贵阳喷水池牛肉烤串店地址,但值得一吃的小店
这篇文章给大家聊聊关于贵阳喷水池牛肉烤串店地址,以及贵阳有哪些不出名,但值得一吃的小店对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
贵阳那有好吃的
贵阳的小吃指南
D1早餐:羊肉粉地址:黄浩羊肉粉(师范大学正门隔壁,路边)
中餐:青椒童子鸡地址:省府路大院内
下午小点:丝娃娃(上国宴的不能不吃)地址:省府路黄大琴家(在贵山花园的二单
元的四楼)
晚餐:四合院小菜馆地址:黔灵西路小巷里(要订位,否则等死你)特色菜:鸡丝拉
皮,美极鲜豆腐等等
宵夜:软哨面地址:下合群路(一街都是小吃)
D2早餐:叉烧园子粉地址:沙河桥一小门面
中餐:炖鸡饭地址:市府桥上特色:佐饭吃的小菜
下午小点:烤肉地址:飞山街路边一小摊,天天排队没耐心等不一定吃上
晚餐:犇牛火锅地址:贵乌路阳光花园旁特色菜:煮不老牛肉片,撒尿牛丸
宵夜:铁板快炒地址:合群路特色:洋芋粑
D3早餐:肠旺面地址:贵惠路吊脚楼
中餐:甲秀楼野菜馆地址:甲秀楼对面特色:贵州的各种野菜(凉拌或炒)
下午小点:小小啤酒屋特色:锅贴,蕨菜,折耳根,卷粉米豆腐地址:
北京路八角岩宾馆旁
晚餐:赤水豆花火锅地址:观水路智诚超市旁的小路进去特色菜:腊排骨,豆花,
竹笋,干锅羊肉,炒麦子
宵夜:炒马虾地址:合群路虾王一绝
D4早餐:飞碗牛肉粉地址:花溪
中餐:王记猪脚地址:青岩镇特色:卤猪脚,青岩小豆腐,鸡辣角,由其是各种不同
的蘸碟。
下午小点:糕粑稀饭地址:青岩镇
晚餐:鹅肉地址:花溪特色菜:汤
宵夜:太慈桥大方臭豆腐地址:太慈桥
D5早餐:康家脆硝面地址:河东路(停车场)
中餐:土风苗寨地址:黔灵东路特色:奶汤火锅
下午小点:贞丰糯米饭地址:都市路诺马特超市旁
晚餐:酸汤鱼地址:鼎罐城特色菜:凉卷粉,泡菜
宵夜:鸭块面地址:黔灵西路刘半夜
D6早餐:遵义豆花面地址:观水路十八中附近特点:豆浆就是汤,蘸碟
中餐:卤味地址:大十字往喷水池方向人剧大院内一个老婆婆家的特色:红苕粉,小
肚,肉皮,牛肉……
下午小点:花式咖啡地址:永乐路大师咖啡馆
晚餐:全牛火锅地址:合群路上一小路里特色菜:牛眼睛
宵夜:酸汤粉地址:黔灵西路小青蛙酒吧对面特色:青椒肉沫
D7早餐:豆沙窝地址:到处都有
中餐:老王妈妈排骨饭地址:公园路花市与市府路交叉处特色:排骨饭,粉(酸粉,
细粉,宽粉),面(细面,宽面)
下午小点:油炸串串地址:百盛龙港店楼下超市
晚餐:周记药膳羊肉地址:省总公会招待所旁居民大院特色菜:药膳羊肉
宵夜:八宝饭地址:合群路左手第一家
D8早餐:包饼油条地址:到处都有
中餐:大仟纳园地址:市南路菜场对面特色:蕨菜卷,石烹蛋等等
下午小点:烤小豆腐地址:路上边走边碰运气
晚餐:翻水鱼地址:小十字原二中对面特色菜:鱼肉
宵夜:烧烤地址:合群路
D9早餐:大排面地址:瑞花巷里
中餐:老素粉地址:陕西路或盐务街都好吃特色:素粉,肉沫粉外加一恋爱豆腐果外
带煎鸡蛋或卤鸡蛋(最特别是豆腐果的佐料)
下午小点:大春卷地址:大西门星力中山店门口
晚餐:嘎嘎凯里酸汤牛肉地址:上合群伊里斯城堡旁特色菜:牛肉,白酸,木姜籽,玉
米面,烫米酒
宵夜:地烤地址:陕西路特色:烤排骨
