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凉州区新闻牛肉面(武威行面的做法)

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为什么兰州牛肉面只有在兰州本地才最正宗？

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2022年10月19日

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兰州最有名的小吃莫过于兰州拉面了，这也是全国闻名的面食，兰州最为正宗的拉面就是“马子禄和兰清阁”也能代表传统正宗牛肉面的代表，这两家店在兰州有许多连锁店，到了兰州，不夸张了点说，在路上就能闻到一股牛肉面的味道。

相传，兰州拉面发源于清朝光绪年间，是一位回民牧师叫马保子所创作的面食，牛肉拉面我们都吃过，最精华之处就是汤，据传，这汤的配料是代代相传，秘而不宣。其实，你去兰州任何一家兰州拉面馆吃拉面都能吃到正宗的牛肉拉面。

兰州拉面的特点是分头细的、二细的、韭菜叶子的、宽的、大宽的，根据自己喜欢吃什么而选，最为正宗的就是“马子禄和兰清阁”两家老字号，味道纯正。

兰州拉面全称“兰州清汤牛肉面”，也只有兰州最为著名，主要以肉烂汤鲜、面食精致而受大众喜欢的经济小吃，兰州拉面有五大点：一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣子油红）、四绿（香菜绿）、五黄（苗条黄亮）。

兰州有哪些历史名将？

今天介绍几位解放军中的兰州籍将军，他们虽然不是历史名将，但也是共和国的功臣，为新中国和军队建设做出了贡献。他们是：

△侯世奎（1911—1976），甘肃省兰州皋兰县人。1931年参加宁都起义，参加了红军，1932年加入中国共产党。参加了中央苏区反“围剿”和长征，在抗日战争、解放战争中，一直战斗在一线，身经百战，新中国成立后，历任甘肃省军区参谋长、西北军区干部文化学校校长、甘肃省军区副司令员。1955年被授予少将军衔。

△靳虎（1911—1989）甘肃省兰州榆中县人，开国少将。1931年参加宁都起义，加入中国工农红军，1932年加入中国共产党。历经土地革命、抗日战争、解放战争，新中国成立后，历任历任海军炮兵学校副校长、海军预科学校校长、南京炮兵学校校长、中国人民解放军海军军械部副部长等职，1961年晋升为少将军衔。

△倪永盛，甘肃兰州人，解放军少将军衔。兰州军区政治部干部、军旅词作家，曾任兰州军区政治部秘书长、甘肃省军区副政委。2015年7月24日晋升少将军衔。

△苟春燕，甘肃永登人，武警少将。1963年1月生，曾任中国人民武装警察部队西藏总队副政委、武警北京总队副政委。2015年1月晋升为中国人民武装警察部队少将警衔。

介绍的不全，欢迎大家补充。

武威行面的做法