步步高牛肉丸(一般要准备什么标准的年夜饭才合适)

其实步步高牛肉丸的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解一家人在一起过年,一般要准备什么标准的年夜饭才合适，因此呢，今天小编就来为大家分享步步高牛肉丸的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

广州春节传统特色美食有哪些

在广东过年要吃什么？除夕的“年夜饭”非常重要，不但丰富多彩，还很讲究“意头”：席上一般有鸡(寓有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、生菜(寓生财)、腐竹(寓富足)、蒜(寓会计算)，以求吉利。

但其实，过年除了这些丰盛佳肴，广东传统小食也数不胜数，给春节增添浓浓年味和温馨亲情。不如跟楠楠来看看广东有哪些好吃的传统小食和年货吧~

年糕

在广东，过年的时候必备的年货是年糕，皆因它有个好彩头——“年高”，有发财、步步高、甜蜜的意义，寓意新的一年圆满甜美的生活。广东人喜欢把年糕切成片，放进锅里煎香了。一口咬下去，表面香气扑鼻，里面则是黏稠软糯的年糕，加上甜甜的味道，大人小孩都喜欢极了。

最传统的广式年糕呈深橙色，样子朴实无华，吃起来却别有一番滋味。现在，不少商家还将年糕做成鲤鱼的形状，既有年年高的意思，又有了年年有余的意思，成了双重好意头，不少人除了自己吃，还喜欢买这些鲤鱼年糕送礼。

煎堆

所谓“煎堆碌碌，金银满屋”。广东人制作煎堆由来已久，在煎堆“家族”中，品种众多，有石岐煎堆、九江煎堆、空心煎堆龙江煎堆等。而广州地区、港澳地区则以九江煎堆为主。

煎堆五味调和，咸甜适当，意谓人丁兴旺，花开富贵，合家平安，万事大吉，寓示着人们的美愿，为民间过年必备的食品。而现在也逐渐流行送煎堆，而这也代表了对朋友的祝福。

油角

广州人过年要炸油角仔，取“起镬”意头，是为求来年的日子也像那只油镬似的油油润润、富富足足。以前的广州人，不管富家还是穷人，到了岁晚，总要开油镬。油角有大有小预示一家平安。角仔象征的吉祥意义：形状像“荷包”，亦即钱包。

虽然叫油角，做法好似炸饺子。但油角的馅是甜的，还拌以椰丝、炒花生、芝麻等等香实果搅碎而成，包在饺子皮里。与包饺子不同的是油角不用褶边而是锁边，对折粘合后，用指甲沿边一路轻捏成麻绳状，然后适度煎炸即可食用。

笑口枣

笑口枣是广州小吃中的油炸小吃品种，因其经油炸后上端裂开而得名。笑口枣香甜暄酥，十分可口。广州一般的吃早茶的地方，都有笑口枣。同时笑口枣也是广州人春节必备年货之一。

萝卜糕

萝卜糕是一种常见于粤式茶楼的点心，同时也是广东人每逢过年时必备的贺年糕点之一，意为“步步糕升”。除广东以外，萝卜糕在新加坡及马来西亚地区亦甚为普遍，当地华人以闽南、潮汕语称之为“菜头粿”。

盆菜

吃盆菜是广东沿海地区和香港新界乃至东南亚喜庆节日的传统习俗。过年时，一家人围在一起，一边品尝丰盛且热气腾腾的盆菜，一边闲话家常，其乐融融。

一盆菜里可荟萃有百菜百味，共冶一炉，基本原则是"和味"。大家围着热烘烘的盆菜，一边品尝，一边庆祝。人们喜欢逢年过节时吃盆菜，所以盆菜就有了喜庆团聚的意义。

看了那么多广东传统美食和小吃，你的胃是不是也开始咕咕作响啦？

很多时候，美味的食物总和熟悉的地方相连。当回到家中听到爸妈对你的体贴唠叨，与三五好友出门吃着当地特色美食，每个春节里，都有着属于自己回味良久的美食回忆。

过大年_作文400字

在平平淡淡的日常中，许多人都写过作文吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。你知道作文怎样写才规范吗？以下是我为大家整理的过大年_作文400字，欢迎阅读与收藏。