D10早餐:糖麻园地址:到处都有
中餐:排骨年糕地址:神奇路特色:水果羹,炒年糕,各式炒饭
下午小点:雷家豆腐园子地址:暂不明,因拆建不明搬迁地
晚餐:大雅园地址:师大旁特色菜:豆米火锅
宵夜:遵义魏记粉蒸地址:合群路
D11早餐:黄桥烧饼地址:青云路展览馆后门
中餐:川川烤肉地址:喷水池百丽隔壁二楼特色:川川烤肉,热汤丝娃娃
下午小点:地址:
晚餐:万家狗肉火锅地址:上合群顶上特色:狗肉火锅
宵夜:地址:
D12早餐:胡记牛肉粉地址:神奇路特色:红汤
中餐:农家饭地址:公园路特色:苗王豆腐煲,阴辣角
下午小点:地址:
晚餐:土鸡炖鱿鱼地址:环城北路特色:土鸡炖鱿鱼
贵阳有特色的小吃分布在那里
羊肉粉地址:黄浩羊肉粉(师范大学正门隔壁,路边)
青椒童子干锅鸡。地址:省府路大院内
丝娃娃(上国宴的不能不吃)。地址:省府路黄大琴家(在贵山花园的二单元的四楼)
四合院小菜馆。地址:黔灵西路小巷里(要订位,否则等死你)。特色菜:鸡丝拉皮,美
极鲜豆腐等等
软哨面。地址:下合群路(一街都是小吃)
叉烧园子粉。地址:沙河桥一小门面
炖鸡饭。地址:市府桥上。特色:佐饭吃的小菜
烤肉。地址:飞山街路边一小摊,天天排队没耐心等不一定吃上
犇牛火锅。地址:贵乌路阳光花园旁。特色菜:煮不老牛肉片,撒尿牛丸
铁板快炒。地址:合群路。特色:洋芋粑
肠旺面。地址:贵惠路吊脚楼
甲秀楼野菜馆。地址:甲秀楼对面。特色:贵州的各种野菜(凉拌或炒)
小小啤酒屋。特色:锅贴,蕨菜,折耳根,卷粉米豆腐。地址:北京路八角岩宾馆旁
赤水豆花火锅。地址:观水路智诚超市旁的小路进去。特色菜:腊排骨,豆花,竹笋,干
锅羊肉,炒麦子
炒马虾。地址:合群路虾王一绝
飞碗牛肉粉。地址:花溪
王记猪脚。地址:青岩镇特色:卤猪脚,青岩小豆腐,鸡辣角,由其是各种不同的蘸碟。
糕粑稀饭。地址:青岩镇
魔幻厨房私房火锅鹅肉。地址:文昌北路雅园新天地楼上。特色:汤鲜肉嫩
太慈桥大方臭豆腐。地址:太慈桥
康家脆硝面。地址:河东路(停车场)
土风苗寨。地址:黔灵东路特色:豆米火锅
贞丰糯米饭。地址:都市路诺马特超市旁
酸汤鱼。地址:鼎罐城。特色菜:凉卷粉,泡菜
鸭块面。地址:黔灵西路刘半夜
遵义豆花面。地址:观水路十八中附近。特点:豆浆就是汤,蘸碟
卤味。地址:大十字往喷水池方向人剧大院内一个老婆婆家的特色:红苕粉,小肚,肉皮
,牛肉……
花式咖啡。地址:永乐路大师咖啡馆
全牛火锅。地址:合群路上一小路里。特色菜:牛眼睛
酸汤粉。地址:黔灵西路小青蛙酒吧对面。特色:青椒肉沫
豆沙窝。地址:到处都有
老王妈妈排骨饭。地址:公园路花市与市府路交叉处特色:排骨饭,粉(酸粉,细粉,宽
粉),面(细面,宽面)
油炸串串地址:百盛龙港店楼下超市
周记药膳羊肉。地址:省总公会招待所旁居民大院。特色菜:药膳羊肉
八宝饭。地址:合群路左手第一家
包饼油条地址:到处都有
大仟纳园。地址:市南路菜场对面。特色:蕨菜卷,石烹蛋等等
烤小豆腐。地址:路上边走边碰运气
聚一堂。地址:甲秀楼对面观水巷。特色菜:蕨根粉、折耳根肉丝等
烧烤。地址:合群路
大排面。地址:瑞花巷里
老素粉。地址:黔灵东路或民生路都好吃。特色:素粉,肉沫粉外加一恋爱豆腐果外带煎
