开封牛肉面师傅，开封拉面历史
其实开封牛肉面师傅的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解开封拉面历史，因此呢，今天小编就来为大家分享开封牛肉面师傅的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
哪位知道开封拉面卤了做法
牛肉600g、土豆200g、胡萝卜300g、姜5片、蒜3瓣、生抽15g、冰糖15g、盐适量、八角2个、桂皮1片、香叶少许、茴香少许、清水适量、食用油适量。
开封哪里有好吃的拉面
三胜街拉面感觉不错，位置就在龙亭公园大门东侧，这家拉面经营差不多二三十年了，面劲道有嚼劲，吃上去不柴不粘口。卤里面有冬瓜木耳黄花菜和肉肉，天天中午排长队。
开封拉面历史
拉面是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东抻面驰名，有起源一说。后来演化成多种口味的著名美食如、山西拉面、河南拉面，等。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅。拉面根据不同口味和喜好还可制成小、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。
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