过大年_作文400字1

今年过年我十分开心。这快乐不仅仅只是过年的气氛所产生的，还源自于大年三十儿那天晚上的，“噼里啪啦，噼里啪啦”的鞭炮声所创造的。

大年三十的那天晚上，我和我的父亲、母亲、奶奶、二姑妈、二姑夫、大姑妈、大姑父，一起看完春节联欢晚会敲钟仪式后，我就和我哥哥一起把我们家的大鞭炮，还有四个三十响的礼花炮和一个一百响的礼花炮，我和我哥“吭哧吭哧”把它们都抬下去后。

由我父亲把他们的包装纸都卸下之后，找着炮信子之后，我父亲命令我们小孩帮立刻闪远，我们就像受惊的马一样，立刻跑开了。

我父亲点完后也闪开了，过了几秒钟后，只听一声巨响之后，天空中立刻就像白天一样亮起来了，但是天空中的颜色是五颜六色的。我们挨个把烟花都放了一遍，最后、最响的也是最有象征意义的——鞭炮。我父亲小心翼翼的走进吧打火机点着，慢慢的对准炮蹨。突然“噼里啪啦”的一阵乱响，我爸吓得赶紧跑开，也许是买的那鞭炮太响了，连我父亲也被吵得捂上了耳朵。

炮响完后，地上留下的炮纸，就像红地毯一样走过去软软的，松松的……

今年过年我十分开心，不仅仅只是鞭炮所产生的，还有我考上西工大附中之后的喜悦！

过大年_作文400字2

寒假里的大事当然就是过大年了。

除夕那天，爸爸写春联，我在旁边观看。那金字红底的春联红红火火的，看上去就喜气洋洋。

对联贴上了门，一下子就有了浓浓的年味。你看这边，上联是春归大地人间暖，下联是福降神州喜临门，横联是福喜临门，字里行间充满了幸福和喜庆。我也忍不住写了一对，上联是神州万里庆丰年，下联是情满人间贺团圆，横联是喜气盈门，虽然字写得还很稚嫩，却也满是年味。

吃过年夜饭后，电视台播出的《春节联欢晚会》是一定要看的。《春晚》的节目精彩纷呈，有唱歌、有舞蹈、有魔术、有小品、有相声等等。这个除夕，我一定要看着《春晚》等待新春的到来，因为以往过年我抵不住瞌睡虫的诱惑，没等到跨年的那一刻就睡着了。

猴年的钟声终于敲响了，我和爸爸带上烟花冲到楼顶的阳台上。这时，我家四周已是爆竹声不绝于耳。一条条火龙腾空而起，在空中绽放，非常壮观。我迫不及待地点燃烟花，把它往空中发射，烟火在空中画出一道美丽的弧线，然后在空中噼噼啪啪地炸开了花，我的脸上也笑开了花。

这个大年夜，处处流光溢彩，处处张灯结彩，处处热热闹闹，处处喜气洋洋。预示着在新的一年里红红火火，蒸蒸日上。

过大年_作文400字3

在“噼哩啪啦”的爆竹声中，我们又迎来了新的一年。

新年可是我盼星星盼月亮盼来的节日，为什么呢？因为春节的饭桌上总摆着另人垂涎三尺的饭菜，有又大又厚的红包，还有各种各样的烟花。

走近饭桌，就闻到诱人的香味。定睛一瞧，哇！好多好吃的，有自家做的春卷、有我最爱吃的白蘸鸡、有各种各样的大杂烩、有香气扑鼻的炒面……

吃完美味的饭菜，我蹦蹦跳跳来到客厅。感觉眼前一亮，心里情不自禁地赞叹道：“哇！这还是我家的客厅吗？好漂亮啊！”转念一想，怪不得下午妈妈老是不让我进客厅，原来他们在布置客厅，是要给我一个惊喜啊，大人们想得真是周到。

这会儿该“伺候”老人了，为什么呢？你想啊，马上就要发红包了，这时候“伺候”老人，红包里的钱一定会增加好多的。于是我又是帮外公敲背，又是帮外婆捏肩……外公外婆一边笑着，一边往红包里又加了几张百元大钞。哈哈，真是太爽了。

