牛肉开胃汤药膳配方窍门？牛肉汤的正宗做法及配料培训-菲力牛肉网

牛肉开胃汤药膳配方窍门？牛肉汤的正宗做法及配料培训

大家好，如果您还对牛肉开胃汤药膳配方窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉开胃汤药膳配方窍门的知识，包括牛肉汤的正宗做法及配料培训的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

苦菜炖牛肉的家常做法

材料

苦笋400克，牛肉500克，八角，香叶，花椒，桂皮，陈皮，大葱1根、都少许。豆瓣，姜，干辣椒4根，香菜少许。老抽、料酒。

做法

1、把牛肉洗净，切成小方块，老姜洗干净拍破，葱切成几断。

2、再把锅烧热，把植物油到锅里，等油泡散了，就把牛肉放下去炒，把血水炒没有了，再放料酒炒1分钟。再把老姜葱，香料、干辣椒、豆瓣、老抽一起炒香。

3、再掺水慢慢炖，水要过牛肉3厘米左右。还可以放一点醋，牛肉耙得快些.牛肉7成熟时就把苦笋放在一起烧，烧的水要干的时候，就放点味精调味，起锅后再放香菜在牛肉上。

牛肉汤的正宗做法及配料培训

准备食材：牛肉1000克、葱2颗、食盐1克、糖1克、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、鸡精1克、花生油3勺、姜片6个、草果1个、八角2个、干红辣椒2个。

1、牛肉要放入凉水中浸泡半小时，把血水泡出来。

2、葱、姜切段，干红辣椒草果八角备用。

3、将牛肉切成小块。

4、锅中加入清水放入牛肉焯一下水，把血水焯掉。

5、锅中倒入适量花生油烧热，把葱姜干辣椒草果八角放入锅中爆香。

6、到入牛肉翻炒。

7、加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖鸡精翻炒。

8、锅中倒入适量开水煮开。

9、再倒入高压锅里炖煮，按牛羊肉键二十五分。

10、盛入容器中。

当归牛肉汤里可以加土豆吗

当归牛肉汤里可以加土豆一起吃，因为这些食品互相不相克，营养丰富，口感清香鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补气健脾养胃增强免疫力的功效

关于牛肉开胃汤药膳配方窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。

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