红烧牛肉面怎么做好吃 红烧牛肉面的做法
大家好，关于红烧牛肉面怎么做好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红烧牛肉面的做法的知识，希望对各位有所帮助！
红烧牛肉面怎么做
食材
牛肉适量
面条适量
姜料酒大料适量
葱蒜辣椒耗油适量
番茄酱生抽老抽适量
冰糖盐鸡精适量
小青菜适量
方法/步骤
01、牛肉切块，加入姜片，加料酒
02、加入水，水开撇去浮沫，将牛肉捞出控水
03、锅中起油，大料炸香捞出放入布包包好备用
04、油中放入葱姜蒜炒香，加番茄酱，牛肉，翻炒入味
05、加入生抽老抽耗油继续翻炒
06、加入冰糖盐鸡精，翻炒入味
07、将翻炒后的牛肉放入高压锅，加入热水，高压锅压25分钟左右备用
08、煮面条和青菜，熟后捞出
09、加入少量汤，加一勺牛肉，红烧牛肉面做好了
爷俩红烧牛肉面家常做法
主料：面条200克，牛肉200克，牛骨200克，油菜30克。配料：香葱2棵，生姜1小块，大料适量，干辣椒1个。调料：香油1小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙。
做法：油菜洗净焯水；牛肉和牛骨洗净后煮40分钟，再捞出牛肉，稍凉后将牛肉切块；香葱、生姜洗净切末；牛骨在汤中熬煮1小时后，再和牛肉及干辣椒、香葱、生姜、大料一起煮至牛肉软烂；把面条煮熟，盛入碗中，加入精盐、香油、胡椒粉、油菜，冲入牛肉汤即可。
红烧牛肉面的做法
做法：原料：牛肉50克，面条100克，西红柿1个，葱段、姜丝、酱油、冰糖、盐各适量。
做法：
①将西红柿去皮，切片。
②将葱段、姜丝、盐、冰糖、酱油放入沸水中，用大火煮4分钟，制成汤汁。
③将牛肉、西红柿放入汤汁中，用中火将牛肉煮熟，然后将牛肉取出切片。
④将面条放入汤汁中，大火煮沸后，盛入碗中，放入牛肉片即可。
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