接下来开始放烟花和爆竹了，一起跑到楼下，在爸爸妈妈的帮助下，一边放爆竹一边放烟花，灿烂的烟花照映着我们每一个人喜悦的笑脸。

过年真快乐啊！

过大年_作文400字4

又是一个新年，在这个新年中，我相信大家肯定找到了许多有趣的事吧，我也是，我来给大家讲讲我的新年故事。

这次我一回乡下，就发现我们乡下多了好几分喜气：红灯笼挂起来了，春联贴起来了。总之屋子里几乎都是关于红色、喜气的东西让我非常喜欢。我跑到了我的好朋友家。我到他家，最烦的就是他家的那条狗，我一来就汪汪汪地叫个不停，每次来都叫，我只好吓他他才肯不烦。我把它吓到蛮远的地方，我才到了朋友家玩。几个小时过去了，我该回家了，现在已经是5点了，已经是傍晚了。我一到家，就看见了爷爷烧了一大堆即好吃又好看的菜，有：年糕炒青菜，象征着步步高。红烧鱼，象征着新的一年红红火火。有清蒸鱼，象征着年年有余。还有汤圆，象征着团团圆圆。我随即抓起一双筷子，嗷呜嗷呜地吃了起来。吃完了晚饭，我们全家都到爷爷家的小粮仓里拿烟花出来放，我看中的是一个50发的长筒状、长长的烟花，爸爸他是说是50发的。妈妈选了一个15发的烟花，是个大大的正方形烟花。爸爸选的是3根爆竹，一共是6发，每个爆竹都有两发。不一会，我们就将这加起来一共71发的烟花、爆竹全部都给放完了，放得非常过瘾！

我希望我在新的一年里，身体、成绩能够更加棒，更上一层楼！

过大年_作文400字5

年来到，年来到，闺女要花儿要炮，老婆要个煊棉袄，老头要个新毡帽！

哈哈，今天是大年三十，先给大家拜个年，请大家一起听我讲讲今天的故事吧。

今天一早，我刚睁开朦胧的双眼，就听见爸爸喊“晨熙，鸣鸣，快起床帮大人贴春联吧，别再睡大觉了，快起床！”。我和哥哥一听到要贴春联，就来精神了，立刻以最最最快的速度穿好衣服，我朝门外大声叫道“爸爸你先别贴，别贴，要等等我们”。说完，我和哥哥便以风的速度冲出了门外。

来到门外，我们气喘吁吁的，只见爸爸一手拿着胶带，一手拿着一副对联，还有一个福字，微笑着站在那里，对我们说，我们开始贴吧。我拿着福字，哥哥拿着对联，爸爸拿着胶带，我们就开始了。

首先，哥哥先把一副对联紧紧地摁在右边的门上，然后用胶带把四周固定好，另一幅也一样，贴完后，爸爸让我念了一下对联的内容：喜居宝地千年旺，福照家门万事兴。爸爸说这预示着在新的一年里我们家喜事连连，一帆风顺，万事如意！接下来该帖福字了，但是，这个可有意思了，我们是倒着贴的，你们知道这是为什么吗？因为这样大家就以为你的福到了的意思。

贴完春联，我们吃着妈妈亲手包的白菜饺子，可好吃了。晚上，我们全家人看着好看的春晚晚会，吃着好吃的年夜饭，度过了美好又愉快的一天。

过大年_作文400字6

传说在远古的时候，有一个叫作“年”的怪兽，每到除夕的夜晚，它就来到人间祸害人类，老百姓苦不堪言，于是就想办法要除掉它。后来人们发现“年”害怕红色和响声，于是在除夕的时候，家家户户都纷纷贴上红色的春联并放爆竹来吓走“年”，再后来就形成了过年的习俗。

