牛肉粉能做蛋糕吗(米粉和面粉有什么区别)

牛肉粉能做蛋糕吗(米粉和面粉有什么区别)

各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享牛肉粉能做蛋糕吗,以及米粉和面粉有什么区别的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!

米粉和面粉有什么区别

米粉和面粉有什么区别

颜色不同。米粉整体的颜色比较白,摸起来的手感也会更加的细腻一些,光泽度也高;而面粉无论是颜色还是光泽度,都要稍微暗一些。

2、用途不同。米粉可以用来制作米线河粉一类的食物吃起来的口感顺滑并且富有弹性;面粉分为低筋面粉,高筋面粉和普通面粉,不同的面粉适合不同的面食。

如何做好早餐?

如何做好早餐?

你好,我是爱做早餐的多多妈妈,也是美食头条号【魔多厨房】的作者,很高兴回答这个关于早餐的问题。说到早餐的制作,四年来只要在家几乎都会自制早餐的我还是有点经验的,我个人也越来越喜欢上每天早起半小时,为家人亲手烹饪早餐了。虽然现在外面的早餐店也不少,但种类少又偏贵,而且不如家里的早餐有营养,所以我还是支持大家都能够在家里做早餐的。

家里的早餐虽然简单,但是只要用心做,还是可以做的很好的。如何能做好早餐,是很多小伙伴提出的问题,多妈经过四年的制作经验得到的答案就是人“多看多学多尝试“

所谓多看,就是多看一些早餐达人或美食博主的食谱和早餐分享,现在手机上网很方便,大部分都喜欢上网看新闻看八卦,也可以多看看美食频道的内容,很多和多妈一样的早餐爱好者都会每天分享早餐和制作食谱,通过多看知道原来早餐还可以有很多变化。

第二个多学,中国地大物博,南北饮食差异还挺大的,但现在因为学习、工作,很多人不一定在自己从小生活的地方工作学习生活,可能长大了换到了别的城市,多学习当地饮食,喜欢故乡饮食的就多学学自己老家的食物做法,从学习中还能寻找到变化,很多食谱学会了一种,可以换成不同食材,做出不同口味的食物,或者同一种食材换成不同的工具来制作,又能得到不同的结果,这些都是可以变化的,要学会变化。

最后也是最为重要的,就是多尝试,任何的看和学都要落到实处,真正做出来的才是能吃到嘴里的。不管是从食谱书里还是网上美食栏目里看到的早餐做法,喜欢的就亲手试着做起来,每天学一种,一年下来就能学到365种了,再加上自己的想法再来点变化,很容易就能成为一个早餐制作高手了。真的,一点也不难的!

就像早餐的粥,砂锅、汤锅、珐琅锅或者电饭煲、电高压锅都可以用来煮粥,根据早上时间来选择适合自己的方式,我就比较喜欢用电饭煲的预约功能,睡前把食材准备好放进锅里,设置好程序,第二天早上起来粥已经煮好了,多方便,当早餐又营养又好喝,方法还简单。

有时候我还会提前烤个蛋糕简单装饰一下当早餐,不过一般都是过节的时候才会这样,让早餐有个仪式感,对自己和家人来说也是很开心的。当然,前提是你得学会烤蛋糕。

像蒸馒头,很多人都会蒸馒头,只要掌握了最基本的白馒头的做法,再按照自己的喜好添加或更换食材,就能得到不同口味和造型的馒头,瞬间就让早餐更营养更好看了。另外馒头还可以提前蒸好,冷冻在冰箱里,吃的时候取出来加热就恢复好口感了,很方便。

这是一种扇贝夹饼,也是从馒头的做法上演变过来的,做成这种形状,又好看,又方便夹菜,很适合家里有小朋友的妈妈学习哦。

剩馒头也不要紧,可以切成片裹上鸡蛋液用油煎熟,也是很好吃的也很方便的一种早餐做法,还能解决剩馒头。或者把馒头片刷油撒盐,用烤箱烤成馍片也不错。

还能把剩馒头切成丁炒着吃,做成孜然味的或者椒盐味的都可以,怎么样,光一个馒头就可以有这么多种变化,多学几种,早餐自然能做的好了。

这种蔬菜鸡蛋饼做法也很简单,就是西葫芦丝、胡萝卜丝、鸡蛋、面粉、盐、水等一起搅拌成面糊,最后平底锅里放点油,煎成薄薄的营养早餐饼,又简单又好吃又快手,也是很多人喜欢的早餐单品之一,把里面的蔬菜换成土豆、萝卜等其它蔬菜也是很不错的。

