香菜牛肉怎么炒的嫩炒熟牛肉片怎么炒好吃又嫩-菲力牛肉网

香菜牛肉怎么炒的嫩炒熟牛肉片怎么炒好吃又嫩

大家好，今天来为大家分享香菜牛肉怎么炒的嫩的一些知识点，和炒熟牛肉片怎么炒好吃又嫩的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

鱼香菜炒牛肉的做法

用料

牛肉克

鱼香菜根据个人喜好来放

小米辣椒放至一到三个左右详细根据个人情况来定

大蒜3瓣

青辣椒一个起到配色作用

鱼香菜炒牛肉的做法步骤

1、牛肉洗干净冷水下锅切几片生姜去腥倒入一勺料酒煮至水面有白色的浮沬捞出

2、牛肉捞出用凉水冲洗一下沥干水分切片或长条形按照个人喜好来哦！

3、起锅烧油倒入切好的大蒜烧出香味再依次倒入沥干水分的牛肉用热油煎炸一会放香菜、小红米辣椒、条件允许的情况下可以放入许些大红辣椒丝跟青辣椒丝可以让食物的颜色更丰富

4、放少许盐根据菜的份量来调整加入生抽、蚝油、老抽上色、等候煮熟即可出锅

炒熟牛肉片怎么炒好吃又嫩

主料：

牛肉300g

辅料：

香菜200g

小米椒3个

大蒜3粒

调料：

植物油5g

盐3g

生抽适量

老抽少许

淀粉1勺

蚝油适量

做法：

1.牛肉切薄片用盐、老抽、蚝油、淀粉腌渍十分钟。

2.植物油烧滚放入牛肉大火炒至变色。

3.加入老抽调色，炒好的牛肉拨至一边。

4.放入红辣椒碎、大蒜末。

5.加入香菜杆。

6.所有食材翻拌均匀。

7.加入香菜叶，翻拌几秒钟即可

紫云牛肉怎么炒好吃又嫩

把紫云牛肉切成丝，调入1勺生抽，1勺料酒，少许盐，胡椒粉，抓匀至水分吸收，然后加入半勺玉米淀粉拌匀，最后再调入1勺油，拌匀。

（在烹饪之前牛肉的腌制很有必要，调入酱汁后，用手把牛肉抓匀至水分完全吸收，再拌淀粉包裹住肉丝，可以把水分锁住，然后调入油拌匀，这样炒牛肉不粘锅，而且炒出来的牛肉口感鲜嫩多汁，孩子肯定爱吃）

关于香菜牛肉怎么炒的嫩，炒熟牛肉片怎么炒好吃又嫩的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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