup.Penny.

什么？彭妮，大声一点。

821.I'mafraidIcan'thearyou

我可听不见你念的。

822.Hesayhe'llwritealettersoon.

他说他很快会写信的。

823.Hehopesweareallwell.

他祝我们大家身体好。

824.'Love,Jimmy.'

“谨此问候，吉米。”

825.Isthatall?

就这些吗？

826.Hedoesn'tsayverymuch,doeshe?

他没写许多，是吗？

827.Hecan'twriteverymuchonacard,Mum.

在明信片上他写不了很多，妈妈。

餐厅英语常用单词有哪些

menu菜单

Frenchcuisine法国菜

today'sspecial今日特餐

chef'sspecial主厨特餐

buffet自助餐

fastfood快餐

specialty招牌菜

continentalcuisine欧式西餐

aperitif饭前酒

dimsum点心

Frenchfires炸薯条

bakedpotato烘马铃薯

mashedpotatoes马铃薯泥

omelette简蛋卷

pudding布丁

pastries甜点

pickledvegetables泡菜

kimchi韩国泡菜

crabmeat蟹肉

prawn明虾

conch海螺

escargots田螺

braisedbeef炖牛肉

bacon熏肉

poachedegg荷包蛋

sunnysideup煎一面荷包蛋

over煎两面荷包蛋

friedegg煎蛋

overeasy煎半熟蛋

overhard煎全熟蛋

scrambleeggs炒蛋

boiledegg煮蛋

stonefirepot石头火锅

sashirib竹筷

sakerib米酒

misoshiru味噌汤

roastmeat铁板烤肉

sashimi生鱼片

butter奶油

1烹调方式CookingMethod

fried...煎...deepfried...炸（干炸）...quick-fried/stir-fried...（爆）炒...braised...炖（烧）...stewed...闷（炖、煨）...steamed...蒸...smoked...熏...roast...烤...grilled...烤...crisp...香酥...spicy...麻辣...caramelized...拔丝...toffee...拔丝...dices......丁mashed......馅、泥...inbrownsauce红烧......insoysauce酱汁......inhotsauce干烧......intomatosauce茄汁......inblackbeansauce豆瓣......inricewine糟溜......withfishflavor鱼香......withsweetandsourflavor糖醋......insoup氽......shreds...丝...slices...片...cubes...块

2调味品Condimentstablesalt食盐sugar白糖cheese奶酪/干酪vinegar醋butter黄油pepper胡椒soysauce酱油cream奶油curry咖哩mustard芥茉tomatosauce蕃茄酱honey蜂蜜gravy肉汁jam果酱cubesugar方糖ginger姜garlic大蒜shallot大葱mayonnaise蛋黄酱sweetsoybeanpaste甜面酱

3汤类Soupclearsoup/thinsoup/consomme

清汤pottage/thicksoup浓汤broth肉汤beefsoup牛肉汤tomatosoup西红柿汤cabbagesoup洋白菜汤vegetablesoup菜汤chickensoup鸡汤creamedchickensoup奶油鸡汤fishandtomatosoup红鱼汤creamedhamsoup奶油火腿汤beefballssoup牛肉丸子汤creamedprawnsoup奶油虾汤beefandvegetablesoup牛肉蔬菜汤creamedspinachsoup奶油菠菜汤hotandsoursoup酸辣汤mincedchickenandcornpottage鸡茸粟米汤currychickensoup咖哩鸡汤

4主食Staplefood中餐主食ChineseFoodricegruel/porridge

大米粥milletgruel小米粥steamedbun/steamedbread馒头steamedtwistedroll花卷meatpie馅饼pancake煎饼meatbun/steamedbreadwithstuffings包子dumpling饺子wonton/dumplingsoup馄饨noodles面条sichuanstylenoodleswithpepperysauce担担面friednoodles炒面stretchednoodles拉面noodleswithsoup汤面noodleswithsoybeanpaste炸酱面beefnoodles牛肉面springroll/eggroll春卷ricenoodles米线sweetdumpling元宵eggfriedrice蛋炒饭deep-frieddoughsticks油条soybeanmilk豆浆muffin松糕/饼cruller油饼

