红烧牛肉高压锅(红烧牛肉高压锅压多久)

红烧牛肉高压锅(红烧牛肉高压锅压多久)

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红烧牛肉高压锅压多久

红烧牛肉高压锅压多久

红烧牛肉高压锅压半个小时左右的时间,红烧牛肉压好以后再焖二十分钟左右的时间,这样制做出来的红烧牛肉更好吃更解馋了。

红烧牛肉用高压锅几分钟

红烧牛肉用高压锅几分钟

高压锅炖牛肉需要20分钟,具体做法如需:

主要材料:牛腩500g,土豆1个,小胡萝卜3个,葱、姜适量,花椒适量,大料两颗,桂皮、香叶适量,干辣椒适量,冰糖3块,生抽适量,老抽少许,料酒适量,盐少许,香菜少许,香料包1个。

1、牛肉逆着纹理切成大块,土豆、胡萝卜切滚刀块,土豆要泡在水里防止氧化,姜切大片,葱切段。

2、牛肉冷水下锅,加一点花椒,几片姜,少许料酒,煮开后撇去浮沫。

3、牛肉捞出后用热水把表面的杂质冲干净。

4、锅里加少许油,放入调料炒香。

5、倒进牛肉烹入少许料酒,然后加入适量生抽,一点老抽进行翻炒。

6、倒入热水,加入冰糖、香料包,等水开后倒入高压锅中(先不加盐的)。

7、高压锅上气后炖20分钟。

8、高压锅下去气后倒入普通锅里,调料都挑出来不要了,加入胡萝卜。

9、胡萝卜差不多熟的时候再加入土豆,土豆快熟的时候加入少许盐,然后等土豆熟透大火收汤即可完成。

红烧牛肉高压锅炖多久

红烧牛肉高压锅炖多久

一个小时。

红烧牛肉高压锅压一个小时是比较合适的,这样就可以完全将牛肉煮熟。牛肉在家畜肉类中是纤维比较粗的,属于比较难加工的。所以我们每次加工的时候利用高压锅压力破坏它的组织纤维,使它可以充分成熟。所以红烧牛肉高压锅压一个小时就比较合适。

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