西餐牛肉饼烹饪方式(西餐牛肉饼正宗做法)-菲力牛肉网

西餐牛肉饼烹饪方式(西餐牛肉饼正宗做法)

大家好，今天来为大家解答西餐牛肉饼烹饪方式这个问题的一些问题点，包括西餐牛肉饼正宗做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

俄餐的上菜顺序

第1道：头盘

俄式大菜的第一道是头盘，味道以咸、酸为主，目的是开胃。头盘有冷热之分，包括鱼子酱、鹅肝酱、沙拉等许多品种。

第二道：汤

俄式大菜的第二道是汤，这与中国人的饮食习惯极不相同，汤大致可以分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4大类，其中大家最熟悉的是俄式罗宋汤。

第三道：主菜

主菜无疑是一餐中的高潮部分，凝结着最迷人的美味和最精湛的厨艺！俄罗斯人偏爱用肉饼、牛排、烤鸡等高脂肪的肉类食品做主菜，虽然较为油腻，但味道香浓无比！主菜通常还会有配菜相伴，常见的有酸黄瓜、西红柿、鲜柠檬等。配菜不仅使主菜的视觉效果更佳，而且有清口解腻的良好作用。

罐焖牛肉是俄式西餐中最有特色的一道主菜

第四道：蔬菜

蔬菜类的菜肴可以安排在主菜之后，也可以与主菜一同上桌。俄式西餐中，烹饪蔬菜的方法不是特别丰富，常见的就是蔬菜沙拉，煮过的圆白菜、芦笋等，以及炸土豆条和酸黄瓜。蔬菜类菜肴有时会和肉食类的主菜摆在同一个盘子里，有时也会分开盛放。

第五道：甜品

甜品在俄式西餐中是一个很宽泛的概念，它包括所有主菜和蔬菜之后的食物，比如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等。多数甜品有很浓的奶油香味，有的甚至略显甜腻。所以，吃过甜品之后，通常还会饮用咖啡或茶，这样才算完整的一餐。

西餐牛肉饼正宗做法

牛肉放冰箱稍微冷冻一下，取出切块。

用绞肉器将牛肉绞碎，撒上黑胡椒粉，调入适量橄榄油拌匀腌制

胡萝卜刷洗干净，切小条

将出渣口的开关调到硬果蔬

将胡萝卜条慢慢投入原汁机投料口榨汁

打开出汁口，颜色漂亮的胡萝卜汁就榨好了

这是胡萝卜渣子

番茄切成小块

将出渣口的开关调到软果蔬，榨番茄汁。

将洋葱切成小颗粒拌入腌制好的牛肉中

将胡萝卜渣子也拌入，撒上适量盐，打入两个鸡蛋，拌匀然后再加入面粉拌匀

平底锅烧热，撒入橄榄油，将拌匀的很稠的糊用手拍成小饼放入小火烙，盖上盖子，至完全凝固后才可翻面，盖盖烙大约7分钟，榨好的胡萝卜汁和番茄汁混合作为饮品。

现在就可以品味西餐牛肉饼了

西餐牛肉饼做法

牛肉饼的做法步骤

步骤1

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

牛肉馅解冻，室内回温

步骤2

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

圆葱切碎，起锅黄油加热后放入炒香，盛出放凉备用

步骤3

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

一片全麦面包锅里烤干捏碎备用，或者搅拌机打碎

步骤4

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

所有的配料混合后一个方向搅拌至出丝状即可

步骤5

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

放入冰箱冷藏一天

步骤6

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

分为六份，团肉饼

步骤7

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

用手来回拍成自己喜欢的大小，我的500克肉馅做了6个，比较大的。

步骤8

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

少许油，平底锅小火煎

步骤9

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

至两面微焦即可

步骤10

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

味道嫌不够的可以做少许酱汁浇上。

西餐牛肉饼烹饪方式和西餐牛肉饼正宗做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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西餐牛肉饼烹饪方式(西餐牛肉饼正宗做法)

俄餐的上菜顺序

西餐牛肉饼正宗做法

西餐牛肉饼做法

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