过年喽！

除夕这一天上午，我和妈妈一起贴对联儿，贴窗花儿，贴福字，因为今年是龙年，所以我和爸爸还在我屋里的窗户上贴上了一对儿可爱的小龙，预示着吉祥与如意。

晚上，我和爸爸妈妈到奶奶家吃团圆饭，奶奶和妈妈还有大妈一齐包饺子，我和两个妹妹也参与了进来，我们虽然很认真的在包，但包出的饺子还是奇形怪状，哈哈。

吃完了饺子，我们回到自已家看春节联欢晚会，晚会中的小品节目把我逗的哈哈大笑，但我最喜欢还是刘谦的魔术，我看得目不转睛，连呼吸都要停止了，但是还是没有看出东西是怎么变出来的。

初一一早，妈妈说这一天中国人的习俗是要给长辈亲友们拜年的，我给姥姥拜了年，并打电话给我的老师们也拜了年，我听到外面的鞭炮声震耳欲聋，我看到全家人的脸上都挂着笑容，我也好开心哦，因为——我领到了不少压岁钱！

过大年_作文400字7

过年了，过年了！我和姑姑一起去买年货。我们来到一个小摊子上。那里有许许多多的福字，五彩缤纷，形态各异。我挑了一个福字，四个角上有两条鱼，上面写着年年有余四个字，还有许多金粉。我们就把它买了下来。来到烟花商店，我买了一个长筒烟花和其他烟花。回到家我把福字倒贴在门上，表示福到的意思。最后，我们把房间打扮一下，那就更漂亮了。下午三点多，爸爸、姑姑和奶奶一起烧自己的拿手好菜。菜快烧好时，我和爸爸就到楼下去放鞭炮。“乒乒乓乓”随着一声鞭炮响，吃饭喽！菜可多了。有螃蟹、鸡、鸭、鱼、红烧肉，还有春卷、这些菜把我馋得直流口水。我忍不住大口大口地吃起来。啊！这简直是山珍海味。

吃好了团圆饭，我们一家人都坐在电视机前，等待着“春节联欢晚会”的到来。我往钟一看，还有五秒，5、4、3、2、1、0，春节联欢晚会终于开始了。欢天喜地的锣鼓敲起来，台前的观众和电视机前的观众响起了热烈的掌声于欢呼声。精彩的节目一个接着一个，看得我们眼花缭乱！10、9、8、7、6、5、4、3、2、1、0。“铛！铛！铛！”新年的钟声敲响了，我赶紧拿着烟花和爸爸妈妈一起下楼，去迎接美好的明天。

这可是个有趣的春节啊！

过大年_作文400字8

今日是大年三十，大街小巷张灯结彩，喜气洋洋，到处都充满过年的气氛。

早晨，我从隆隆的爆竹中醒来，我问妈妈：“过年为什么要放鞭炮？”妈妈告诉我：“放鞭这是为了驱赶年。传说年是个怪兽，它专吃飞禽走兽，还吃人，它每隔365天就到人群集居的地方去尝一次鲜，人们都很怕他。之后，人们总结了年的三怕：怕光、怕火、怕红。所以人们用鞭炮来驱赶它，慢慢地就构成了今日的习俗”。噢，我明白了。

中午，我到厨房去包饺子，我看妈妈包饺子那么简便，心里泛起了滴咕，啊，原先包饺子这么简单，我还以为很难呢！于是我上手抓起一块面皮，一手拿起一双筷子夹馅。哎哟，馅太多了，皮子胀破了，啊！馅露出来了，我领悟到：看似易，做起难。之后，经过我的努力，最终学会了包饺子。

吃过晚饭，我们一家人早早地围在电视机前，观看了中央电视台春节联欢晚会，节目有小品、相声、歌曲、舞蹈、魔术，最让我难忘的是魔术，因为那太神奇了。

夜晚十二点，随着新年钟声敲响，千家万户传来一阵鞭炮声。我走出门外，看见夜空中五彩缤纷的烟花。烟花的形状很多，有花瓣形，像七仙女撒向人间的花瓣；有三角形，像调皮的星星下来散散步；有火箭形，像一划而过的流星雨地；有水母形，像在水中沉浮的水母；有的呈现“HAPPYNEWYEAR（新年好）”几个英语字母，仿佛向人们发出新年的问候。那美丽夜景让我久久难忘。

