羊肉牛肉狗肉一起吃，狗肉与羊肉怎么煮才好吃
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于羊肉牛肉狗肉一起吃和狗肉与羊肉怎么煮才好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享羊肉牛肉狗肉一起吃以及狗肉与羊肉怎么煮才好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
请问狗肉煲和羊肉煲的配料和做法
首先选取肉质新鲜的狗肉，看上去比较肥的狗肉好一点，不要买到那种瘦小的狗，那种没什么肉不好吃。去香料店买狗肉料（一般都是：草果香叶桂皮八角等几种，和老板说要狗肉料他会给你抓的。）准备一瓶啤酒，冰糖大概三十克，葱姜蒜，料酒若干。喜欢吃辣椒的，可以准备几个新鲜米椒。
以上各种配料狗肉洗干净待用，然后烧一锅开水，把狗肉放进去烫几分钟去杂质，然后捞起来放一边。起锅烧油，待油温较高时放入葱姜蒜爆炒出香味（留一部分葱白后面待用，整条留下）然后放入狗肉爆炒几分钟，期间倒入若干料酒。然后放入高压锅中，加啤酒一瓶以及其他配料，加纯净水盖过狗肉少许，大火炖出蒸汽后小火再炖约二十分钟。然后出锅，加入葱白搅拌。唔，港真嘅，真系香！！！（基本流程就是这样了）
羊肉和狗肉区别
羊肉和狗肉的区别方法如下：
一般狗肉的皮下毛根较多，在狗皮的切口上可以看到较多的“毛根”，而羊肉却没有；
二要看肉色。狗肉比羊肉结实，两种肉的肉色也不一样，狗肉颜色深一些，呈暗红色，羊肉为肉红色。
三看骨架。羊和狗骨架有区别，羊排骨一般比较大块，狗排骨小一些，肚皮的肉油相对多一些；
四闻味道。消费者还可以通过嗅觉鉴别，狗肉呈腥味，而羊肉呈膻味；
五摸肉感。狗肉的皮比较粗糙，羊肉的皮比较细腻。
狗肉与羊肉怎么煮才好吃
狗肉煮法是将狗肉放在水中要进行汤泡上最少一天的时间才可以煮，这主要是将狗身体中的血水全部泡出来，泡完后的狗肉放入锅中需放大料好的酱油才可以煮的好吃，而养肉就不用泡将新鲜的养肉洗净后直接下锅不放大料只放点葱姜盐即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的羊肉牛肉狗肉一起吃和狗肉与羊肉怎么煮才好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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