鸡蛋或卤鸡蛋(最特别是豆腐果的佐料)
大春卷。地址:大西门星力中山店门口
嘎嘎凯里酸汤牛肉。地址:上合群伊里斯城堡旁特色菜:牛肉,白酸,木姜籽,玉米面,烫
米酒
地烤地址:陕西路。特色:烤排骨
糖麻园。地址:到处都有
排骨年糕。地址:神奇路特色:水果羹,炒年糕,各式炒饭
雷家豆腐园子。地址:省府西路(中华路与公园路之间)
雅园新大新。地址:师大旁。特色菜:豆米火锅
遵义魏记粉蒸。地址:合群路
黄桥烧饼。地址:青云路展览馆后门
川川烤肉地址:喷水池百丽隔壁二楼特色:川川烤肉,热汤丝娃娃
叮叮铁板烧:地址:飞山街
万家狗肉火锅。地址:上合群顶上特色:狗肉火锅
羊烧味。地址:合群路
胡记牛肉粉。地址:神奇路特色:红汤
忘不了农家饭。地址:公园路。特色:苗王豆腐煲,阴辣角
知味坊。地址:蓑草坡顶顶上。特色:狮子头,还可以腑览贵阳的风景
土鸡炖鱿鱼地址:环城北路特色:土鸡炖鱿鱼
贵阳有哪些不出名,但值得一吃的小店
遵义米皮
他们家店面不大,装修也很普通,每天来来往往路过的人很多,驻足停下买一碗米皮的不在少数。店家的米皮是纯手工米皮,吃起来比机压米皮好吃,辣椒用的是自制的糍粑辣椒,吃起来会感觉微微偏辣,但是会很开胃!因为靠近学校,每天排队买米皮的学生特别多,要吃的话可以选择学生上课的时候去哦。
(肉末多,辣椒香)
(肉粒大块)
地址:新华路贵阳九中大门口旁
雄丰小米麻辣鸡
他家开店二十多年了,在喷水池的一条巷子里,可谓是闹中取静。他家除了门店里,门口的院子也摆了几桌,每到饭店去吃的人很多,不想等位子就早点去。店家做麻辣鸡选用的是三黄鸡,鸡肉嫩、鸡皮糯,好吃又下饭。
地址:喷水池四川巷1号
家家小菜
每天很多人经过他家门口,都只是匆匆一瞥,但是一到饭点人就逐渐多了起来,甚至爆满。老板很幽默,给每道菜取了好玩的名字,让人一次就记住。“小米椒爱上小公鸡”、“猪八戒踢足球”、“锅仔牛背筋”、“火焰牛肉”等都是他家点菜率比较高的菜。
他家菜也十分下饭,很符合贵阳人的口味,香辣带劲。
(香嫩的鸡肉用小米椒炒制味道更好)
(红红绿绿的看着就有食欲)
地址:喷水池太平路龙井巷
卫记串串香
别以为是在路边就不吸引人,老两口在这个位置可是卖了十三年的串串香!而且生意很火爆!串串香的汤用的是骨头汤,部分格子浇了一些红油,吃起来微辣过瘾。烫蔬菜的格子用的是黄豆加骨汤,浓郁的骨汤煮蔬菜特别好吃。
地址:文昌北路荣和酒店车库口
舔口nia嘴
他们家已经不能用不起眼来描述了,简直是隐藏在居民楼里的美食,就算老板带你走过一次,第二次来你也不一定找得到。五花肉是吃烧烤的必点菜,除了五花,夹层肉、太阳蛋、米皮也是他家热门菜品,个中滋味只有你亲自吃了才知道。
地址:市北路扁井菜场
徐记原汤牛肉粉
原来在醒狮路卖了二十多年的牛肉粉,现在搬到了花果园。虽然换了位置,但许多食客跟着到了花果园。大块的牛肉,切得厚厚的牛肉片,还有味道香浓的牛肉原汤,因为是原汤,所以吃起来会感觉牛油敷嘴但是不油腻。食材和原汤搭配得刚刚好。
(原汤香浓更吸引人)
(大块肉粒搭配酸菜更爽口)
地址:花果园中央商务区F3一楼125号
记串串香
他家店面非常小,不到五个平方,而且就在路边,你走路稍微快点还真注意不到。但就是这么一个小摊位,每天去吃的人多到爆炸!
