可乐炸牛肉可乐妈妈牛肉丸子做法-菲力牛肉网

可乐炸牛肉可乐妈妈牛肉丸子做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于可乐炸牛肉和可乐妈妈牛肉丸子做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享可乐炸牛肉以及可乐妈妈牛肉丸子做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

可乐炖牛腩的家常做法

牛腩400克

无糖可乐250克

蒜10克

盐10克

葱10克

八角1克

柠檬2-3片

胡椒粉0.2克

做法步骤

1、牛腩清洗几次，冷水下锅，放入葱，姜。

2、焯水后捞出再次清洗干净。(焯水的目的是为了去掉血沫，再次清洗可以更好减少腥味，肉腥味大的话就需要更多的调味，焯水去腥也是减少调味的小技巧牛腩清洗几次后，冷水下锅，放入葱，姜。

3、锅烧热，抹上一层薄薄的油，放入八角、生姜、牛腩。（八角、生姜也是我们用香辛调味代替部分盐的小妙招，既可以增加香味，又可以减少盐的使用。）

4、两面煎至微黄。

5、倒入没过牛腩约2/3的无糖可乐。

6、煮至汤汁浓稠，放入胡椒粉，柠檬。（胡椒粉也是去腥的、柠檬也是去腥海可以增加果香和微酸的味道，同样是为了让鸡翅口味丰富又减少盐的使用）

7、收汁最后出锅再加盐。盐是百味之首，可乐牛腩加一点点盐，咸中带甜，吃起来才更有层次感。如果是喜欢加酱油的，盐就要根据实际情况，少加或者不加。

可乐妈妈牛肉丸子做法

1、葱一个切碎用黄油慢火炒软备用；

2、4汤匙面包碎、1汤匙土豆粉和1勺半（cup）牛奶或水拌匀，静置10分钟，成面糊；

3、放入适量的黑胡椒、白胡椒粉和1茶匙半盐拌匀；

4、放入400克牛肉末，我们家人还喜欢加入一茶匙黄色芥末，也可以不加的；

5、加入事先炒好的洋葱末；

6、加入一个蛋；

7、拌匀即可，不要求顺一个方向搅上筋的；

8、手上沾点水，将肉末搓成一个个小丸子；

9、锅里放黄油烧热后，放入丸子煎熟即可。

可乐牛肉最正宗的做法

主料

牛排骨适量

辅料

葱适量

姜适量

八角适量

干辣椒适量

可乐适量

可乐牛排骨的做法步骤

1.准备食材

2.牛排骨入凉水去血沫

3.如果有小香葱，可以做成香葱扣

4.热锅凉油放八角炸香入入排骨炒至金黄色下葱姜干辣椒

5.放老抽着色～本身可乐就甜所以没用炒糖色上色

6.加入可乐再加一点水大火煮开转小火炖40分钟左右

7.临出锅可以放一点醋！

关于可乐炸牛肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

可乐炸牛肉 可乐妈妈牛肉丸子做法

可乐炖牛腩的家常做法

可乐妈妈牛肉丸子做法

可乐牛肉最正宗的做法

可乐炸牛肉 可乐妈妈牛肉丸子做法相关推荐

可乐炸牛肉可乐妈妈牛肉丸子做法

可乐炸牛肉可乐妈妈牛肉丸子做法相关推荐