牛肉片煮木耳怎么做好吃？黑木耳清炖牛肉怎么做如何做好吃-菲力牛肉网

牛肉片煮木耳怎么做好吃？黑木耳清炖牛肉怎么做如何做好吃

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉片煮木耳怎么做好吃和黑木耳清炖牛肉怎么做如何做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉片煮木耳怎么做好吃以及黑木耳清炖牛肉怎么做如何做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

木耳牛肉片怎么炒好吃

现在很多人更愿意在家里做饭，做一些简单的家常菜，不仅乐趣十足，也更加安全卫生。今天给大家介绍木耳牛肉片的做法，到底木耳牛肉片怎么炒好吃呢？赶紧学起来吧！

木耳牛肉片怎么炒好吃？

主料：

牛肉200克，干木耳5克，青椒1个；

辅料：

姜1块，小米椒2个，鸡蛋清1个，生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺；

木耳牛肉片的做法步骤：

1.干木耳用清水泡发；

2.青椒1个切块，小米椒2个切段；

3.牛肉切片；

4.放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、鸡蛋清1个拌匀腌制10分钟；

5.锅内放入适量清水烧开，放入木耳煮1分钟后捞出；

6.小葱1根切葱段，姜1块切丝；

7.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜丝、青椒块、小米椒段、牛肉片翻炒至牛肉变色；

8.加入木耳、葱段继续翻炒1分钟；

9.放入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。

小贴士

1、用铁锅炒菜更好，营养更加好，而且菜的味道也更香；

2、生抽可以多放一些，盐少放，这样菜会更加鲜。

木耳牛肉片是一道做法简单，而且是营养价值很高的菜肴，黑木耳，里面含有丰富的铁，多吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，对女性非常好，同时配上蛋白质丰富的牛肉，不仅好吃，营养更好。木耳牛肉的做法大家都学会了吗？如果有兴趣就马上试试吧！

牛肉和木耳如何煲汤

牛肉和木耳的煲汤方法步骤：

主料：牛肉200g黑木耳100g

辅料：葱适量姜适量盐适量料酒生抽胡椒粉地瓜粉

方法/步骤

1、准备好食材，洗净，把牛肉切成薄片，姜切丝，葱切段。（这里用的是小朵的黑木耳，所以没有进行改刀，直接洗净待用）

2、切好的牛肉放入碗里，加入姜丝、适量的盐、料酒、生抽、胡椒粉，腌制10分钟。

3、牛肉腌制好后加入2-3汤匙地瓜粉搅拌均匀待用（生粉、嫩肉粉都可以的）。

4、锅里下少许油，放入黑木耳，加少许盐，炒2-3分钟。

5、加适量水量。

6、水烧开，放入牛肉煮3分钟，再放入葱段，最后调味起锅。

注意事项

腌制牛肉和炒木耳的过程中有加入适量的盐，所以最后要起锅的时候，先尝尝咸淡，再进行调味。

黑木耳牛肉汤的制作过程要分为两个部分，即牛肉的腌制以及木耳的烹饪，待这两个过程准备完毕之后，才能放在一块煮。因此，黑木耳牛肉汤是不能直接把食材放在一起煮的，这种观念是错误的，大家从现在开始就牢记这一点。

黑木耳清炖牛肉怎么做如何做好吃

主料

干黑木耳20克牛肉100克

辅料

姜片2片盐少许

黑木耳清炖牛肉的做法步骤

1.干黑木耳用清水浸泡至涨发，搓洗干净后去蒂，撕成小朵备用。牛肉洗净血水，沥干后剁成牛肉碎，用少许纯净水或冷开水浸泡一会儿。

2.把牛肉及浸泡牛肉的水、黑木耳、姜片放入炖盅，加1000毫升纯净水或冷开水，隔水炖约两小时，最后用盐调味即可饮用。

小贴士

牛肉剁碎之后用纯净水或冷开水浸泡一会儿，再一同放进炖盅中，这样煲汤能更好地释放牛肉的营养。

关于牛肉片煮木耳怎么做好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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