他家是典型的老贵阳井格串串,井格上面铺满了红汤,红油的鲜香麻辣“一览无余”。荤素菜品用竹签穿成串,用筒子骨,扇骨,鸡架,黄豆等熬制的汤汁浸泡着,随吃随取。汤底的味道很鲜美,很多来吃饭的人都会停不了嘴的来上几碗。
地址:鹿冲关路中国银行对面
沈记十年老素粉面
很多人第一次去的时候很容易和他家擦肩而过,因为就在巷子口,稍不留神就走过了。但是吃过他家都觉得味道很不错,宫爆鸡丁、宫爆肉丁、酸豇豆肉末……这些味道配粉吃都不错。
地址:喷水池龙港百盛旁龙井巷
梁家糯米饭
梁家糯米饭1980年起家,已经是35年的老店了,最早是老板的外公做起来的,手艺传了几代人。一间几个平方的小门面,只在门面外摆了一张小桌子供客人堂食。
他家糯米饭粒粒分明,软糯有嚼劲,辣椒用十多种材料制成、香辣美味。糯米饭有火温热,边热边卖,这样就不怕冷了变味。
地址:文昌北路近延安东路十字路口
万家烫菜
他家在的巷子放眼望去都很老旧,甚至有些破败,如果不是有一个小招牌挂着还真不知道这里有一家烫菜。推开木门里面的空间略小,一个房间只够几桌人吃。但是就这么小的屋子,却常常坐满了人。汤底是老板每天买近百斤的筒子骨先熬,第一天晚上开始小火慢熬,熬到第二天早上散发清香的味道才是制成。因为汤底浓郁,所以煮出来的菜是相当入味好吃。
(小店面也能蕴藏大味道)
(好汤烫好菜)
地址:电台街12号
小平素粉
也是一家在居民楼里的小店。她家卖得最好的是青椒肉沫粉,不同别家,她家的青椒剁得很大块,配上小红椒末,味道蛮特别。因为老板对食材严格要求,所以软哨脆哨都用的是丁家脆哨。她家厨房分两间,一间专门制作花生、辣椒、煎蛋等佐料,一间专门煮粉,分工合作互不影响。
地址:贵山苑B栋负一楼
侗家烧烤
店主刘大哥,把侗族的美食制作和贵阳本地的饮食习惯相结合,烹饪出具有独特风味的烧烤美食,用看似简单的烧烤来搭配出在贵阳吃不到的特色美味!他家的特色烤五花肉,都是用上好的五花肉,有着侗家特色的花生酱,配有独特的烤酸菜,裹上特制酱料及辣椒,包上生菜。所以在侗家烧烤,点一份五花肉就会配生菜,蘸料,酸菜。名字就叫酸甜苦辣,一口就可以吃到多种的味道。
地址:南明区水口寺红岩桥水岸金都12组(蜂乐园螺蛳鸡右边)
花园烧烤
他家的五花肉来说,不仅三线分明,而且薄薄的足有烟盒的大小,五花肉微微烤一段时间后,半汪油烤出来,烤得干香,焦香脆肥。吃五花肉一定要蘸他们家的秘制烤肉辣酱,然后包上生菜和一些馋嘴花生米,不时的感受到花生的存在,和小米辣加辣酱的双重刺激。掌上明珠也是烧烤必点,烤过之后,质感脆嫩,口中淡淡的回荡着花生酱香气,既丰富了口感,也十分解腻,越嚼越香。
地址:下护国路温州海鲜楼旁楼梯下
菌师傅烧烤
除了他家别处你吃不到的野生菌烧烤以及常见的五花肉、掌中宝等,还有野生菌丸子、茶花鸡、薄荷烤鱼、鸡纵菌花生米、鸡香豆腐、杉树尖等你可能听都没听说过的新奇烧烤,别以为种类多就没特色,这里最大的特色就是每一样都是特色!
