麻赖牛肉条怎么做，椒麻牛肉的做法-菲力牛肉网

麻赖牛肉条怎么做，椒麻牛肉的做法

大家好，如果您还对麻赖牛肉条怎么做不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享麻赖牛肉条怎么做的知识，包括椒麻牛肉的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

椒麻牛肉的做法

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

椒麻牛肉的做法：

【主料】

牛肉

【辅料】

干红辣椒、青花椒生姜、大蒜料酒、盐黄豆酱油、醋、糖（适量）

步骤：

1.新鲜牛肉切成坨，用清水浸泡片刻；

2.牛肉可以切小点，便于之后腌制入味；

3.小葱切长段，大蒜和姜切片，干辣椒切段；

4.牛肉沥干，加入切好的配料和适量料酒，盐，鸡精；

5.将所有配料与牛肉搅拌均匀，腌制两个小时；

6.将牛肉腌制好后，取出葱段，牛肉蒸熟；

7.蒸熟的.牛肉取出切片，卤汁水留着备用；

8.锅内放足够油，中小火将切好的牛肉炸至两面焦黄后捞出；

9.将部分油倒出，锅内留适量油，放入新鲜干红辣椒，青花椒，生姜片；

10.将炸好的牛肉放入，淋入蒸牛肉后的卤汁水，加少量酱油，小火慢慢煨入味儿；

11.起锅前加适量白砂糖，少量醋，关火装盘，放凉即可。

椒麻牛肉怎么做

材料有牛肉1500克、八角8个、桂皮、山楂片、豆瓣酱两大勺、蒜2个、干辣椒、生姜、花椒、生抽两勺、盐、白砂糖。做法如下：

1、向锅中倒入水，然后放入八角、桂皮、山楂片。将洗净的牛肉一同放入锅中，用大火煮；

2、当有血水浮起时，将火关小，并把血水弄出，重复此动作直至牛肉煮熟；

3、将煮熟的牛肉盛在大碗里，用老姜撮腌，并将其搁置；

4、待牛肉冷却，将牛肉切片；

5、锅烧热后倒入食用油，待油烧到四五成热时，放入花椒接、姜、蒜，再紧接着放入切成段的干辣椒翻炒。当出香味时，加入切好的牛肉；

6、炒至牛肉半干状态，加入三勺生抽，翻炒均匀。紧接着放入两大勺豆瓣酱，再次翻炒，然后放入适量的盐；

7、当牛肉颜色发生改变时，就可以准备起锅，但在起锅前放少许白砂糖，炒匀。

干椒麻牛肉的正宗做法

食材明细

主料

牛肉500g

青花椒一小把

大蒜5瓣

盐适量

醋一勺

辅料

干红辣椒适量

生姜5片

料酒一勺

黄豆酱油2勺

糖半勺

麻辣口味

炸工艺

一小时耗时

普通难度

椒麻牛肉的做法步骤

请点击输入图片描述

准备还材料，将牛肉切成块，用清水浸泡片刻。

请点击输入图片描述

小葱切长段，大蒜和姜切片，干辣椒切段。

请点击输入图片描述

牛肉沥干，加入切好的配料和适量料酒，盐，鸡精。

请点击输入图片描述

将所有配料与牛肉搅拌均匀，腌制两个小时。

请点击输入图片描述

将牛肉腌制好后，取出葱段，牛肉蒸熟。连盆和配料一起。蒸熟的牛肉取出切片，卤汁水留着备用。锅内放足够油，中小火将切好的牛肉炸至两面焦黄后捞出。

请点击输入图片描述

将部分油倒出，锅内留适量油，放入新鲜干红辣椒，青花椒，生姜片。将炸好的牛肉放入，淋入蒸牛肉后的卤汁水，加少量酱油，小火慢慢煨入味。

请点击输入图片描述

起锅前加适量白糖，少量醋。

请点击输入图片描述

关火装盘，放凉味道更好。

关于麻赖牛肉条怎么做到此分享完毕，希望能帮助到您。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

麻赖牛肉条怎么做，椒麻牛肉的做法

椒麻牛肉的做法

椒麻牛肉怎么做

干椒麻牛肉的正宗做法

麻赖牛肉条怎么做，椒麻牛肉的做法相关推荐