牛肉萝卜怎么炖汤,牛肉萝卜汤怎么炖
大家好,关于牛肉萝卜怎么炖汤很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于牛肉萝卜汤怎么炖的知识,希望对各位有所帮助!
牛肉萝卜汤怎么炖
白萝卜炖牛肉
原料:白萝卜、清汤牛肉、牛肉原汤、纯净水、黑胡椒粉、盐、小米辣、香葱叶。
做法步骤:

第1步、白萝卜250克切滚刀块,清汤牛肉180克切成方块,大小与萝卜差不多。煮牛肉原汤300克。

第2步、小米辣一个切圈,香葱叶一根切碎。

第3步、将牛肉原汤300克,200克的纯净水加入炒锅烧开。

第4步、下入白萝卜块煮开。

第5步、加入一点黑胡椒粉,尝尝汤味加入适量的盐,萝卜软硬度依自己的习惯决定。

第6步、加入牛肉块同煮一分钟出锅。

第7步、盛出洒上小米辣和香葱叶。

第8步、萝卜软白,牛肉红嫩,低脂又健康
牛肉炖萝卜汤怎么做才好吃
冬天就喝牛肉炖萝卜汤,软糯鲜甜,做法简单,家人喝了都说好!
冬天就喝牛肉炖萝卜汤,软糯鲜甜,做法简单,家人喝了都说好!一场突如其来的寒潮,带来了一丝措手不及的凉意,原本晴朗还略带温暖的天气也被连绵的秋雨取代,这是一个适合安安静静坐下来思考的时候,这是一个适合在家做几道美食来温暖自己的时候。大叔今天在家做的牛肉炖萝卜,补气益血,汤浓味美,用小火慢慢的煲,才能得到最醇厚的滋味。牛肉本身温补又不上火,所以最适合贴秋膘的时候吃了,加上养生的大白萝卜,这碗菜好吃的连汤都不剩,汤汁拌饭太好吃了。
牛肉炖萝卜是大叔非常爱做的一道拿手菜,以前小时候,妈妈不在家,老爸就会亲自下厨做这道菜,那时候我特怕吃萝卜,也理解不了他为什么喜欢吃这道菜,他总对我说:“要多吃点牛肉,你才不会这么瘦弱,想要力量就多吃点!”现在长大了,也开始喜欢吃萝卜了,不过做这道菜我还是做不上来爸的那味道,主要是缺少耐心对火候的掌握。还好媳妇挺爱吃这道菜的。你可以根据家人口味的喜好去做,可以和传统做法不一样,喜欢的话,可以在家试试吧~
牛肉、白萝卜、葱、姜、干红辣椒、料酒、花椒、大料、桂皮、香叶、盐、冰糖适量
1、首先把牛肉洗净切块,白萝卜去皮切滚刀块备用即可;
2、然后把牛肉冷水下锅,焯水(5分钟)后撇净血沫捞出即可;
3、接着把焯过水的牛肉放入锅中,加入葱、姜、干红辣椒、料酒、花椒、大料、桂皮、香叶、冰糖后就可以启动“煮牛肉”键了;
4、然后等牛肉煮好后,捞出佐料弃之,把煮好的牛肉及汤汁,倒入装有白萝卜的砂锅中;
5、最后大火煮沸转小火,炖煮至萝卜透明软糯(30分钟左右),加盐调味,撒入葱花即可关火盛碗上桌啦~萝卜鲜甜软糯,汤汁回甘,牛肉滑嫩好吃,喜欢的话,自己在家也动手试试吧~
大叔小提示
1、牛肉提前腌制可以让牛肉肉质滑嫩、入味,炖的时候加入啤酒可以让牛肉更易炖烂;
2、如果您是上班族的话,可以把这些步骤用电饭煲一步操作完成炖的过程;
3、牛肉要切大块些,因为煮熟后会缩小到原来的二分之一至三分之二的大小。
牛肉炖萝卜汤怎么做家常做法
主料main
牛肉300克胡萝卜1个3人份
辅料others
葱1根姜3克八角1个香叶3片五香粉1茶匙鸡精1茶匙水适量食盐2茶匙香菜少许
冻牛肉拿出解冻
步骤step
2
葱、姜备好
步骤step
3
红萝卜去皮洗净
步骤step
4
切成小块
步骤step
5
牛肉切成小块
步骤step
6
锅中水烧开,下入牛肉焯一下
步骤step
7
变色捞出,用水冲去浮沫
步骤step
8
移入高压锅中,重新添水,加入八角、五香粉、葱、姜、香叶、盐,焖15分钟
步骤step
9
放入萝卜,再焖3分钟,放入鸡精
步骤step
10
盛出,撒入香菜
文章分享结束,牛肉萝卜怎么炖汤和牛肉萝卜汤怎么炖的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!
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