剩下的牛肉干怎么吃好吃？吃剩的牛肉干怎么做好吃-菲力牛肉网

剩下的牛肉干怎么吃好吃？吃剩的牛肉干怎么做好吃

大家好，如果您还对剩下的牛肉干怎么吃好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享剩下的牛肉干怎么吃好吃的知识，包括吃剩的牛肉干怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

剩的牛肉干怎么做好吃

麻辣牛肉干

材料牛柳1000克料酒3汤匙（45ml）大葱1根姜1大块（约50克）花椒50克干红辣椒50克生抽1汤匙（15ml）老抽3汤匙（45ml）白糖4汤匙（60克）盐1茶匙（5克）味精1/2茶匙（3克）熟白芝麻随意

做法1）把牛柳切3厘米大小，厚度为2毫米厚的片，用清水泡1小时。大葱切段。姜切片备用。

2）用手把牛肉片的水分挤干，血水倒掉不用。放入盒中，放入葱段和姜片，倒入料酒和1/2茶匙盐（一定要少放，因炒制时还要调味），腌制30分钟。

3）干辣椒剪成段（不太能吃辣的，可以不剪），干辣椒与花椒的比例为1：1。

4）将生抽，老抽，白糖，剩余的1/2茶匙盐，味精倒入碗中调匀备用。

5）锅中倒入油，待油5成热时，放入辣椒和花椒，炒出香味，马上调成小火，倒入腌好的牛肉片倒入翻炒，炒到出了大量的水分后，将水倒掉。

6）继续用小火炒锅中的肉片，待水分完全干了（这个步骤需约至少10分钟以上），将调料汁倒入锅中，炒3分钟，待调料汁完全裹在肉片上，锅中无汤汁即可出锅，撒熟白芝麻。

吃剩的牛肉干如何制作成菜

做香辣牛肉干就不错，具体做法如下：主料：牛肉1斤半

辅料：蒜适量，姜适量，花椒少许，芝麻少许，孜然少许，红辣椒少许，辣椒粉少许

香辣牛肉干的做法步骤：1.

先把牛肉用水煮一会大概2分，吧煮出来的脏水倒掉。然后放入辣椒、盐等调料在锅中煮大概20分。

趁煮牛肉的时候把准备好的蒜和姜切成末。

牛肉煮好就会变硬，这时就方便切片了，切得薄点比较好。（因为我的刀工好，所以一般都是我来切片。）

接下来就是炒了，油要多加点，油热以后把花椒和切好的姜蒜末放入锅中爆香。

接下来就是炒牛肉片了，然后把辣椒、辣椒粉、孜然、芝麻放进去。

等炒了5分钟左右就开始放盐和味精，这样可以边炒边尝味道。一共炒个10——15分把牛肉炒干就可以出锅了。如果有烤箱的话就可以少炒一会，用烤箱烤干。。。

吃剩的牛肉干怎么做好吃

主料：牛肉干1大块、藜蒿1包；

调料：食盐3克；姜1小块；蒜3瓣；料酒2克；生抽2克；植物油10克；黑胡椒少许；辣椒粉少许；

做法步骤：

1、将牛肉干洗净，同饭一起蒸熟，将蒸熟的牛肉干切薄片，品尝一下，根据咸淡决定调料的多少，备用；

2、准备好藜蒿；藜蒿洗净切段，备用；

3、稍热油锅至6成热；煸炒香蒜、姜末；

4、倒入切好的牛肉干，放入盐、生抽、料酒、现磨黑胡椒粉、辣椒粉各适量翻炒入味；

5、加入藜蒿快炒几下即可。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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