牛肉烤包子的文案句子怎么写 烤包子面皮如何酥脆
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烤箱如何烤包子
用料
中筋粉250克
清水100克
玉米油1克
盐2克
鸡蛋1个
羊肉适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
白糖适量
孜然粉适量
盐适量
洋葱半个
黑胡椒粉适量
清水适量
做法步骤
1、中筋粉、盐、鸡蛋、玉米油、清水,搅拌成面团
2、盖盖静置半小时
3、羊肉清洗干净,尽量切小肉丁;我是为了省事,直接搅打成的小颗粒肉末
4、依次放入生抽、老抽、料酒、白糖、孜然粉、盐
5、加入洋葱丁、黑胡椒粉拌匀
6、静置好的面团,揉成长条,切成均等的八份剂子
7、取一份剂子,用擀面杖擀成薄片,放入肉馅
8、用这样的折叠手法包起来
9、一个包子就完成啦
10、摆入烤盘,刷一层蛋黄液,撒白芝麻
11、送入烤箱200度烤20分钟;再转230度烤10分钟
烤包子面皮如何酥脆
饼皮原料:
面粉300克,清水130毫升,鸡蛋黄2个
肉馅原料:
羊肉馅250克,清水25毫升,紫皮洋葱1个,姜末5克,盐6克,孜然粉15克,白胡椒粉5克,香油25毫升
做法:
1)面粉盆中少量多次的倒入清水,边倒边搅拌,待面粉搅成絮状后,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖湿润处醒发20分钟。
2)洗净的洋葱切丁。羊肉馅中倒入清水,顺时针搅拌均匀后,放入姜末、盐、孜然粉、白胡椒粉、香油,再次拌匀,放入切好的洋葱丁拌匀,备用。
3)案板上撒些面粉以防粘连。取出醒发好的面团,放在案板上反复揉压几次,排出面里的空气,揉成光滑的长条儿后,用刀切成等大的面剂子,用手压扁,再用擀面杖擀成“中间稍稍偏厚、四周儿偏薄”的面皮儿。
4)将拌好的羊肉馅儿放在面皮儿中央;接着,在面皮的边缘抹上蛋液;最后,像“叠被子”一样,包成长方形。
5)全部包好后,间隔的摆入烤盘中(提前将烤盘铺上锡纸,刷一层薄薄的油),并在包子胚表面刷上蛋黄液。
6)烤箱220℃提前预热。将烤盘放入烤箱中层,220℃烤制20分钟即可。烤熟出炉后,趁热吃哦~
暑假想带家人去新疆旅游,但孩子不能吃牛羊肉,还有什么美食吗?
你好,我是33,很高兴回答你的问题。暑假想带孩子去新疆旅游但孩子不能吃牛羊肉,新疆还有其他什么美食呢?
其实新疆除了风景名冠天下,美食也是全国闻名。新疆的牛羊肉是更一绝,但是除了牛羊肉之外其他的美味也很多,新疆人是地地道道的吃货,不管是什么司空见惯的食材,都能变成美味,完全可以让孩子吃饱,吃好,下面来介绍几种吧。
烤包子:滚烫的烤包子,皮酥薄馅香大,很实在,早餐吃烤包子喝奶茶是不错的选择哦。
包尔萨克:金黄松软的包尔萨克很有嚼劲的可以一口包尔萨克喝一口奶茶,也可以掰开泡进奶茶里,孩子一定会喜欢。
选择各种汤饭也比较适合孩子。
丸子汤:手工打出来的肉丸子筋筋的,咬开还能看见小块肉丝呢;里面泡个油塔子,味道绝了。
汤饭:很养胃暖胃的一道新疆美食。
手抓饭:红黄萝卜葡萄干错落在金黄色的米粒之间,看上去就又食欲。
大盘鸡、椒麻鸡,新疆人最爱各种鸡,连骨头都透着麻爽的椒麻鸡和大盘鸡一定要尝尝。
新疆的各种面食也是一绝
馕:全国人民不知道新疆馕的可能没有几个吧,现在很多地方都有馕卖了,但最正宗的新疆馕又脆又有嚼劲,其它地方的可比不了。
过油肉拌面:过完油的大片肉配上一碗筋道的面,真是最解馋的美味。
酸汤馄饨:酸汤加晶莹剔透的粉块还有个又大又饱满的馄饨,想吃不想吃。
炒面:有炒面上必须要撒上芝麻,带上几绺子韭菜菜或青菜,炒出来的面裹满金黄色油香,味道好极了。
面肺子:吃一口你就会不可自拔的爱上它,面肺子是一道超地道的美味,配上辣子油真是香到骨子里。
其它适合孩子吃的食物还很多,比如水果,奶制品都是新疆有名的,你都可以带孩子去尝试。
预祝你旅途愉快!
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