上脑牛肉食用方法，牛肉上脑薄片怎么吃-菲力牛肉网

上脑牛肉食用方法，牛肉上脑薄片怎么吃

大家好，上脑牛肉食用方法相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉上脑薄片怎么吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于上脑牛肉食用方法和牛肉上脑薄片怎么吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

牛肉上脑肉适合做啥

1、将牛上脑肉洗净后放在菜板上。

2、对半切开再切开，将牛上脑肉切成四块。

3、锅中放入适量水，水沸腾后将牛肉放入锅中，翻动牛肉，焯掉血水。

4、牛肉焯好后洗净，然后将牛肉放入高压锅中，再放入葱、姜、大蒜、黄酒和冰糖。

5、将生抽、老抽和盐放入小碗中，拌匀后放入锅中。

6、晃动锅让调味品和牛肉混合一下，然后浸泡一段时间，我浸泡了两个小时。

7、然后启动电压力锅，用电压力锅的牛羊肉功能键将牛肉煮熟。

8、煮熟后浸泡一段时间后捞出晾凉。

9、凉后切片即可。

上脑牛肉正宗做法

材料：牛上脑片，芦笋，盐，酱油，料酒，淀粉少许

做法：

1.牛上脑洗净，先切片，再切丝。

?2.在切好的牛肉丝里加入少许盐、酱油、料酒和少许淀粉搅拌均匀，再加入几滴油，搅拌一下，可以使炒的时候迅速分开不粘连。

?3.芦笋切成片状。

?4.热锅下油，开大火，加入牛肉丝爆炒。

?5.至牛肉丝变色时，加入芦笋片迅速翻炒。

?6.加盐和少许水，片刻，盛起。

牛肉上脑薄片怎么吃

牛肉上脑薄片是一道非常美味的菜品，它的做法也非常简单。首先，将牛肉上脑薄片放入开水中焯水，捞出后沥干水分备用。

接着，将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味，再加入牛肉上脑薄片翻炒均匀。

最后，加入适量的盐、酱油、料酒、糖等调味料，翻炒均匀即可。这道菜品口感鲜美，肉质鲜嫩，非常适合搭配米饭或者面条食用。

上脑牛肉食用方法和牛肉上脑薄片怎么吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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