菠萝牛肉腊肠炒饭的做法，菠萝炒饭最正宗的做法-菲力牛肉网

菠萝牛肉腊肠炒饭的做法，菠萝炒饭最正宗的做法

大家好，今天小编来为大家解答菠萝牛肉腊肠炒饭的做法这个问题，菠萝炒饭最正宗的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

菠萝炒饭放哪些佐料更好吃一些？

收藏分享转发到头条复制链接微信微信扫码分享新浪微博QQ空间举报小猴吃吃吃

2020年04月12日·天津市津南区小猴通讯器材经营部负责人优质美食领域创作者

关注

很高兴回答你的问题。

现在四月份是菠萝上市的时间，满街的菠萝一个几块钱，便宜又美味，赶紧做了菠萝炒饭解解馋。

用料

菠萝1个

米饭1碗

鲜虾100克

豌豆100克

胡萝卜半个

盐少许

食用油适量

做法步骤

1、菠萝从三分之一处切开，取肉，放入盐水浸泡

2、电磁炉链接电源，放上搪瓷锅

3、豌豆先煮熟，胡萝卜切粒，启动火锅模式，火候设置900，锅内倒入食用油，放入豌豆和胡萝卜粒，炒熟

4、放入虾球，放入适量的盐和调味品，翻炒至所有配料熟透，关火

5、从电饭煲里取出煮好的米饭，倒入配菜内，拌匀

6、将菠萝肉倒入炒饭内，一样拌匀即可

7、将炒好的菠萝饭盛出，放入菠萝盛器内

8、趁热吃哦

9、成品

第二种是泰国的船员做法，看看你是否喜欢。

这款炒饭是小猴前几年去泰国旅行，我们包了一条渔船出海钓鱼，中午船长为我们做了这款泰国民间的正宗泰国菠萝炒饭，味道至今难忘哈~！

>>>>材料

菠萝一个

西红柿半个

腰果50克

葡萄干50克

洋葱1个

黄瓜半根

大虾或者鸡肉100克

米饭400克

鸡蛋3个

白胡椒粉3克

咖喱粉5克

鱼露1大勺

美极鲜1大勺

盐5克

>>>>做法

腰果入烤箱上下火150度烤20分钟。如果是熟的腰果不需要进行此步骤。

葡萄干清洗一下沥干水份。

菠萝肉挖出来，弄个菠萝碗，觉得麻烦也可以省略这步，直接买去好皮的菠萝。

挖出来的菠萝肉用盐和清水浸泡10分钟。

把配菜都切碎。洋葱、西红柿、菠萝、黄瓜。

虾处理一下，去虾线洗干净。切小块，留几个完整的最后摆盘用。

调料准备好。鱼露和酱油混合。胡椒粉和咖喱粉放在盘子里。

锅烧热，放油，放虾炒至变色盛出备用。

放鸡蛋翻炒片刻。

放米饭炒散。

放洋葱、鱼露、酱油、胡椒粉、咖喱粉翻炒均匀。

所有配菜放进去翻炒均匀。

放盐调味，关火放吓人翻炒均匀出锅。

完成。

有条件的人人们可以选择第二种做法，更符合泰国菜的口味，没有烤箱等设施，可以选择第一种做法，感谢??大家支持，如果我的回答帮助到你了希望能多多关注我这个新人，我是小猴吃吃吃。

炒饭搭配什么好？

如果说让你选两种怎么也吃不腻的主食，你会怎么选？反正我铁打的答案一定是炒饭和炸酱面。很多时候为了吃上炒饭，头天焖饭的时候会刻意多焖一些。其实隔夜饭的吃法颇多，冬天的时候，老北京会用大白菜加上两个大料瓣儿，做上一碗热热乎乎的烫饭，开水泡饭来几根儿辣咸菜丝儿也是我小时候一顿简单的早饭，现在很多老人还非常钟爱这种吃法。

不过隔夜饭最喜欢的做法还是炒饭，毕竟炒饭的搭配实在太丰富了，而且完全不挑食材，看看冰箱里有什么就能放什么，即便什么都没有，切点葱花儿，打两个鸡蛋，炒一炒就是一碗美味的鸡蛋炒饭。不过今天跟大家分享的是一个稍微复杂一点的炒饭，毕竟老吃鸡蛋炒饭也腻啊，时不常的来一顿什锦炒饭就再好不过了，直接完美的解决一餐，有饭有菜还有肉，比起挥汗如雨的炒菜来说，还是简单方便不少的。下面就说说我家什锦炒饭的做法吧。

【什锦炒饭】

主料：剩米饭

辅料：小葱一小把，鸡蛋3个，胡萝卜，甜玉米粒，豌豆，虾仁，团生菜各适量

做法：

1、首先我们把小葱洗净后切碎，鸡蛋3个打散，胡萝卜洗净削皮切成小粒，生菜切成细丝，现包的虾仁切成小粒，加入几滴料酒腌制；

2、座锅烧开水，把切好的胡萝卜，甜玉米，豌豆煮熟后捞出；

3、接着把虾仁焯熟捞出跟蔬菜放在一起；

4、座锅烧油，油热以后把打散的鸡蛋倒入锅中炒熟，炒散后加入葱花炒均匀；

5、炒出香味儿后加入米饭，这时改成中火，用铲子把米饭炒散开后，再炒2分钟左右，加入适量的盐再次炒匀；

6、放入胡萝卜，玉米，豌豆，虾仁炒1分钟左右，撒上生菜丝翻炒均匀就可以出锅了。

为了让简单的炒饭更有仪式感，可以把米饭盛在一个大碗里压实，盖上盘子，然后再倒扣过来就成了圆圆的好看形状，这样不仅颜值高而且不容易凉。

什锦炒饭虽然比一般的炒饭制作上稍微麻烦一点，但是看到它五彩缤纷的样子就会食欲大开，吃上一口更是爱的不得了，丰富的配菜营造了超乎寻常的有层次的口感，配上心爱的辣酱痛快吃它两大碗吧。