这个新年，我不但学到了知识，还学会了包饺子，多有意义啊！

过大年_作文400字9

春节到了，家家户户都忙里忙外，菜场、超市里购年货的人排起长队，放鞭炮、贴春联、准备年夜饭，整个城市沉浸在欢乐的海洋里。

除夕下午我和爸爸打扫卫生、挂灯笼，还把我写好的对联贴在门两侧，看着自己的劳动成果我心里美滋滋的。傍晚，妈妈和姑姑下厨做了一桌好菜，瞧！桌上有红烧肉、清蒸鳜鱼、小鸡炖蘑菇、鱼圆汤、炸丸子等，大家津津有味地吃了起来，我胃口大开吃了一大碗饭，还敬了大人们饮料。晚饭后听到外面远远近近的鞭炮声汇成一股欢快的交响乐，我和爸爸也拿出了一箱烟花到小区广场。点燃后的烟花开始是像喷泉一样，之后慢慢地散开了，成了一只五颜六色的花篮，把整个夜空点缀的如此美丽，烟花为这无边的夜景增添了一道亮丽的风景线。我和妹妹拿着手花在广场上乱舞，火花四射，我们蹦呀、跳呀，玩得可开心了。不知不觉已经八点了，春节联欢晚会开始了，有动听的歌曲，精彩的相声，优美的舞姿，有趣的小品。爸爸妈妈姑姑这些大人的手机铃声也此起彼伏，一个个在忙着收发祝福短信，忙碌之余还给我们发了大红包，直到一点多才睡觉。

爆竹声声辞归岁，红烛点燃迎新春。大年三十里我可以贴春联、吃饺子，还可以放烟花、拿压岁钱，真是太高兴了。

过大年_作文400字10

红红火火过大年

一浪又一浪的寒潮始终挡不住春天的脚步，大地在朦朦胧胧的沉睡中醒来，小草懒洋洋推开厚厚的被窝，桃花也隐隐约约探出了头，人们都在盼星星盼月亮中期待着这天的到来，农历十二月廿四刚过，大家纷纷停下忙碌的双手，急匆匆地往家中赶，因为这天，是我国最重要的节日春节。今年春节，整个南粤大地都沉浸在红红火火过大年的气氛中……前言

NO.1西关大屋迎小年

虽说是小年，但对中国很多人来说，并不亚于大年。有幸能到一位住西关大屋的朋友家度过小年，兴奋和激动的确让人按捺不住了。西关大屋也称得上是广州最原始的别墅了，在那里感受小年的热闹，简直就是一种享受啊！

匆匆赶往，朋友家里早已洋溢着热闹，当然，还有广府文化。朋友妈妈剪着窗花，实在是美不胜收；而朋友爸爸煮的道道美食，是人垂涎三尺；而朋友那机灵可爱的弟弟，给我们讲述的有关广州的故事，真够引人入胜啊！

到了午时，和朋友坐在趟栊门边，享着美食，品着饮料，谈天说地，午时茶时间好不惬意！

过大年_作文400字11

过大年的那一天是一个非常重要的'日子，因为要全家团圆。

那天，我们全家上上下下都开始忙碌起来，要把家里打扫得干干净净。

打扫完之后，我们全家去购物，我们到了国光超市门口。妈妈说：“今晚吃火锅。”我一听，高兴得不知如何是好。

我们到了卖火锅料的地方，那里有很多种火锅料，比如：有小火腿肠、牛肉丸、小方块的豆腐等等。我们还买了一些蔬菜，总共花了几百元。妈妈说，家里小孩子多，大家肯定会抢着吃的，必须多买一点。

接着，我和爸爸去了买烟花和爆竹。我们来到一家店，买了一些香蜡、爆竹，买了三箱烟花，把我乐得不行，我想：这下可以过个豪爽的年了!这时，我看到了仙女棒，我非要闹着买不可。爸爸拿我没办法，就买了一大把回家。

回家的路上，我问爸爸为什么过年一定要给红包?给钱就行，要红包干嘛?

