凉山现切牛肉火锅锅底推荐(凉山彝族宴席上主食除了米饭还有什么)
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凉山坨坨肉味道怎么样，有没有网友分享一下？
凉山坨坨肉是凉山彝族一种非常具有特色和民族传统的一种美食，食材主要是牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉都可以制作坨坨肉，较多的是用仔猪制做，更嫩更香。其做法是将肉洗净，切成5公分左右大小，也可以根据自己的爱好切大点、小点，放在锅里刚好煮熟，然后捞起来将水气控干，办上佐料虽可，凉山的坨坨肉佐料，其
主要是盐、花椒、干辣椒面，和一种叫木浆子的一种特殊佐料，加入这些佐料后，办好就可食用，味道特好，特别是仔猪的坨坨更是上口好吃，因为仔猪肉嫩，刚好煮熟，就容易咬烂，又容易入佐料味，所以多数坨坨肉都是选择黑毛仔猪制作，因为我是本地人，曾多次吃过有点了解，没有说对的，请彝族网友指正。
凉山彝族宴席上主食除了米饭还有什么
凉山彝族是少数民族，他们的宴席上主食除了米饭，有煮的土豆加辣椒汤，烤土豆，腊肉，腊肠。用火烤的荞麦粑粑，自己做的玉米饭，猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉他们吃腊肠，腊肉。喜欢喝酒，边吃饭边喝酒，大口吃肉大口喝酒跟长辈们聊聊天，他们白天都会去放牛，放羊。
凉山假牛肉是真的吗
我认为凉山假牛肉基本不是真的，因为凉山这个地方养牛的人很多，所卖的牛肉基本都是真牛肉，即使有假牛肉也是很少的
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