地址:万江小区40路公交车终点站
怒火八零
一个人的火锅叫“串串”,他家最流弊的就是别人家串串没有的鱿鱼,但是在他家很火。他家串串是一绝,连酒也是大家的心头好,最主要的是,他家有美好的“小鲜肉”。
地址:南明区下护国路全林步行街内(温州海鲜酒楼旁楼梯下花园烧烤处右拐)
海烧
你可以从文昌北路进到这里,也可以穿越怀旧的电台街而来,巷子里东西总是给人好感。昏黄的路灯会给人怀旧温暖的错觉,餐厅里面确实是贵阳的老味道。
【地址】云岩区文昌北路大雅园酒楼斜对面
莽叔叔家烧烤
他们家的几乎都是熟人,每个熟人都懂行情,要想吃到他家烧烤是要排队的,所以你经常可以看到一个现象,摊前有时只有一两个人但是你却要排队半小时以上,因为几乎大家要么打电话给莽叔叔点好串烤好来拿,要么自己来选好回家看一节电视剧再出来拿。从每天七点左右开始摆摊一直到12点过中途几乎不会有休息的空档,而且每天12过几乎就卖光所有的菜品,不会有剩余。
【地址】小河区盘江路宾隆超市正对面
人剧小龙虾
宵夜怎么能错过小龙虾?作为一个无辣不欢且很能吃辣的妹儿,我居然被他家的卤煮小龙虾辣哭了?!EXM?喊少放点辣椒,硬是不听,俏式得遭不住!但是就是忍不住去吃!又香又辣的小龙虾配上冰爽可口的啤酒,这个夏天真的是要爽翻!
地址:中华中路85号人民剧院侧(人剧卤味边上)
贵阳的这些小店,看似其貌不扬,却蕴含着难以想象的美味。生活节奏太快,偶尔慢下来,细细品尝一下这些小店的美食,也能给你带来不一样的感受。
最近中国版《深夜食堂》终于开播
好奇去围观后的我只想告诉大家
我tm裤子都...不对
我tm小龙虾、薯片、可乐都准备好了
你给我看这个?
深夜食堂你居然给我看方便面
你就是随便煮个清水面加点葱花、猪油、酱油
我也可以自行想象成儿时的味道啊!
在贵阳
这里更像是贵阳人的食堂
吃着创新黔菜,每天满座
每个人叙说着自己的故事
花园式的餐厅
在文昌北路中段莲花坡附近这里是它的第二家店,从第一家的深院风到第二家的花园风,都是小清新的最爱,想想对我的外地朋友说:“走,带你去莲花坡吃花楸树下的创新黔菜”这个画面,感觉达到了装逼新境界!
光是说肯定满足不了我这种爱秀朋友圈的狂魔,在被花团簇拥的环境里点上精致又合胃口的小菜,尤其是夏天的夜晚摇着红酒看着路灯下车来车往,行人忙忙碌碌而唯独我惬意慵懒享受当下,不好意思的说,心里真的很爽!
除了可以在花园里装bility,更多的妹子会偏爱室内,浓浓的ins小清新风会让我一秒错乱的以为到了清迈的街头小店
如果要来一波私密的深夜食堂也可以选择到二楼包房,偏日式的装修又是另一种风格,不管是想中彩票以后来大笑庆祝还是和闺蜜吐槽最近遇到的奇葩都可以,私密而又放松
麻婆豆腐脑花
当然光是环境好绝对不够,最怕的就是环境好逼格高但是吃不饱,这里除了满足前两者最重要的是做符合贵阳人口味的新黔菜,就像这个麻婆豆腐脑花,传统的麻婆豆腐结合贵阳人迷之爱吃的脑花,嫩上加嫩,口感更加奇妙!
窝窝肉丁
豆沙窝是贵阳街头很常见的小吃,单吃有点油腻,但是配上炒制好的辣肉丁相信我完全开辟了新感觉,奈何我吃的时候已经是最后一块,特!别!后!悔!没!有!先!吃!它!
泡菜毛肚
毛肚一般都是火锅最好吃,所以一开始我也是不信一道炒毛肚被我们吃到汤都用来拌饭的,用泡菜、折耳根一起炒的毛肚第一口下去觉得一般,现在我开始划重点一定要沾汤汁吃!酸酸的味道和口感第一次吃到,别以为看着不辣但是巨下饭,几乎是每桌必点的新菜
宫爆三宝
宫爆菜也是贵州的代表,但是宫爆好吃的实在太多,但如果人少点很多宫爆菜不现实,所以直接宫爆肚条、肥肠、腰花三合一,一盘搞定!
