买的牛肉有一点骚味买回的鲜牛肉有股尿骚味能向卖方退货吗-菲力牛肉网

买的牛肉有一点骚味买回的鲜牛肉有股尿骚味能向卖方退货吗

大家好，今天给各位分享买的牛肉有一点骚味的一些知识，其中也会对买回的鲜牛肉有股尿骚味能向卖方退货吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

今天买回来的牛肉有股骚味,焯水之后还是能闻到,能吃吗

能吃，牛羊肉品质一般的话，都会有骚味，膻味！

据说有一些天赋异禀的牛羊，天生就带浓烈的骚味，骨头都是骚的，人们叫臭骨头！还有人就爱吃臭的，够味道。

你自己多放葱姜蒜腌制，放料酒去腥。

为什么买回来的牛肉有骚味

正常的。只是在做的过程中没有去掉腥味，我们前进粉面店有这种香料卖，拿香料炖一下，就没得这种味了。加点料酒解决！

多放点辣椒，吃的时候也可以蘸点醋！

买回的鲜牛肉有股尿骚味能向卖方退货吗

首先要确定牛肉骚味的原因：

因为牛肉中含有丰富的蛋白质，而蛋白质在受到细菌微生物或者酶分解后，就会产生氨气，再经一加热，牛肉中大量的氨气受热挥发出来，就会使人感受到明显的尿骚味。

另一种原因可能是牛肉中添加了过量的嫩肉剂，而嫩肉剂的主要成分小苏打在被细菌微生物、酶等物质的分解后，也会差生氨气出现尿骚味，但无论是什么原因导致，出现这种明显异味的牛肉都说明已经变质，不能食用。

如果属于后者的话，应该向卖家退货。下面来看看怎么挑选牛肉。

首先第一个部位呢，就是牛里脊，牛身上肉质最细嫩的部位，当然价格也要比其它部位的普通牛肉要高，堪称牛肉的上品。顾名思义，牛里脊肉就是位于牛脊椎部位的肉，由于每头牛只有一小条，所以显得十分珍贵。其最显著的特征是脂肪量极低，几乎都是精肉，而且鲜嫩多汁，所以常用来做菲力牛排及铁板烧，家常做法则可用来炒、溜、涮等烹饪方式。

牛外脊肉可能对小伙伴们来说比较陌生，牛外脊的位置与牛里脊正好相反，这里的脂肪含量比牛里脊要多，价格也比牛里脊会便宜一些。牛外脊特点也比较鲜明，扁平状长条的外形，跟里脊相比，脂肪含量更高一些，肉质较有弹性，入口有嚼劲，比较受男生的喜欢。非常适合做牛排，因为脂肪含量高，所以煎烤起来味道更香，口感也相当不错。

好了，关于买的牛肉有一点骚味和买回的鲜牛肉有股尿骚味能向卖方退货吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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