牛肉味的小笼包(牛肉小笼包的做法)-菲力牛肉网

牛肉味的小笼包(牛肉小笼包的做法)

今天给各位分享牛肉味的小笼包的知识，其中也会对牛肉小笼包的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

安庆牛肉煎包做法

首先把50g的面粉倒入碗中，再放入适量的糖，发酵粉，酵母粉放入5g左右糖放两勺，在放进盆中放点水统一揉揉个两分钟左右把它放入锅中发酵过一个小时再把这个面饼拿出来，在把牛肉葱姜蒜打成肉泥，把面饼揉成皮状、把牛肉放入面饼中包成小笼包的样子再放入锅中放点那个水再放点盐再放在锅中焖然后就可以吃了

麻辣牛肉包子馅的做法窍门

做法

水加入酵母溶解，加入面粉，揉成光滑的面团。烤箱热水法发酵。

开始剁馅，我觉得包子馅一定要有油才好吃，所以加点肥肉是必须的。剁好肉然后加入剁碎生姜大蒜，花椒、盐、切碎的葱，油辣子混合均匀。

面团发酵到两倍大，面团分成10g左右一个然后开始包。我包得不好看这个熟能生巧，我要多包包

冷水上锅，水开了，小笼包蒸十分钟就差不多了。然后趁热吃

牛肉小笼包的做法

牛肉猪肉用快刀剁成细末家料酒，水像一个方向搅拌成泥，把水都吃到肉里。把其余的调料加到肉里，搅拌均匀，把香菜洗净切碎和葱一起拌到肉里，面粉扒一面窝，用温水吧酵母泡开，缓缓倒入面里，用手和匀，盖上湿布放在温暖的地方发酵，把发好的面分成小块，擀成中间厚周围薄的面皮，取一勺肉馅放在面皮中间，用手捏成小折，排在蒸笼中。锅里放水，先用大火烧开，再把蒸笼放在锅子上30分钟即可。

牛肉小笼包的做法有几种

2.牛肉绞成泥，加入花椒水、盐、味精、酱油、生油、葱姜末搅拌均匀，制成馅料。取发酵面团搓条，下剂，擀皮，用匙板将馅料包入皮内，做成提花生坯，醒发后上笼，以旺火蒸10分钟即成。

牛肉小笼包的做法有几种

3.面粉加水揉至光滑，静置20分钟；牛肉沫加盐、味精、酱油按同一方向不停搅拌至起胶，再加入香油、葱花、肉冻，继续搅拌；面团擀至薄片，用拉罐扣出圆片；再用擀面杖把圆片的周围擀薄；把馅包入面片中；包成小笼包；入蒸笼10-15分钟，即食。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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