脆皮四季豆
脆皮四季豆对于妹子来说就是吃饱后还能再来几筷子的小零食,而对于壮汉来说就是下酒神器,而且绝对对得起它的名字,够脆够香,绝对和“软趴哒稀”一点关系都没有!
脆哨洋芋粑
脆哨和洋芋之于贵州人来说都是空气一样的存在,两者结合后属于一个人可以来一盘的“撕破脸”菜,再淑女的妹子在它面前都会不小心流露给人一种很“gao”的感觉
扔地址:文昌北路传书巷(阳光家居对面)
拿好,不谢
遵义米皮
他们家店面不大,装修也很普通,每天来来往往路过的人很多,驻足停下买一碗米皮的不在少数。店家的米皮是纯手工米皮,吃起来比机压米皮好吃,辣椒用的是自制的糍粑辣椒,吃起来会感觉微微偏辣,但是会很开胃!因为靠近学校,每天排队买米皮的学生特别多,要吃的话可以选择学生上课的时候去哦。
(肉粒大块)
地址:新华路贵阳九中大门口旁
雄丰小米麻辣鸡
他家开店二十多年了,在喷水池的一条巷子里,可谓是闹中取静。他家除了门店里,门口的院子也摆了几桌,每到饭店去吃的人很多,不想等位子就早点去。店家做麻辣鸡选用的是三黄鸡,鸡肉嫩、鸡皮糯,好吃又下饭。
地址:喷水池四川巷1号
家家小菜
每天很多人经过他家门口,都只是匆匆一瞥,但是一到饭点人就逐渐多了起来,甚至爆满。老板很幽默,给每道菜取了好玩的名字,让人一次就记住。“小米椒爱上小公鸡”、“猪八戒踢足球”、“锅仔牛背筋”、“火焰牛肉”等都是他家点菜率比较高的菜。
他家菜也十分下饭,很符合贵阳人的口味,香辣带劲。
(香嫩的鸡肉用小米椒炒制味道更好)
(红红绿绿的看着就有食欲)
地址:喷水池太平路龙井巷
卫记串串香
别以为是在路边就不吸引人,老两口在这个位置可是卖了十三年的串串香!而且生意很火爆!串串香的汤用的是骨头汤,部分格子浇了一些红油,吃起来微辣过瘾。烫蔬菜的格子用的是黄豆加骨汤,浓郁的骨汤煮蔬菜特别好吃。
地址:文昌北路荣和酒店车库口
舔口nia嘴
他们家已经不能用不起眼来描述了,简直是隐藏在居民楼里的美食,就算老板带你走过一次,第二次来你也不一定找得到。五花肉是吃烧烤的必点菜,除了五花,夹层肉、太阳蛋、米皮也是他家热门菜品,个中滋味只有你亲自吃了才知道。
地址:市北路扁井菜场
这是一家蓄谋已久的店,藏在闹市的角落里,也许你天天路过,但是不仔细看你可能都不会注意
这家店虽然小,但是轰轰,谦虚的告诉我牛肉是招牌,然而发现事情并不简单
这家招牌是泡椒牛肉,但是我却被其他的菜圈了粉,相信我,总有一款会让你来了还说要,说好的下午不吃主食减肥呢?这家店一定是想撑死我然后继承我的蚂蚁花呗!
招牌:泡椒牛肉
一大碗牛肉摆上了还没看清就哗的一下倒进锅里,不给上面装饰用的香菜一点面子,看这style就知道这简直是餐饮中的泥石流,现在都讲究摆盘优美有创意,这家店简单粗暴就是:好吃!
泡椒牛肉是招牌,就是最传统街边小店的感觉,没有浮夸的造型和精致的装修,但就是下饭!尤其是吃到完牛肉后煮进豆腐皮、洋芋、蔬菜,完全可以闭着眼睛吃,随便捞到什么都舍不得放手!
总
有
一
款
搞
定
你
豆豉软哨
本来冲着泡椒牛肉到的这里,没想到所有人都被这豆豉软哨给勾了魂,几乎水城人都知道土老冒豆豉火锅,不少人专门从贵阳下到水城就是为了吃它,但你知道今天我们吃的这家火锅的老板的老爹就是土老冒豆豉的手艺鼻祖吗!!听到这里我只想对我身后这个翘着二郎腿的老爷子献上膝盖!
