当前位置：菲力牛肉网 > 牛肉>爆炒牛肉锡林浩特市 炒牛肉的最佳时间

爆炒牛肉锡林浩特市 炒牛肉的最佳时间

• 阅读 19• 作者 碧桃忆晴

爆炒牛肉锡林浩特市 炒牛肉的最佳时间

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享爆炒牛肉锡林浩特市，以及炒牛肉的最佳时间的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

扣牛肉的正宗做法

扣牛肉的正宗做法

原料：牛肉、青椒、洋葱、红萝卜、牛排调味料、淀粉、生抽、油盐。

做法：

1.准备好原材料，牛肉切片，洋葱、青椒和红萝卜切成片；

2.牛肉中加入适量的盐、淀粉、料酒和少量的油，抓匀后腌制二十分钟；

3.将牛排调味料倒入碗中，加入淀粉和适量盐，加入适量的水搅拌均匀备用；

4.铁板烧肉，倒入少量的油；将小块的洋葱摆放在上面，转为小火，让它保持温度；

5.烧热锅，加入适量的油，下入腌好的牛肉；

6.马上翻炒，直至牛肉片变色；

7.下入青椒、洋葱和红萝卜片一起翻炒；

8.倒入准备好的牛排调味汁；

9.大火收汁，勾成薄芡，同时将关烧铁板的火；

10.将炒好的牛肉淋浇在烧热的铁板菜；

11.将铁板移至木板上即可

炒牛肉的最佳时间

炒牛肉的最佳时间

做牛肉的小技巧：1.加嫩肉粉或用棍子捶软；2.切的时候要和肉的纹路垂直切，不能顺着牛肉的纹路的方向，再就是放些生粉，这样出来的就比较嫩了；3.下锅炒时先是热油热锅快炒一下，变色就出锅，等配菜差不多熟了，再下牛肉，放少许水煮一下就可以了；4.炒牛肉的时候得放多点油，油量大概在能把牛肉泡住，差不多过面时为宜，炒到七成熟时捞起，把多余的油倒出即可；5.牛肉加生粉、生抽、油，腌15分钟再炒；6.牛肉切丝后，在放有少量小苏打的清水中浸泡几分钟，捞出沥干，再上浆烹调，牛肉丝就会变嫩；7.炒前半小时，用酒腌着，就会很嫩；8.在烧牛肉时加入几粒凤仙子，肉就容易煮烂，可节省时间和燃料；9.先在老牛肉上涂上一层干芥末，次日用冷水冲洗干净再烹调，这样处理后的老牛肉肉质细嫩，容易熟烂。一般需要五六分钟才熟！

炒牛肉可以放生姜吗

炒牛肉可以放生姜吗

需要。炒牛肉时放入一些姜片不仅可以去腥，也能让菜肴的味道更加丰富。生姜是日常烹调中常见的调味料，生姜既能和鱼肉搭配，也可以和蔬菜配炒，非常百搭。生姜味道辛辣，具有一股独特的芳香，常温下可以保存较久的时间，生姜常和葱蒜搭配用以去腥增香。

牛肉和生姜是我们平时生活中很常见的两种食物，家长门都喜欢买些牛肉回来，做给孩子吃，比较营养，那么炒牛肉时，牛肉放姜吗是肯定可以的，牛肉腥味比较重，放点少许的姜，可以压住牛肉腥味，做出的牛肉味道更好吃，还有仔姜炒羊肉这道菜肴

关于爆炒牛肉锡林浩特市到此分享完毕，希望能帮助到您。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

上一篇 05-30
没有了

爆炒牛肉锡林浩特市 炒牛肉的最佳时间相关推荐