西餐主食WesternFoodbread

面包toast烤面包/土司ryebread黑麦面包bun小圆面包hamburger汉堡包baconcheeseburger腊肉奶酪汉堡包sandwich三明治tunasandwich金枪鱼三明治hotdog热狗biscuits/crackers/cookies饼干pancake烤饼/薄饼pizza比萨饼meat-pie肉馅饼

barleygruel大麦粥oatmeal燕麦粥Frenchfries炸薯条pudding布丁macaroni通心面spaghetti意大利面条

5主菜Entrees西餐主菜WesternEntreesbeefsteak

牛排(rare)半熟的（牛排）roastbeef烤牛排(medium-rare)适中偏生的（牛排）currybeef咖哩牛排(medium)适中的（牛排）realcutlet/vealchop小牛排(medium-welldone)适中偏熟的（牛排）roastveal烤小牛排(welldone)熟透的（牛排）spicedbeef五香牛排braisedbeef焖牛排roastmutton烤羊肉lambchop羊排porpchop猪排slicedham火腿片roastturkey烤火鸡roastchicken烤油鸡curriedchicken咖哩鸡roastduck烤鸭smokedcarp熏鲤鱼sardine沙丁鱼friedfish炸鱼friedeggs煎鸡蛋boiledeggs煮鸡蛋poachedeggs荷包蛋omelet/omelette摊鸡蛋/蛋卷pickledcucumber酸黄瓜salad色拉saladdressing色拉酱chickensalad鸡色拉French

法式（色拉酱）vegebablesalad素菜色拉Italian意大利式（色拉酱）hamsalad火腿色拉Bluecheese蓝乳酪式（色拉酱）Russian俄式（色拉酱）backedpotato烤土豆mashedpotato土豆泥

中餐主菜ChineseDishesbeancurb

豆腐beansprouts豆芽steamedchicken清蒸鸡braisedchicken焖鸡Beijingroastduck北京烤鸭preservedeggs松花蛋braisedpork红烧扣肉red-cookedpork红烧肉sweet-sourpork糖醋肉broiledbeefslices烤牛肉片chopsuey炒杂碎stir-friedliver炒猪肝sweet-and-sourfish糖醋鱼meatballs肉丸子friedprawns炸大虾steamedturtle炖甲鱼

6甜点Dessertcake

蛋糕creamcake奶油蛋糕ice-cream冰淇淋pie馅饼vanillaice-cream香草冰淇淋shortcake松饼chocolateice-cream巧克力冰淇淋tart果馅饼strawberryice-cream草霉冰淇淋applepie苹果馅饼icesucker冰棍jello冰糕pastry点心yam甜薯sweetpotato番薯raisin葡萄干

7酒水

DRINKS软饮料非酒精饮料softdrinks/beveragescoffee

咖啡

blackcoffee不加牛奶的咖啡/清咖啡decaffeinatedcoffee无咖啡因的咖啡whitecoffee牛奶咖啡coffeewithcreamandsugar加奶加糖的咖啡instantcoffee速溶咖啡plaincoffee纯咖啡milk牛奶tea茶greentea绿茶blacktea红茶jasminetea茉莉花茶teabags袋泡茶yogurt酸奶cocacola/coke/cocoa可口可乐7-up七喜PepsiCola百事可乐DietPepsi无糖百事可乐Sprite雪碧fruitjuice水果汁lemonade柠檬汁orangeade桔子汁mineralwater矿泉水sodawater汽水freshorangejuice鲜桔子汁FruitPunch水果混合饮料beer啤酒lightbeer淡啤酒draughtbeer扎啤

开胃酒

aperitive/apertifwine低度酒/葡萄酒whitewine白葡萄酒redwine/port红葡萄酒/红酒sherry雪利酒champagne香槟酒cocktail鸡尾酒non-alcoholiccocktail无酒精鸡尾酒martini马丁尼鸡尾酒punch潘趣酒vermouth味美思酒/苦艾酒roseliquor玫瑰酒cider苹果酒烈性酒liquor/spiritwhisky威士忌brandy白兰地scotch苏格兰威士忌vodka伏特加