爸爸说：“有一种怪兽叫‘岁’，它怕红光，只要红光照到它，它的魔法就会削弱，发给你们红包一定要放在枕头下。要是你没红包，它就会进来摸小孩子的头，摸了的不是死就是病。”

爸爸说完之后，不知怎么就天晚了。想着爸爸的话，我不禁有些害怕了，赶紧紧跟着爸爸。到了家，刚好火锅煮好了，一进门就开吃。妹妹边吃边说：“火锅怎么这么好吃啊?”一脸幸福的样子，我的害怕早不知道到哪儿去了。

吃完了火锅，放烟花，玩仙女棒。玩完烟花，爸爸突然拿出红包给我们，我们打开一看，呀!是100元!真大方!

过大年_作文400字12

宋朝时，诗人王安石写了《元月》这首诗和大家分享了过大年时热闹、欢乐和万象更新的景象。

今天，我也和大家分享一下我在外婆家是怎么过大年的。大年三十是最累人的，但也是收获最大的。你瞧，妹妹手上抱着一个大大的“福”，我手中举着两条长长的对联，在和外公贴对联呢！一旁的妈妈和大姨在打扫卫生，从上到下，从里到外，每个边边角角都打扫得干干净净。特别是大姨，把窗户擦得干净得跟舔过似的，真担心小燕子飞回来时会不小心撞晕。客厅里，舅舅和舅妈把早已准备好的年货全都摆了出来：各种各样的糕点，应有尽有，预示着来年更高；各种巧克力糖果，预示着甜甜蜜蜜；花生坚果，预示着健康长寿；厨房里，一阵阵香味扑鼻而来，原来是我家的外婆在煮各种美味给我们晚上加餐呢！

激动人心地时刻到啦！我们嘴里吃着可口的佳肴，手中接着滚滚而来的红包，太幸福啦！“哎呦”，原来乐开怀的我，牙齿被硌了一下。“啊，太棒啦”，我兴奋地跳了起来，我吃到“幸运币”啦，哈哈哈……

过大年_作文400字13

春节是中国人最重视的节日，家家户户都要贴春联、放鞭炮，全家人围在一起其乐融融地吃年夜饭。

春节，又称年。上古时代，有一种叫年的兽，形貌狰狞，凶猛异常，喜食飞禽走兽，一天换种口味让人谈年色变。后来人们发现年隔365天到人间尝次口鲜，年最怕红色和炸响，于是人们在门上贴上春联和放鞭炮来吓走年。

除夕的晚上都要吃年夜饭。我们家的年夜饭通常是外婆烧的。有香喷喷的可乐鸡翅、金灿灿的黄金糕还有让人垂涎三尺的大烤鸡等等。当然必须还有一道美味的西湖醋鱼，叫做年年有余，所以再好吃也不能吃完，要留到第二天大年初一再吃。

吃完年夜饭，我们一边看春晚一边守岁。虽然春晚很好看，但是我还是会忍不住打瞌睡。迷糊中听到了妈妈的叫唤声，我赶紧蹿到了窗前，呀！多么灿烂的烟花呀！有的像巨大的花朵绽放在天空，有的像子弹一样射到天空然后炸开，还有的像满天的星星在噼里啪啦地闪烁着，好美呀！

我最喜欢春节了，因为春节预示着新的一年到来，春姑娘就要迈着轻盈的步伐向我们走来了。让我们种下新的希望期待新的幸福！

过大年_作文400字14

过年有很多习俗，拜年，吃年夜饭，放鞭炮，贴春联！其中，我最喜欢的习俗是吃年夜饭，拜年。

除夕那天，我早早起床，帮爷爷奶奶扫地擦桌子。奶奶准备了很多好吃的菜，有青菜，有红蟹，还有好吃的鸡。奶奶把所有的菜都放在桌子上后。我们全家坐在一张大桌子上。我一坐上去，就迫不及待地津津有味地吃起来。当大家举杯致意的时候，我也站了起来。首先，举杯敬爷爷奶奶，说：“祝爷爷奶奶健康长寿！有福如东海！”奶奶夸我说：“好可爱！”然后，给爷爷奶奶举杯，说：“祝爷爷奶奶工作顺利！官方越来越大了！”爷爷笑着说：“英英，真懂事！”然后，我举起酒杯给爸爸，妈妈说：“祝爸爸妈妈生意兴隆！蛇年快乐！”爸爸开心地对我说：“谢谢！”打完招呼，我吃着好吃的，听着大人讲一年的趣事。

