黄牛肉火锅昆明，全国三大著名牛肉面-菲力牛肉网

黄牛肉火锅昆明，全国三大著名牛肉面

大家好，关于黄牛肉火锅昆明很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于全国三大著名牛肉面的知识，希望对各位有所帮助！

全国三大著名牛肉面

全国三大著名牛肉面有兰州牛肉拉面，台湾牛肉拉面，重庆小面。

其中：兰州牛肉面，是兰州历史悠久、经济实惠、独具特色的地方风味小吃。牛肉面最早始于清光绪年间，系回族人首创，牛肉面不仅具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，而且面条的种类较多，有宽达二指的"大宽"、宽二指的"二宽"、形如草叶的"韭叶"、细如丝线的"一窝丝"、呈三棱条状的"荞麦棱"等，顾客可随爱好自行选择。被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

昆明有哪些吃宵夜的地方？

谢谢邀请！夏天到了，作为老昆明人，是该推荐几个地方给大家了！

一、双龙桥（夜猫子火盆烧烤）

在哪：昆明市塘双路双龙桥商铺3号

这家烧烤属于文山风味，曾在文山做了17年，食材很新鲜，40%从文山拿上来，光下面这款蘸水，前前后后改良过9次，现在每天要提前准备200个。

必点：秘制蒜香牛肉，纯正的土黄牛肉，精挑细选最好的部位，用调料腌制。在整个昆明，绝无仅有。曾有人凌晨2点下飞机，打车来吃他家的牛肉，就是牛肉，死心塌地的喜欢。

神奇的是，里面还要加入一点牛油，掌柜直白：这是为了提香，看不见的牛油，而不是经过工业手段提炼出来的，谢谢，在这里都是良心食材。

牛油在加热时，慢慢融化一部分，大芫荽、丘北辣、野花椒的味道也得到了释放，放入牛肉，大约3分钟就能吃了，在这种油温下，牛肉不易很快老了，保持了绝对的口感和味道，同时也深深地入味。

千言万语，云南人吃东西尤其是烧烤离不开的蘸水，他家的蘸水很不一般，区别与昆明所有家的烧烤蘸水，特立独行，独树一帜，烧烤界的一股清流，清新口味派，尊重食材本味，同时也让食材得到味觉与口感上的升华。也就是你吃的时候，并没有得到过多的五香味，亦或者辣椒面的味道，而是先让人感受食材的原味，嚼的时候，再慢慢释放料味。

看吧！这牛肉，蘸水上面泛着淡淡的油汁，属于情理之中的反应，但高于昆明烧烤界的现实写照，你懂的应该比我更多。

裹上完全可以想象到的香菜、蒜蓉、辣椒，阿么，塞进寡淡无味的口中，唾液如同江水一样的流淌着，认真感受：软嫩、滑爽、鲜香，简直无法用人类语言形容，总之，我已爱上你，爱到无法自拔、彻彻底底的境界。

第二道：秘制酸牛肉（生的），这道菜是最新研究出来的，吃过的人，都变成骨灰级粉丝了，从山东过来的大哥，在昆明待了一个星期吃了4次，一个人可以吃两盘，只说了两个字：绝了！

牛肉用最顶级的，先把牛肉冷藏以后（排酸），然后用温水清洗一遍，接着纯净水清洗一遍，白醋再清洗一遍，最后拌上各种作料，都是重口味的哦！放入蒜蓉、小米辣、大芫荽、柠檬汁等等。

肠胃不好的小伙伴们建议不要下筷，太重口味了，肠胃好的才能扛得住，喜欢的人真的爱到死。

腌制出来的牛肉，颜色偏白。

上面粘满了作料

蘸芥末吃，可以称之为中国最牛的“中式料理”。鲜嫩滑爽中带着酸爽刺激的味道，打105分。

美食介绍完了。夜猫子火盆烧烤与生俱来就是要颠覆行业的，把食材做到极致，打破烧烤不放心的传统理念，健康而美味。

桑拿虾，顾名思义，让虾儿泡个桑拿。

用来自400公里外的天然鹅卵石作为大虾的地毯，烧到通红，具体温度，尚未得知。

然后将腌制中的大虾连汁带料全部推进澡堂。

不到一分钟的时间，揭开锅盖，惊艳了观众，红里透白的大虾们安逸了。

大虾就是大虾，肉质饱满。

看看就一清二楚了。

咬的时候，外壳会爆开，因为里面的肉质太过丰满了，给你一个眼神，认真理解“丰满”二字。

砂锅小蘑菇，养生又好吃，肉多汁甜。

包烧脑花，没有过多的用料，汤汁多，用的是筒子骨熬制出来的汤底，里面加入姜丝和薄荷，文山那边的吃法，脑花鲜嫩香浓，带着淡淡的薄荷味，加了姜丝没有腥味，本人强烈推荐。