饮食

nutrition/nju:5triFEn/营养

appetite/5Apitait/胃口

hunger/5hQNgE/饥饿

thirst/WE:st/口渴的

hungry/5hQNgri/饥饿的

thirsty/5WE:sti/口渴的

gluttony/5glQtni/暴食

greed/gri:d/贪嘴

overfeeding//吃得过多

diet/5daiEt/食谱

banquet/5bANkwit/宴会

breakfast/5brekfEst/早餐

lunch/lQntF/午餐

dinner/5dinE/正餐

supper/5sQpE/晚饭

soup/su:p/汤

entree/5Rntrei/正菜

dessert/di5zE:t/甜点

snack/snAk/点心,小吃

can/kAn/罐头

tin/tin/听

fruit/fru:t/水果

vegetable/5vedVitEbl/蔬菜

beancurd//豆腐

crisp/krisp/炸土豆片

chips/tFips/炸薯条

milk/milk/奶

egg/eg/蛋

肉类

meat/mi:t/肉

beef/bi:f/牛肉

veal/vi:l/小牛肉

lamb/lAm/羊肉

mutton/5mQtn/羊肉

sirloin/5sE:lRin/牛脊肉

steak/5steik/牛排

chop/tFRp/排骨

cutlet/5kQtlit/肉条

stew/stju:/炖肉

roast/rEust/烤肉

pork/pR:k/猪肉

ham/hAm/火腿

bacon/5beikEn/咸肉

sausage/5sRsidV/香肠

chicken/5tFikin/鸡

turkey/5tE:ki/火鸡

duck/dQk/鸭

fish/fiF/鱼

broth/brRW/肉汤

调料

spice/spais/调料

salt/sR:lt/盐

vinegar/5vinigE/醋

sauce/sR:s/酱油

oil/Ril/油

saladoil//色拉油

pepper/5pepE/辣椒

mustard/5mQstEd/芥末

clove/klEuv/丁香

cheese/tFi:z/奶酪

butter/5bQtE/奶油

主食

noodle/5nu:dl/面条,挂面

rice/rais/米饭

loaf/lEuf/长面包

biscuit/5biskit/(英)饼干,(美)小面包

Pizza/5pi:tsE/比萨饼

bread/bred/面包

crust/krQst/面包皮

cake/keik/蛋糕

cookie/5kuki/小甜饼

mooncake/5mu:nkeik/月饼

pie/pai/馅饼

hamburg/5hAmbE:g/汉堡包

pancake/5pAnkeik/薄煎饼

sandwich/5sAnwidV/三明治,夹肉面包

饮料

tea/ti:/茶

coffee/5kRfi/咖啡

juice/dVu:s/果汁

wine/wain/葡萄酒

beverage/5bevEridV/饮料

drink/driNk/饮料

mineralwater//矿泉水

lemonade/lemE5neid/柠檬水

beer/biE/啤酒

claret/5klArEt/波尔多红葡萄酒

cider/5saidE/苹果酒

champagne/FAm5pein/香槟酒

cocktail/5kRkteil/鸡尾酒

vodka/5vRdkE/伏特加

whisky/5wiski/威士忌

brandy/5brAndi/白兰地

martini/ma:5ti:ni/马提尼酒

餐具

menu/5menju:/菜单,菜谱

bowl/bEul/碗

table/5teibl/餐桌

tablecloth/5teiblklRW/桌布

napkin/5nApkin/餐巾

cutlery/5kQtlEri/餐具

fork/fR:k/叉

spoon/spu:n/匙

teaspoon/5ti:spu:n/茶匙

ladle/5leidl/长柄勺

knife/naif/刀

glass/gla:s/玻璃杯

bottle/5bRtl/瓶子

cup/kQp/杯子

saucer/5sR:sE/小碟

teapot/5ti:pRt/茶壶

coffeepot//咖啡壶

tray/trei/托盘

甜食

honey/5hQni/蜂蜜

sugar/5FugE/糖

chocolate/5tFRkElit/巧克力

candy/5kAndi/糖果

compote/5kRmpout/蜜饯

jam/dVAm/果酱

常见的餐厅英语

请给我菜单。MayIhaveamenu,please？

是否有中文菜单？Doyouhaveamenuinchinese？

在用晚餐前想喝些什麼吗？Wouldyoulikesomethingtodrinkbeforedinner？

餐厅有些什麼餐前酒？Whatkindofdrinksdoyouhaveforanaperitif？

可否让我看看酒单？MayIseethewinelist？

我可以点杯酒吗？MayIorderaglassofwine？

餐厅有那几类酒？Whatkindofwinedoyouhave？

我想点当地出产的酒。I'dliketohavesomelocalwine.

我想要喝法国红酒。I'dliketohaveFrenceredwine.

是否可建议一些不错的酒？Couldyourecommendsomegoodwine？

我可以点餐了吗？MayIorder,please？

餐厅最特别的菜式是什麼？Whatisthespecialtyofthehouse？

餐厅有今日特餐吗？Doyouhavetoday'sspecial？

我可以点与那份相同的餐吗？CanIhavethesamedishasthat？

我想要一份开胃菜与排餐(鱼餐)。I'dlikeappetizersandmeat(fish)dish.我正在节食中。I'monadiet.