在元旦，我们将向长辈致以新年的问候。首先，看到长辈，你要尖叫着说新年快乐。然后，长辈把准备好的压岁钱放进我口袋。一年一次拜谒，口袋会鼓鼓的。

过年多好啊！不仅可以吃到很多好吃的，还可以收到很多压岁钱。要是每天都是过年就好了！

过大年_作文400字15

春节是我国的传统节日，我们小孩子要给大人拜年，每到大年初一妈妈给我穿上新衣服，买我喜欢的东西，爷爷、奶奶也会给我压岁钱，家家户户都贴上对联。

大年三十晚上，全家围在一起包饺子、看春节联欢晚会、吃年糕。来到了正月十五晚上，家家户户放鞭炮。有蝴蝶的、有天女散花的、有小红灯笼的、有喷泉的，真漂亮呀！

我们小孩子最喜欢挑灯笼，灯笼的种类有很多种，有玻璃灯、牛角灯。家中也有灯，宫灯、纸灯、纱灯、冰灯、走马灯。我们小朋友围在一起，灯笼就像一块发光石一样不停地闪烁。发芽的柳枝，有的像五颜六色的花雨伞，有的像一只豪华的大飞机朝天上飞去，还有的像调皮的小兔子，非常漂亮！

今天，我吃得开心，玩得尽兴，看得过瘾！过年真是舒服啊！追问年三岁，又一次，我刚刚为他点完炮竹，他就拿着炮竹追着我，他的炮竹放完了，我才放松下来，小弟弟真调皮呀！到了晚上，开始放联欢晚会，我最喜欢的就是赵本山和小沈阳的小品，我最爱听的歌曲是小虎队的歌，还有刘谦表演的魔术。

大年初一，我还没有起床，外奶外姥就来了，外奶外姥给我三百元的压岁钱，我急急忙忙的给外奶外姥拜年了。起床后我见到谁就对谁说：?过年好！?人人都让给我压岁钱，我打算把这些钱存起来，买学习用品。

过年真高兴！

一家人在一起过年,一般要准备什么标准的年夜饭才合适

春节团聚，自然少不了一桌子的好酒好菜，美味的菜肴能让人吃得舒心，吃得快乐，给大家分享“4凉6热”，虽然都是家常菜，但却不失美味，而且过年招待客人，一定非常受欢迎。

四道凉菜

【腌黄瓜条】

主要食材：黄瓜大蒜小米椒干红辣椒花椒

1、黄瓜洗净后去掉两头，然后将黄瓜切开把瓤去掉，切成小段，加入10克盐，15克白糖，20克白醋腌制30分钟。

2、锅里多倒一些油，油热后把花椒，干红椒炒出香味，然后关火放凉备用。

3、黄瓜腌好挤干水分，放入蒜片小米椒，倒入炸好的花椒油，再加30克香醋，60克生抽，35克白醋，抓均匀腌制6小时即可。

【凉拌南瓜尖】

主要食材：南瓜尖蒜末小米椒

1、南瓜尖去掉筋膜，这样就不塞牙了，然后掰成小段，锅里烧水，加入适量油，把南瓜尖焯一下，2分钟即可。

2、碗里放入蒜末，小米椒，加花椒粉，芝麻，用热油泼一下，激发出蒜末辣椒的香味，加盐，生抽，米醋，适量的香油，然后将调料完全搅拌均匀。

3、将料汁淋在南瓜尖上，搅拌均匀即可。

【凉拌猪耳】

主要食材：猪耳朵

1、新鲜猪耳朵去掉多余油脂，浸泡半个小时，然后冷水下锅加入葱姜料酒，水开后煮1分钟出锅。

2、重新起锅加入冷水，加入葱段，生姜，八角，干辣椒，桂皮，香叶，花椒，冰糖，生抽，老抽，料酒，大火煮开，小火煮30分钟。

3、煮好后将猪耳朵放凉，然后切成丝，然后放入酱油，红油，麻油，花椒油，蒜末，适量白糖，搅拌均匀，最后撒上白芝麻即可上桌。

【卤猪蹄】

主要食材：猪前蹄

1、猪蹄剁成小块，然后清水冲洗干净，冷水下锅，加入姜片，花椒，料酒煮出血沫，水开后继续煮2分钟，捞出清洗干净。

2、锅里放入油和白冰糖，小火翻炒，把冰糖炒融化，颜色变成枣红色即可，然后倒入开水，适量生抽，酱油，盐，八角，桂皮，香叶，草果，再放入猪蹄，大火煮开，小火煮1个小时。

