海底捞怎么自制牛肉锅底(海底捞牛肉末配方)-菲力牛肉网

海底捞怎么自制牛肉锅底(海底捞牛肉末配方)

其实海底捞怎么自制牛肉锅底的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解海底捞牛肉末配方，因此呢，今天小编就来为大家分享海底捞怎么自制牛肉锅底的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

海底捞寿喜锅怎么调

主料：香菇6瓣、牛肉片一盒、鹌鹑蛋10个、鲜茼蒿70克、海带结70克、金针菇120克、老豆腐150克、大白菜350克、山芋粉丝70克

辅料：食用油适量、料酒50克、食盐1小勺、白糖1汤匙、又伊鲜酱油50克

1、备好食材

2、先来准备寿喜锅酱汁：将白糖、料酒和50克又伊鲜酱油搅拌均匀备用

3、香菇提前泡好、用奈瓷刀切花些开型

4.大白菜洗净后，将白菜帮切小块、留白菜叶一起备用

5、洋葱洗净后切碎粒

6、老豆腐提前用盐水焯煮过凉水后、切大块

7、不粘锅烧热后倒油，放入老豆腐

8、煎制两面金黄盛出备用

9、另起雪平锅，倒入食用油，煸香大葱和洋葱粒

10、放入部分牛肉片拨散

11、待稍稍变色后，加些又伊鲜酱油炒匀

12、转小火，依次放入除牛肉片外的其它食材

13、倒入事先备好的寿喜锅酱汁、再放点食盐和温水

14、待煮后，汤底完成。

海底捞寿喜锅自制锅底

寿喜锅汤底配方：

1??选清汤锅底?白萝卜

2??滑丸味碟两碗，蚝油半勺，牛肉粒一碗，鸡精三勺、盐一勺，白砂糖四勺.

可以搭配一些肥牛，虾滑，金针菇，根据自己口味来定义，味道非常不错

这个锅底可以让你食欲大开，可以吃出食物本身的味道！

还有一个锅底也很好吃，那就是番茄锅底，都说番茄锅底是女生最爱，对于我来说真是每次必点锅底，百吃不厌！！！

隐藏菜单秘?（番茄牛肉滑蛋烫饭）

番茄锅底可以搭配一些肥牛，或者你找海底捞的小哥哥要一份米饭，把番茄汤舀几勺进去，搭配着饭味道绝了！（或者放几勺牛肉粒味道也很不错）大家都可以试试哦。

1.点一碗米饭5元量很足，可以分成两小碗，跟闺蜜一起吃分享。

2.点两个鸡蛋

3.调料搭配：??比加：牛肉粒，葱花或香菜，白芝麻，孜然粉，小米辣。

4.把鸡蛋打成蛋液倒入锅中。

5.番茄锅备注加浓煮开倒入锅里。

6.煮开后，滑蛋倒在饭上，浇入番茄汤，均匀搅拌就可以吃啦。

海底捞牛肉末配方

海底捞的牛肉末是一道很受欢迎的小菜，味道鲜美，做法比较简单。以下是海底捞牛肉末的配方：

所需材料：

-牛肉末200g

-姜末10g

-大蒜末10g

-青椒1个

-红椒1个

-葱花适量

-生抽适量

-盐适量

-糖适量

-鸡精适量

-料酒适量

-家乐氏酱油适量

做法：

1.牛肉末加入料酒、鸡精、盐和生抽中腌制5分钟。

2.青椒、红椒去籽切丝，大蒜切末，姜末备用。

3.平底锅中倒入适量油，加热之后放入葱花爆香。

4.放入牛肉末煸炒至变色。

5.倒入红椒丝和青椒丝，继续煸炒。

6.放入蒜末和姜末，煸炒至香味散发出来。

7.加入适量的家乐氏酱油，翻炒均匀。

8.放入适量的糖，继续翻炒均匀。

9.最后加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。

10.将炒好的牛肉末装盘，撒上适量的葱花即可。

温馨提示：

1.牛肉末要选用新鲜的肉，如果使用速冻牛肉末，需要先用温水泡软，再用冷水冲洗干净，去除血水。

2.炒牛肉末的过程需要翻炒均匀，以保证牛肉的口感和鲜美。

3.需要适量加入家乐氏酱油和糖，以增加牛肉末的香味和味道。

文章分享结束，海底捞怎么自制牛肉锅底和海底捞牛肉末配方的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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