不会揉面但喜欢吃面食的小伙伴还可以尝试制作发糕,也是简单营养的早餐单品之一,而且根据食材的变化,能够做成玉米发糕、红糖发糕、南瓜发糕、红枣发糕、黑米发糕等等等等。相关食谱我的头条号或公众号【魔多厨房】里都有分享哦。

小朋友还会喜欢这样的虾仁鸡蛋羹当早餐,或者牛奶小馒头做早餐主食也不错,下图的花朵面包抹果酱也是孩子特别喜欢的一种早餐品种。

看了多妈这么多的早餐经验分享,不知道对小伙伴有没有点帮助呢。我是爱做早餐的多妈,在我的头条号或公众号【魔多厨房】里,每天都会分享我家的早餐和一些简单易做的家常食谱,如果你也喜欢做饭,或者想要学习做简单的饭菜,欢迎关注我,一起交流学习吧!

以上是我对这个问题的回答,感谢阅读,多妈家的早餐每天都在头条号【魔多厨房】的微头条里等着你哦!

肉包的包子馅怎么做好吃?

肉包的包子馅怎么做好吃?

肉包子味道鲜美,很多人都爱吃,特别是我们北方人,基本上每天早餐都要吃,好的肉包子,皮薄馅足,鲜香美味,不腻不柴,包子蓬松暄软,咬一口鲜汤四溢。

很多人肉包子做不好,不外乎两方面,一个是包子皮,另一个是包子馅,今天咱们主要分享下包子馅,包子馅可以说是包子的灵魂,好不好吃最主要就是取决于包子馅。

肉包子馅想要好吃,需要做到这几点:肥瘦搭配适当、调味料、高汤或水这三方面,我母亲原来卖过十多年的早餐,下面我分享下具体的做法

一、肥瘦肉的搭配

肉包子要想好吃,既要加肥肉,也要加瘦肉,肥瘦比为6:4,也就是说六份肥肉四份瘦肉,肥肉多了会腻,瘦肉多了会柴,而肉包子讲究的鲜美,这个鲜美不仅要加入高汤,最主要就是这个肉的比例搭配了。

这样肥肉稍多一些,吃起来就会很香,瘦肉太多了就会发柴发干,那样吃起来就不爽口了,比较喇嘴,这个比例是大众都能接受的,当然了,个人人不喜欢油腻的话,可以适量多加瘦肉,少加肥肉。

关于这个肉最好选用五花肉,五花肉肥瘦相间,剁出来的肉泥肥瘦均匀,比那种单独的肥肉与瘦肉更好吃,那样的剁成肉泥后,没有五花肉更加均匀,就会时而肥时而柴的,影响口感。

二、调味料

调味料的话,按一斤肉量加的话:盐8克、十三香5克、鸡精5克、生抽40克、老抽10克、料酒20克、香油15克、葱末60克、姜末10克

三、高汤或水的加入

肉包要想鲜美好吃,高汤是少不了的,这也是为什么早餐店的包子或饭店的饺子那么好吃,汤鲜味美的,其实都有加入醇香的高汤,这样的包子吃着才润滑不干不柴,更好吃。

高汤,可以用猪大骨、鸡肉混合熬,也可以其中单独一种熬制,熬的时候植物香料要少加,就是香叶、八角、桂皮这些,最主要的是靠骨头及肉天然的香,熬几个小时就能熬出鲜美的高汤了。

等搅拌肉馅时,倒入适量高汤搅拌,边倒边搅拌,让肉馅充分吸收足高汤,但也不要加太多,基本一斤肉加100克左右就可以了。

总结:想要肉包子鲜美好吃,滑口滑嫩,按照以上我说的方法制作,保证能做出好吃的包子,大家可以实践实践哦,大家还有什么做法,可以在评论区,留言讨论哦

OK,关于牛肉粉能做蛋糕吗和米粉和面粉有什么区别的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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