3、时间到了后，再浸泡1个晚上更加入味。

六道热菜

【辣子鸡】

主要食材：鸡腿肉干红椒

1、鸡腿肉去骨后切成小块，加入料酒，生抽，胡椒粉，盐，玉米淀粉，蛋黄抓均匀腌制20分钟。

2、干红椒用剪刀剪小块，倒入开水浸泡30分钟，去除苦涩味。

3、盆里加淀粉，白芝麻，盐，白糖搅拌均匀，然后放入沥水的辣椒，让它全部裹上。

4、锅里油温5成热，下入辣椒慢炸，水分炸干，颜色变浅黄捞出放凉。然后油温升高把鸡肉炸干。

5、锅里留油放葱姜蒜爆香，然后放豆瓣酱炒香，下入鸡块辣椒，加盐和白糖翻炒均匀，最后下入葱段炒断生即可出锅。

【红烧肉】

主要食材：五花肉

1、五花肉切成麻将块，然后冷水下锅，加入料酒大火煮开，焯水2分钟。

2、锅里倒入适量油，下入五花肉煸炒，把猪肉的肥油煸炒出来，这样吃着不腻。

3、锅里放油和冰糖，小火炒把冰糖炒融化，炒到枣红色后，迅速倒入五花肉翻炒上色，然后放入八角、桂皮、香叶，生姜片、干红辣椒，翻炒均匀，接着加生抽，酱油，料酒，已经适量啤酒，大火煮开，转小火炖30分钟。

4、时间到了后大火收汁即可。

【清炒西蓝花】

主要食材：西蓝花红椒大虾大蒜

1、西蓝花加入清水，面粉，盐，抓洗片刻，然后浸泡一会儿，这样洗得更加干净，然后开水下锅把西蓝花焯熟。

2、大虾去掉虾壳，虾线，加入料酒，盐，生抽，淀粉，抓拌均匀腌制10分钟。

3、锅里倒油，油热放蒜片炒香，然后下入大虾翻炒变色，最后放入蔬菜，加盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

【香炒腐竹】

主要食材：腐竹木耳香菇绿椒胡萝卜

1、腐竹木耳加盐和清水提前泡软，然后切成小段，香菇切片，绿椒切马蹄片，胡萝卜切菱形片。

2、锅里倒油放入蒜片炒香，然后下入胡萝卜，香菇，木耳翻炒十几秒，再放入腐竹和青椒，加入生抽，白糖，蚝油，一点酱油，翻炒均匀，最后淋入水淀粉炒均匀出锅。

【香菇酿肉】

主要食材：香菇猪肉馅儿

1、肉馅儿里面加葱姜末，葱姜末加食盐适量胡椒粉、料酒、生抽、鸡蛋清、玉米淀粉然后顺着一个方向将肉馅搅拌上劲。

2、香菇去掉根部，然后开水下锅焯2分钟，焯好之后把香菇水分擦干。

3、香菇上拍一些面粉，然后把肉馅用虎口挤出一个丸子，放在香菇上，用勺子把边缘部位摸平整，让它粘合在一起。

4、开水上锅蒸10分钟，出锅撒上葱花香菜，然后淋上蒸鱼豉油，再泼上热油即可。

【清蒸桂鱼】

主要食材：桂鱼葱丝姜丝红椒丝

1、桂鱼清洗干净后，在鱼身上打上花刀，然后把鱼放入葱姜水里，浸泡上15分钟。

2、鱼盘底部放2根筷子，然后放上桂鱼，水开后大火蒸8分钟，再焖2分钟

3、出锅后淋上蒸鱼豉油，然后放上葱丝，姜丝，红椒丝，用热油泼一下即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的步步高牛肉丸和一家人在一起过年,一般要准备什么标准的年夜饭才合适问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！