豪不夸张的说这是我作为美食我以来吃到过最好吃的豆豉软哨,以至于连底下的油都被用来拌饭,相信我试过这种吃法后你的好友“饭涨哈农包”必定上线,如果非要给这道菜打分,我会给82分,剩下的以666的形式全部给它!
凉拌鸡
这依然是老爷子的手艺,作为四川人的他将辣椒的运用发挥得炉火纯青,所以我又被这辣椒、花椒混合的香味给征服,最重要的是鸡肉吃起来一点鸡的腥味都没有,如果它被加工成了零食,将会取代泡椒凤爪的地位!
我必须提到的是老板会赠送一些免费的小菜,这碗白到过爆白到反光的萝卜汤给了我意外的惊喜,切的很薄但是很脆,却又是熟透了的脆而不是萝卜的生脆,咬下去瞬间就化成水,而且有了汤我再也不想喝饮料,甜到要抢打架,最重要的是不管萝卜本身还是萝卜汤都没有我讨厌的土腥味!
这家小店就在护国路21中斜对面的小花园深处,不过不同于老印象中那种味道好卫生差的街边小店,店里虽小但是干净卫生,而且老板抱着做给家人吃的菜这种信念,所以不管是牛肉、鸡肉、软哨都是新鲜食材,完全可以放心的体验好味道和好食材
‘舔口nia嘴’这是一句贵阳话,也是一个小店的名称。既然是不出名,但味道很好的,一定是老店呢。其实这些老店才保留了老贵阳最,纯正的味道。我想到这些小店,口水都流下来啦!好就给大家好好介绍一下吧。
文昌北路华宫巷居民区内(从西南风书店旁边进去右手边虽然藏在深巷里,但知名度可是一等一的高。每天到饭点都有好多人排队,而且排40分钟以上是常有的事。就算环境再烂又怎样,好吃才是最重要的。当老式的小锑锅端上桌,那筒骨熬出的浓汤便香味四溢。将蔬菜、肉菜等一股脑放进锅里,那翻滚的浓汤仿佛要把精华全都融入到菜里,光看着就让人忍不住想大吃一顿。
文昌北路荣和酒店车库口舔口nia嘴他们家已经不能用不起眼来描述了,简直是隐藏在居民楼里的美食,就算老板带你走过一次,第二次来你也不一定找得到。五花肉是吃烧烤的必点菜,除了五花,夹层肉、太阳蛋、米皮也是他家热门菜品,个中滋味只有你亲自吃了才知道。
新华路贵阳九中大门口旁雄丰小米麻辣鸡他家开店二十多年了,在喷水池的一条巷子里,可谓是闹中取静。他家除了门店里,门口的院子也摆了几桌,每到饭店去吃的人很多,不想等位子就早点去。店家做麻辣鸡选用的是三黄鸡,鸡肉嫩、鸡皮糯,好吃又下饭。
智诚名店旁边四川巷的含春面啊。面有点特别
人剧小龙虾
宵夜怎么能错过小龙虾?作为一个无辣不欢且很能吃辣的妹儿,我居然被他家的卤煮小龙虾辣哭了?!EXM?喊少放点辣椒,硬是不听,俏式得遭不住!但是就是忍不住去吃!又香又辣的小龙虾配上冰爽可口的啤酒,这个夏天真的是要爽翻!