我必须避免含油脂(盐份/糖份)的食物。Ihavetoavoidfoodcontainingfat(salt/suger).

餐厅是否有供应素食餐？Doyouhavevegetariandishs？

你的牛排要如何烹调？Howdoyoulikeyoursteak？

全熟(五分熟/全生)。Welldone(medium/rare),please.

请告诉我要如何食用这道菜？Couldyoutellmehowtoeatthis？

请把盐（楜椒）传给我。Couldyoupassmethesalt（pepper）?

请给我一杯水。I'dlikeaglassofwater,please.

请给我一瓶矿泉水。MayIhaveabottleofmineralwater？

请给我不含碳酸的矿泉水。ncarbonatedmineralwater,please.

请再给我一些面包。mayIhavesomemorebread,please.

请给我一些甜点。I'dlikeadessert,please.

甜点有那几种？Whatdoyouhavefordessert？

可以给我一些芝士吗？MayIhavesomecheese？

这是什麼口味的芝士？Whatkindofcheeseisthis？

可以给我一点这个吗？MayIhavejustalittleofit？

可不可以不要甜点改要水果？CanIhavesomefruitinsteadofthedessert？

请大家提供一些酒店餐饮服务英语。

餐饮服务业英语口语大全—餐厅常用语

1.Whatkindoffooddoyouprefer？

2.DoyoulikeChinesefood？

3.Whatkindoffooddoyoulike，ChineseorAmerican？

4.WouldyoutellmewheretheChineserestaurantis？

5.DoyouknowwhereIcangetaquicksnack？

6.Whatwouldyouhavefordinner？

7.Whatwouldyouliketoorder？

8.Haveyouorderedyet？

9.No，notyet，Iamwaitingforafriend.Iwillorderlater.

10.Whatwouldyourecommend？

11.What'syourtoday’sspecial？

12.Iwouldliketohavesomethingsimple.

13.Whatwillyouhavefordessert？

14.Weareinahurry.

15.Pleaserushyourorders.

16.Thebeefsteakisverygoodtoday.

17.Iwilltakethebeefsteak.

18.Howwouldyouliketohavebeefsteak，well-doneorrare？

19.Iwouldlikemybeefsteakwelldone.

20.Howaboutadrink？

另外http://www.7139.com/ensh/jd/Index.html这个网址你一定用的着.包括

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......

