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喊萝卜腌制牛肉火锅适合配涮火锅的野菜有哪些

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白萝卜什么时间种好？

谢谢邀请。河北农村种植小达人，新区洺株来回答这个问题。

白萝卜什么时间种好？

一，白萝卜的种植时间

在洺株的家乡河北农村，有这样一句时令谚语叫做:“头伏萝卜二伏菜”。意思就是说头伏的时候要种萝卜，二伏的时候要种白菜。

虽然这句谚语一直在我们这里流传着，但我惊奇的发现，我们这里的农民几乎没有在头伏去种萝卜的（白萝卜也是萝卜的一种）。

?他们种植萝卜的时间通常都在二伏天的中后期。

为什么会这样呢？因为我们这里的农人认为，不管是种植蔬菜还是农作物，都要根据节气，再结合当地的实际情况来安排农业种植。

·像我们这里的头伏天、二伏天早期，往往气温都很高且闷热，根本不适合白萝卜，白菜这些耐寒不耐热的蔬菜种植。

具体来说，白萝卜是属于半耐寒蔬菜，它比较耐低温，喜温凉，不耐高温和严寒，适宜生长的温度在5℃~25℃之间。根据白萝卜的生长特性，假如让它长时间处在18℃以上的温度里，那它的肉质根就不会膨大。处在低于6℃的环境里，生长就会变得缓慢。

?所以，在我们河北保定农村，农人们都是选择在二伏天中后期进行白萝卜的播种。

·从白萝卜的发育特点，我们可以看出，在这段时期，河北保定大部分地区温度都处在25-30度之间，且随着时间的变化，温度也在逐渐的变低，可以说，这个环境，这个温度，特别适合白萝卜的萌发和生长。

二，如何才能种好白萝卜呢？

下面，我将根据我种植白萝卜的经验，从以下3个方面，来说一说白萝卜的种植。整地施肥，播种育苗，田间管理

①、整地施肥

·在种植白萝卜之前，我们的首要任务就是选择种植地和改良土壤肥力。

由于白萝卜的果实是在地底下生长的，所以土壤的质量对于白萝卜来说至关重要。以我的经验来讲，白萝卜比较适合在沙壤土中生长，如果种植的土壤太黏重的话，会影响其口感。

·在准备种植白萝卜的地块上，施优质的农家肥和复合肥做底肥，接下来翻耕，用耙子整平，最后起垄。垄的宽度最好控制在55-60cm，高度为25cm。

②播种育苗

1.种子质量的优劣，关系着白萝卜的质量和产量，所以，我们在选择白萝卜种子时，要挑选，籽粒饱满、成熟度高、活力强的萝卜种子。

2.·给白萝卜间苗时，我们要注意，不能太早。因为白萝卜的肉质根是由下胚轴伸长形成的，晚些时候间苗，有利于它下胚轴伸长。

·给白萝卜间苗可以分2次完成，第1次是在，萝卜苗长出3片真叶的时候，第2次是长出5片真叶的时候。

·?间苗时，要拨除病苗、弱苗，留下健壮的萝卜苗。

③田间管理

1.白萝卜在整个生长过程中要进行2到3次中耕。中耕时，要把握先深后浅、先近后远的原则，避免中耕过程中伤到萝卜根。封行后停止中耕，最后一次中耕时，记得要把沟里的土培于墒面，防止倒苗现象的发生。

2.浇水灌溉

对于白萝卜的浇水灌溉，我们应该根据白萝卜的生长期、当地的降雨情况以及土壤的湿度等因素，综合考虑后再来决定浇水的次数。

通常情况下，白萝卜在幼苗时期浇水不必太频繁，有足够的水分让根系生长就可以了；在白萝卜茎叶生长盛期，要适量的浇水灌溉，也不能浇过多，以免引起白萝卜的徒长；在白萝卜肉质根迅速膨大时期，我们要注意对其进行均匀灌水，使肉质根成长的更健康更肥嫩；还有一点，我们要特别注意，那就是为了保证白萝卜的质量和储存，我们要在白萝卜采收前30天，停止灌水。

3.白萝卜肉质根生长期的管理：

白萝卜肉质根生长时期，是白萝卜整个生长发育的关键时刻，这个时候，它对养分和水分的需要都特别大。

保证充足的水肥，是促进白萝卜肉质根膨大生长的关键。这个时期的浇水灌溉，我们要注意水量既不要太多，也不要缺水，缺水的话，会出现萝卜康心，空心，粗糙等问题。让土壤湿度，保持在70%到80％就行。

4.注意白萝卜病虫害的防治

白萝卜的病虫害，主要有霜霉病、黑腐病和病毒病等，这些病害主要危机白萝卜的植株和叶片等地方，我们可用农用链霉素、植病灵等药剂进行防治；如果出现蚜虫、菜螟、青虫等害虫，我可选用辛硫磷等进行灭杀防治。

总结，综合以上分析，河北地区的农村种植白萝卜，最好在二伏天中晚期播种。

“头伏萝卜二伏菜”，现在能种哪些菜？

我来回答这个问题！今天是入伏之后的第8天，距离中伏还有3天，由此看来头伏即将离我们而去，接着就要进入为期20天的中伏时节，那么在种植蔬菜时，还得以生长期较短的蔬菜为宜。不过题主所问二伏要种植的菜种？由于我们国家南北气温相差甚远，下面就把几种适应性较强，几乎都能种植的蔬菜分享给大家。

韭菜

韭菜是一种多年生的蔬菜，大多数人都喜欢吃。在农村自家小菜园里几乎都能看到韭菜种植，这种蔬菜最大的好处在于一次种植，可以多年吃食，而且还很好管理。现在即将进入二伏，不管是移植韭菜根系或者撒种种植、点播种植完全都可以的。此时种植韭菜到冬季来临之际，至少还能收割一茬，而根须也会在几个月的时间里，长的稳实有力。到了来年春季直接采收开吃就行。

香菜

香菜我家乡叫作芫荽，是一种非常提味的蔬菜，深受大家喜爱。中伏种香菜，冬前就能吃，香菜也是一种四季都能种植的蔬菜之一，几乎不受气候影响，南北方都能种植，就算是冬前种植，开春之后也能生长出来，所以香菜在中伏种植是完全可以的。

菠菜

菠菜是我们最常吃的绿叶蔬菜之一，中伏前后种植菠菜，经过几个月生长，到晚秋就能吃到新鲜的蔬菜了。每年我家也会在这个时期种一些，到了晚秋初冬采收开吃。

小油菜

中伏前后种植小油菜也是一种不错的选择，小油菜和菠菜生长周期差不太多。在农村有些人，种植时还会把两种蔬菜的种子混在一起种植。

大叶生菜

大叶生菜是很好吃的蔬菜之一，我本人就很喜欢。新鲜的生菜采回家，清洗之后沾点黄豆酱，吃起来那叫一个爽。中伏种植大叶生菜，在深秋季节就能吃了，不管是涮火锅还是生吃都不错。

除了以上这些蔬菜外，像小白菜、油麦菜、蒿子杆、香芹等蔬菜都能在这个季节种植，但种植中一般都是以绿叶蔬菜为主。

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