牛肉红烧萝卜丝的做法大全？萝卜烧牛肉是怎么做的-菲力牛肉网

牛肉红烧萝卜丝的做法大全？萝卜烧牛肉是怎么做的

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干烧牛肉丝的做法

食材

干辣椒适量，姜蒜适量，大葱适量，牛肉适量，干海椒丝适量，油适量，

1/干辣椒切丝，姜蒜切丝，大葱切片备用，牛肉切成牛肉丝。

2/牛肉中加入盐巴、料酒腌制10分钟。

3/锅内放油烧热，倒入牛肉丝煸炒一分钟，加入花椒继续翻炒。

4/煸炒至牛肉丝变色，加入干海椒丝和姜蒜炒香，加入大葱煸炒至水份收干，加入老抽调色、味精盐巴调味即可出锅。

5/美味又好吃的干烧牛肉丝的做法完成开吃了。

萝卜炒牛肉的做法

1、黄牛肉半斤，白萝卜半斤，芹菜1根，姜少许，盐1-2茶匙，糖0.5茶匙，淀粉1.5茶匙，料酒1茶匙，蚝油1.5茶匙。

2、白萝卜洗净，切成2mm左右的薄片。

3、牛肉洗净、切片（应垂直于牛肉的纹路来切），放入姜丝、盐（0.5茶匙）、糖、料酒、蚝油、淀粉，拌匀，然后用力、反复摔打牛肉1分钟左右（可使肉质疏松，炒出来的牛肉不容易老）。

4、芹菜切碎备用（亦可用香菜，但芹菜与白萝卜的味道更配）。

5、热锅下油，油7、8成热时倒入白萝卜，翻炒片刻，烹入适量清水、盖锅盖焖片刻，至萝卜变软，加入0.5茶匙盐，翻拌均匀后装盘备用。

萝卜烧牛肉是怎么做的

准备食材。萝卜，牛肉，青蒜苗，辣椒粉或小米椒，生抽，姜，盐，红薯粉，料酒。

做法。白萝卜去皮切成丝，干锅煸萝卜丝去多余水分，盛出备用。牛里脊肉切丝，用少许生抽料酒及红薯淀粉腌制10分钟。起锅下油油热下牛肉丝滑嫩盛出，下姜丝，再倒入白萝卜丝和辣椒，快速翻炒几下，将牛肉丝倒回锅中加盐，生抽青蒜苗后，快速翻炒均匀即可出锅。牛肉滑嫩，萝卜咸香带微甜，又有点辣，很美味。

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