莽叔叔家烧烤
他们家的几乎都是熟人,每个熟人都懂行情,要想吃到他家烧烤是要排队的,所以你经常可以看到一个现象,摊前有时只有一两个人但是你却要排队半小时以上,因为几乎大家要么打电话给莽叔叔点好串烤好来拿,要么自己来选好回家看一节电视剧再出来拿。从每天七点左右开始摆摊一直到12点过中途几乎不会有休息的空档,而且每天12过几乎就卖光所有的菜品,不会有剩余。
怒火八零
一个人的火锅叫“串串”,他家最流弊的就是别人家串串没有的鱿鱼,但是在他家很火。他家串串是一绝,连酒也是大家的心头好。
菌师傅烧烤
除了他家别处你吃不到的野生菌烧烤以及常见的五花肉、掌中宝等,还有野生菌丸子、茶花鸡、薄荷烤鱼、鸡纵菌花生米、鸡香豆腐、杉树尖等你可能听都没听说过的新奇烧烤。
花园烧烤
他家的五花肉来说,不仅三线分明,而且薄薄的足有烟盒的大小,五花肉微微烤一段时间后,半汪油烤出来,烤得干香,焦香脆肥。吃五花肉一定要蘸他们家的秘制烤肉辣酱,然后包上生菜和一些馋嘴花生米,不时的感受到花生的存在,和小米辣加辣酱的双重刺激。掌上明珠也是烧烤必点,烤过之后,质感脆嫩,口中淡淡的回荡着花生酱香气,既丰富了口感,也十分解腻,越嚼越香。
小平素粉
也是一家在居民楼里的小店。她家卖得最好的是青椒肉沫粉,不同别家,她家的青椒剁得很大块,配上小红椒末,味道蛮特别。因为老板对食材严格要求,所以软哨脆哨都用的是丁家脆哨。她家厨房分两间,一间专门制作花生、辣椒、煎蛋等佐料,一间专门煮粉,分工合作互不影响。
万家烫菜
他家在的巷子放眼望去都很老旧,甚至有些破败,如果不是有一个小招牌挂着还真不知道这里有一家烫菜。推开木门里面的空间略小,一个房间只够几桌人吃。但是就这么小的屋子,却常常坐满了人。汤底是老板每天买近百斤的筒子骨先熬,第一天晚上开始小火慢熬,熬到第二天早上散发清香的味道才是制成。因为汤底浓郁,所以煮出来的菜是相当入味好吃。
沈记十年老素粉面
很多人第一次去的时候很容易和他家擦肩而过,因为就在巷子口,稍不留神就走过了。但是吃过他家都觉得味道很不错,宫爆鸡丁、宫爆肉丁、酸豇豆肉末……这些味道配粉吃都不错。
徐记原汤牛肉粉
原来在醒狮路卖了二十多年的牛肉粉,现在搬到了花果园。虽然换了位置,但许多食客跟着到了花果园。大块的牛肉,切得厚厚的牛肉片,还有味道香浓的牛肉原汤,因为是原汤,所以吃起来会感觉牛油敷嘴但是不油腻。食材和原汤搭配得刚刚好。
舔口nia嘴
他们家已经不能用不起眼来描述了,简直是隐藏在居民楼里的美食,就算老板带你走过一次,第二次来你也不一定找得到。五花肉是吃烧烤的必点菜,除了五花,夹层肉、太阳蛋、米皮也是他家热门菜品,个中滋味只有你亲自吃了才知道。
家家小菜
每天很多人经过他家门口,都只是匆匆一瞥,但是一到饭点人就逐渐多了起来,甚至爆满。老板很幽默,给每道菜取了好玩的名字,让人一次就记住。“小米椒爱上小公鸡”、“猪八戒踢足球”、“锅仔牛背筋”、“火焰牛肉”等都是他家点菜率比较高的菜。他家菜也十分下饭,香辣带劲。
雄丰小米麻辣鸡
他家开店二十多年了,在喷水池的一条巷子里,可谓是闹中取静。他家除了门店里,门口的院子也摆了几桌,每到饭店去吃的人很多,不想等位子就早点去。店家做麻辣鸡选用的是三黄鸡,鸡肉嫩、鸡皮糯,好吃又下饭。
遵义米皮
他们家店面不大,装修也很普通,每天来来往往路过的人很多,驻足停下买一碗米皮的不在少数。店家的米皮是纯手工米皮,吃起来比机压米皮好吃,辣椒用的是自制的糍粑辣椒,吃起来会感觉微微偏辣,但是会很开胃!因为靠近学校,每天排队买米皮的学生特别多,要吃的话可以选择学生上课的时候去哦。
我家老婆炒的家常菜就不出名。但是吃的人个个都说好吃!
十多年前在大方一个亲戚家吃过一种叫茶食的东西,油炸的特别脆特别好吃。现在已经成绝唱了,去年我去大方表哥告诉我现在已经没有人会做了,听说做那玩意儿特别麻烦,糯米要用水泡三十来天而且每天都要换水,还有好多工序,有没有哪个兄弟那边还有这种食品卖介绍一下,特想找到小时候的感觉。。。
花溪的小吃城,(花溪车站旁边),还有合群路(黔灵西路南--延安西路北这一段)
的夜市,以及小十字(那里的香酥鸭比较有名),吃烤肉的话可以去文昌阁(不是正规店面是路边烤的那种但味道绝对不错)
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