大蒜笋炒牛肉(牛肉放蒜到底正确不正确)

大蒜笋炒牛肉(牛肉放蒜到底正确不正确)

大家好,关于大蒜笋炒牛肉很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于牛肉放蒜到底正确不正确的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!

笋子炖牛肉正宗做法王刚

笋子炖牛肉正宗做法王刚

1、食材:牛肉250克,冬笋250克,红辣椒1/2个,青辣椒1/2个,香葱1棵,生姜1小块,花椒适量

2、调料:食用油30克,香油1小匙,料酒2小匙,高汤10大匙,豆瓣酱1小匙,胡椒粉1小匙,精盐1小匙,味精1/2小把牛肉放在清水锅里,加入洗净的部分葱、姜,大火烧开,除尽血水后捞出切丝;用温水把冬笋泡软、洗净,切丝;辣椒洗净,切丝。

3、往锅里放油,烧热后下入豆瓣酱、辣椒丝、花椒,炒出香味时加入剩余的姜、葱,烹入高汤烧制出香味后去掉料渣。

4、接着把牛肉丝投入锅里,放酒、香油、胡椒粉、盐、味精,改小火,牛肉焖至七成熟时加入冬笋,烧入味后即可装盘。

牛肉放蒜到底正确不正确

牛肉放蒜到底正确不正确

炖牛肉时千万不要放蒜,因为牛肉要小火慢炖,放蒜后反而会破坏牛肉原有的肉香味,而且放蒜后整个牛肉汤会发蒜臭味,严重影响牛肉口感

炒牛肉可以放姜和蒜吗

炒牛肉可以放姜和蒜吗

炒牛肉可以放姜和蒜,炒牛肉的时候如果不放姜和蒜,那这个牛肉就会有一点腥味儿,炒牛肉必放的两种调料,就是姜和蒜而且还要多放一点,将锅热烧油之后,先放姜和蒜爆香之后,把牛肉切成丝儿,放里面爆炒,炒五分钟,放一点点料酒,盐,就出锅即可。

大蒜笋炒牛肉的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于牛肉放蒜到底正确不正确、大蒜笋炒牛肉的信息别忘了在本站进行查找哦。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。