外面的牛肉卷是用什么做的经常牛肉卷和羊肉卷真的都是合成肉吗-菲力牛肉网

外面的牛肉卷是用什么做的经常牛肉卷和羊肉卷真的都是合成肉吗

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酱牛肉是怎样做的为什么外面卖的酱牛肉那么嫩滑

酱牛肉有各种各样的做法，不同的地方味道也可能会不同，今天我要说的这款酱牛肉是我平时比较喜欢的一中做法，对于北方人来说酱牛肉是比较传统的一道菜现在外面卖的酱牛肉真的感觉没有姥爷做的好吃，还好姥爷吧酱牛肉的配方告诉了老妈，现在想吃直接就开始做了，今天也把这个配方给大家，大家想吃的时候可以做一下的酱牛肉，深受群众喜爱的美味肉菜，也是熟食店里热卖的招牌，它酱香浓郁、牛肉劲道，是日常下酒和宴客的绝佳美味。

牛肉营养价值很高，它的蛋白质含量多、脂肪含量却很少食材准备：牛腱子肉（带筋做出来才好吃）、新鲜葱姜、香菜、料酒、豆瓣酱、腐乳汁（把买回来的腐乳块戳碎，掺少许水亦可）、生抽、老抽、白糖（白糖是为了让各种味道调和得更好切牛肉也是一门学问，待牛肉凉后。先看清牛肉的纹理，逆着纹路切片。这样切出来的牛肉不散，吃起来口感也更细腻。将香料用纱布包好（颗粒大的香料可以不用包）放入锅中，再放入葱、姜、老抽、生抽、冰糖和干辣椒和二荆条辣椒。

想吃热乎的，趁热盛出装盘，用筷子稍微夹几下，肉香四溢，味道好极了。想着放凉切着吃，继续盖上锅盖闷1个小时，这样牛肉从颜色到口感会越来越好。

酱牛肉配方～牛腱子肉十斤，五香粉20克，葱姜各150克，花椒25克，白扣20克，小茴香30克，草果4个，陈皮20克，丁香10克，桂皮20克，八角25克，干草10克，干辣椒30克牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

为啥外面买的牛肉卷煮完浮沫太多