洛宁酸牛肉正宗?洛宁酸牛肉哪家好吃
• 阅读 13• 作者 风陵友琴
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洛宁炸牛肉丸子做法
主料
牛肉500g,藕200g
辅料
蚝油适量,糖适量,盐适量,料酒适量,黑胡椒适量,五香粉适量,地瓜粉适量
炸牛肉丸子的做法步骤
1.牛肉剁碎。
2.把生姜,大料,花椒爆香后加水煮开,过滤后只要水,凉冷后加入牛肉泥里。
3.把莲藕切碎放入牛肉泥里
4.加入蚝油,料酒,少许糖,少许盐,黑胡椒,五香粉,生姜花椒大料水,地瓜粉,顺一个方向搅拌
5.搅拌到这种程度就可以了,用虎口一捏,用勺子一刮就是一个丸子
6.做一锅油,油温不用太高,牛肉没有熟,温油慢炸,炸到飘起来一般就可以捞起控油装盘。
河南十大名牌熟牛肉
马头牛肉,焦作:伊赛牛肉,漯河:繁城牛肉,三门峡:观音堂牛肉,新密:大隗牛肉,卫辉:世魁牛肉,滑县:老庙牛肉,开封:沙家牛肉,洛宁:酸牛肉,洛阳:牛肉汤,南阳:全牛宴。
对于河南人而言,牛肉已成为无法替代的美食符号,那鲜美的滋味已经流进血液,流进了刻骨铭心的记忆。
洛宁酸牛肉哪家好吃
个人觉得非常推荐三味牛肉中药火锅(全国连锁门店),有专业的师傅,精心烹饪下来的洛宁酸牛肉非常鲜嫩,丰富多彩,回味无穷。
服务周到,价格适中,消费满意度高,营业时间宽松,家庭聚餐、朋友聚会很适合,洛宁酸牛肉更是多数客人的最爱。
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