还有帮你找的主食、小吃类部分：

（1）X.O.炒萝卜糕

TurnipCakewithXOSauce

（2）八宝饭

EightTreasureRice

（3）白粥

PlainRicePorridge

（4）XO酱海鲜蛋炒饭

Stir-friedRicewithAssortedSeafoodinXOSauce

（5）鲍鱼丝金菇焖伊面

Stir-friedNoodleswithMushroomsandShreddedAbalone

（6）鲍汁海鲜烩饭

BoiledSeafoodandRicewithAbaloneSauce

（7）鲍汁海鲜面

SeafoodNoodleswithAbaloneSauce

（8）北京炒肝

Stir-friedLiverBeijingStyle

（9）北京鸡汤馄饨

WontoninChickenSoup

（10）北京炸酱面

NoodleswithBeanPaste

（11）碧绿鲜虾肠粉

FreshShrimpsinRiceFlourNoodleswithVegetables

（12）冰糖银耳炖雪梨

StewedSweetPearwithWhiteFungus

（13）菜脯叉烧肠粉

SteamedRiceRollswithPreservedVegetables

（14）菜盒子

Stir-friedCrispyCakeStuffedwithVegetable

（15）菜肉大馄饨

PorkandVegetableWonton

（16）菜肉饺子

DumplingsStuffedwithMincedPorkandVegetable

（17）参吧素菜卷

SweetDumplingsStuffedwithCreamandMixedFruits

（18）草菇牛肉肠粉

SteamedRiceNoodleRollswithMushroomsandMincedBeef

（19）叉烧包

BarbecuedPorkBun

（20）叉烧焗餐包

BarbecuedPorkDumpling

（21）叉烧酥

CakewithBarbecuedPork

（22）炒河粉

SauteedRiceNoodles

（23）炒面

SauteedNoodleswithVegetables

（24）陈皮红豆沙

MincedRedBeanPastewithOrangePeel

（25）豉油蒸肠粉

SteamedRiceRollswithBlackBeanSauce

（26）豉汁蒸凤爪

SteamedChickenFeetwithBlackBeanSauce

（27）豉汁蒸排骨

SteamedSpareRibswithBlackBeanSauce

（28）春菇烧麦

SteamedDumplingsStuffedwithMushroom

（30）葱油拌面

MixedNoodleswithSpringScallion,OilandSoySaucewww

（31）葱油饼

FriedChiveCake

（32）葱油煎饼

PancakewithScallions

（33）脆皮春卷

CrispySpringRoll

（34）脆炸芋头糕

TaroCakewithPreservedPork

（35）担担面

SichuanFlavorNoodle

（36）蛋煎韭菜盒

Deep-FriedShrimpsandChiveDumplings

（37）冬菜牛肉肠粉

SteamedRiceRollswithMincedBeefandPreservedVegetables

（38）冻马蹄糕

WaterChestnutJellyCake

（39）豆浆

SoybeanMilk

（40）豆沙包

SteamedBunStuffedwithRedBeanPaste

（41）豆沙锅饼

Pan-friedRedBeanPastePancake

（42）豆沙粽子

GlutinousRiceStuffedwithRedBeanPasteWrappedinBambooLeaves

（43）翡翠培根炒饭

Stir-friedRicewithBaconandMixedVegetables

（44）翡翠烧麦

SteamedVegetableDumplings

（45）翡翠水饺

SpinachandMeatDumpling

（46）蜂巢炸芋头

Deep-FriedTaroDumplings

（47）蜂蜜龟苓糕

ChilledHerbalJellyServedwithHoney

（48）凤城煎鱼脯

FriedFishandEgg

（49）干炒牛河

Dry-friedRiceNoodleandSlicedBeef

（50）高汤鸡丝面

NoodlesinShreddedChickenSoup

蔬菜类部分：

（1）XO酱炒海茸百合

SauteedLilyandGreenVegetableinXOSauce

（2）百合炒南瓜

SauteedPumpkinwithLily

（3）板栗白菜

SauteedChineseCabbagewithChestnuts

（4）白灼时蔬

BoiledSeasonalVegetables

（5）炒芥兰

SauteedKale

（6）炒生菜

SauteedLettuce

（7）炒时蔬

SauteedSeasonalVegetables

（8）豉汁凉瓜皮

SauteedBitterGourdPeelinBlackBeanSauce

（9）葱香荷兰豆

SauteedSnowBeanswithScallion

（10）翠豆玉米粒

SauteedGreenPeasandCorn

（11）冬菇扒菜心

BraisedVegetableswithBlackMushroom

（12）豆豉鲮鱼油麦菜

SauteedVegetablewithDicedFishandBlackBeanSauce

（13）干贝扒芦笋

BraisedAsparaguswithScallops

（14）干煸苦瓜

SauteedBitterGourd

（15）海茸墨鱼花

SauteedDicedSquidandGreenVegetables

（16）蚝皇扒双蔬

BraisedSeasonalVegetablesinOysterSauce

（17）蚝油扒时蔬

BraisedVegetablesinOysterSauce

（18）蚝油生菜

SauteedLettuceinOysterSauce

（19）红烧毛芋头

BraisedTaroinSoySauce

（20）红枣蒸南瓜

SteamedPumpkinwithRedChineseDates

（21）猴头蘑扒菜心