人手一杯1L容量的扎啤，干杯！啤酒的麦香味很浓，趁今夜的明月与清风，借今晚的星河与大地，确确实实一口干了这杯。

夜猫子就是夜猫子，每天晚上9点以后几乎坐满了人，从晚上7点到凌晨5点40一直在做，也对得起夜猫子的称呼啦！

二、东陆桥（嗨牛烧烤）

在哪：云卢大厦楼下

不到40平米的烧烤摊，里面只够放三张桌子，外面却摆成一长排！

食材很新鲜，每一份都特别精致，用老板的话来说，就是按照自家吃烧烤的方式卖烧烤，从来不含糊！

他家的海鲜食材量不算大，但品质绝对是顶好顶好的。

当夜幕降临时，炉箱里的炭火开始燃烧。

戴眼镜师傅做事认真专注。

碳烤生蚝是店内必点的，因为太出名了，基本上都是来者必吃的，每一个都清洗得干干净净。

涮上油料，放点小米辣。

油汁在壳子里面吱吱的冒，鲜香味与小米辣味释放。

看着就很馋嘴，大口吮吸里面的汁水，再一口咀嚼，鲜、嫩、香、辣味结合得淋漓尽致。

师傅憨厚老实，一脸懵笑，吃苦耐劳只做事，不吹牛！

除此之外，来这里必吃的是这5种食物：花甲、小田螺、小龙虾、牛肉、烤虾。

最最最牛叉的是花甲，完整名：图图的花甲，麻辣味十足，分量大，价格合理，能吃到停不下来的嗨感！

花甲个大肉多

无重口味不宵夜，里面引用了四川、重庆、云南三地配料，毫不夸张的说，这是花甲的巅峰之作，让同行的前者诧异，然后者生畏。

花甲里面的肉鲜嫩如初，十分入味，麻辣味充足，看着就让人口齿生津，垂涎三尺，巴不得拿起酒杯来就干一场，边吃边喝，醉逍遥！总之，这道菜相当牛！

销魂小田螺，制作过程极其复杂，而且用时比较长，舌尖上的刺激感超强，曾有一个貌美如花的女子坐下来一口气吃了一盘，啤酒干了10瓶。

里面的料汁很多，浸泡在里面，一秒一秒的入味。

用牙签挑肉吃，虽然有点麻烦，但其中的快感无法用言语表达，舌尖搭上肉的那一瞬间，十分惊艳！螺肉清脆香甜，麻辣中带着点点甜味。

最后特别推荐的是烤虾，就是基围虾，做之前需要一个一个清理，所以比较耗时，成本代价颇高。

第二步：裹上秘制酱料，别看酱料少，每一罐都十分珍贵。

吃烤虾的人太多，每天都会忙不过来，平均每日能卖1000多串，三个师傅换着烤，换着休息。

放在炭火上烤，能让裹上的酱料一层一层的入味进去，所以需要充足的耐心。

个头也特别大

每一个虾都是饱满充盈的，鼓鼓亮亮的。

来这里吃烤虾，大家都喜欢一把一把的拿起，一个一个的吃，才有撸串的痛快感！

肉质鲜嫩Q弹，味道有点带甜，是比较中和的本土口味，着也是我在昆明，目前发现的最好吃的一家烤虾，无可厚非。

来这里吃宵夜，一般男的都是喝酒，女的可以喝点北冰洋，小清新口感。

夜晚的风凉凉的，有人在歌唱，有人在大笑，有人在倾诉……吃完后，一片狼藉啊，唯有酒瓶子不倒，哈哈。

去吃就导航：昆明市西山区西园路480号（东陆桥左侧）

建筑可参考：恒丰银行斜对面（旁边就是停车场）

来这里吃烧烤的人，50%以上的人都要喝醉，亲眼目睹一位小伙喝醉推出回家，也不知道要推几公里，但肯定诗意满满。

如果把人生看成一条回家的路，路途中可能风雨无阻，也可能艰辛万苦，但在不顺意的时候，请保持一半清醒，一半糊涂，人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。在这里吃宵夜，与美食、与美酒、与朋友，能达到最好的情感倾诉。

昆明世纪城吃饭

世纪城周边美食

作为新昆明的中心，世纪城周边的餐饮行业生气勃勃，大大小小开了不下200家，在金源大道的整条路上，都是餐厅，特别是世纪金源广场里面，宏大的商城之中，3、4两层楼都是各种各样的餐厅或者火锅店，25家企业规模都很大，澳门豆捞、毛家饭店、贵州清汤鹅、锅舞声、小尾羊火锅、大滚锅牛肉、思茅菜馆等，形成了大都市的集中美食商圈。

在围绕世纪城的另外一边，就是珥季路得世纪银都美食休闲广场，在这里，又最大的桑拿浴场大澡堂、最大的俱乐部银河皇马，还有来自禄劝的牛老大全牛汤锅、来自保山的火瓢牛肉，都市清真风味的牛肉火锅。

特别值得推荐的是牛老大，它在禄劝已经有15年的历史因为是好吃便宜又男女老少都能接受无论是开疾驰、宝马的还是骑单车、走路的10多年都是牛老大的忠实客人人均35元就可以吃到来自禄劝轿子雪山下的生态黄牛肉，它们所吃的食物，是没有污染的青草、喝水喝的是轿子雪山下的山泉水，肉质香醇、满口生香，营养还非常丰富。

文章到此结束，如果本次分享的黄牛肉火锅昆明和全国三大著名牛肉面的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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