BraisedVegetablewithMushrooms

（22）虎皮尖椒

SauteedGreenChiliPepper

（23）琥珀香芹炒藕粒

SauteedDicedLotusRootwithCeleryandWalnuts

（24）黄耳浸白玉条

SimmeredWinterMelonwithYellowFungus

（25）黄金玉米

SauteedSweetCornwithSaltyEggYolk

（26）火腿炒蚕豆

SauteedBroadBeanswithHam

（27）鸡汤竹笙浸时蔬

SauteedBambooShoots

（28）姜汁炒时蔬

SauteedSeasonalVegetablesinGinger

（29）椒盐茄子丁

DeepFriedDicedEggplantwithSpicySalt

（30）辣椒炝时蔬

SauteedVegetableswithChiliPepper

中国酒部分：

（1）8年香雕绍兴酒

XiangDiaoShaoXing（8Years）

（2）陈年彩坛花雕

CaiTanHuaDiao

（3）5年香雕绍兴酒

XiangDiaoShaoXing（5Years）

（4）绍兴花雕10年

ShaoXingHuaDiao（10Years）

（5）绍兴花雕20年

ShaoXingHuaDiao（20Years）

（6）绍兴花雕及清酒

ShaoXingHuaDiao&Sake

（7）三十年花雕

HuaDiaoShaoXing（30Years）

（8）绍兴加饭

ShaoXingJiaFan

（9）女儿红12年

Nu'erHong（12Years）

（10）女儿红18年

Nu'erHong（18Years）

（11）古越龙山

GuYueLongShan

白酒类：

（12）北京醇

BeiJingChun

（13）二锅头

ErGuoTou（Superior500ml56°）

（14）精装二锅头52度

HongXingErGuoTou（500ml52°）

（15）古钟二锅头

GuZhongErGuoTou（500ml46°）

（16）蓝花珍品二锅头

LanHuaZhenPinErGuoTou

（17）红星珍品二锅头（500毫升52度）

RedStarZhenpinErGuoTou（500ml52°）

（18）牛栏山经典二锅头（500毫升52度）

NiulanshanBrandJingdianErguotou（500ml52°）

（19）青瓷珍品二锅头

QingCiZhengPinErGuoTou（500ml46°）

（20）京酒38度

JingJiu（500ml38°）

（21）三品京酒（500毫升38度）

SanPinJingJiu（500ml38°）

（22）三品京酒（500毫升52度）

SanPinJingJiu（500ml52°）

（23）酒鬼38度

JiuGui（500ml38°）

（24）酒鬼52度

JiuGui（500ml52°）

（25）小酒鬼（250ml）

XiaoJiuGui（250ml38°）

（26）国酿（贵州茅台系列）

GuoNiang（MaoTaiLiquorSeries）

（27）茅台38度

MaoTai（500ml38°）

（28）茅台53度

MaoTai（500ml53°）

（29）茅台（三十年）

MaoTai（30years）

（30）茅台（十五年）

MaoTai（15years）

猪肉类部分：

（1）白菜豆腐焖酥肉

BraisedSlicedPorkwithBeanCurdandChineseCabbage

（2）鲍鱼红烧肉

BraisedPorkwithSmallAbalone

（3）鲍汁扣东坡肉

BraisedPorkwithAbaloneSauce

（4）百页结烧肉

StewedDicedPorkandSlicedBeancurdwithBrownSauce

（5）碧绿叉烧肥肠

SteamedRiceRollswithBarbecuedPorkIntestineandVegetables

（6）潮式椒酱肉

FriedPorkwithChiliSauceChaozhouStyle

（7）潮式凉瓜排骨

SpareribswithBitterGourdChaozhouStyle

（8）豉油皇咸肉

SteamedPorkwithSoySauce

（9）川味小炒

SautéedShreddedPork（Carrots,BambooandMushrooms）withHotSauce

（10）地瓜烧肉

StewedDicedPorkandSweetPotato

（11）东坡方肉

BraisedDongpoPork

（12）冬菜扣肉

BraisedSlicedPorkwithPreservedVegetablesinCasserole

（13）方竹笋炖肉

BraisedPorkwithBambooShoots

（14）干煸小猪腰

FriedPig'sKidneywithOnion

（15）干豆角回锅肉

SauteedSpicyPorkwithDryBean

（16）干锅排骨鸡

BraisedSpareribandChickeninClayPot

（17）咕噜肉

StewedSweetandSourPork

（18）怪味猪手

BraisedSpicyTrotters

（19）黑椒焗猪手

FriedTrotterswithBlackPepper

（20）红烧狮子头

StewedMeatballwithBrownSauce

（21）脆皮乳猪

CrispySucklingPigs

（22）回锅肉片

SauteedSlicedPorkwithPepperandChilli

（23）火爆腰花

Stir-FriedPorkKidney

（24）煎猪柳

Pan-FriedPorkFillet

（25）酱烧骨

BraisedSpareRibswithSpicySauce

（26）酱猪手

BraisedTrotterswithSoyBeanPaste

（27）椒盐肉排

SpareRibswithSpicySalt

（28）椒盐炸排条

Deep-FriedSpareRibswithSpicySalt

（29）金瓜东坡肉

BraisedPorkwithMelon

（30）金元鲍红烧肉

BraisedPorkwithSmallAbalone

（31）京酱肉丝

SauteedShreddedPorkwithSweet-BeanSauce

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。