西红柿炒牛肉 怎么做番茄炒牛肉
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番茄青瓜炒牛肉的做法
用料
牛里脊150克，青瓜1根，玉米淀粉半勺，番茄2-3个，葱一根，料酒一勺酱油两勺，藤椒油1大勺
做法步骤
1、牛里脊切小块。酱油、料酒、玉米淀粉，混合均匀。
2、倒进牛肉里拌匀腌制15分钟。
3、番茄切块，青瓜拍碎切段。
4、锅内倒入藤椒油，油热后倒入牛肉。
5、炒至变色。盛出备用。
6、锅不用洗，倒入番茄。小火炒至番茄变软出汁。
7、倒入牛肉，2分钟后放入青瓜。
8、炒匀后撒葱花。
怎么做番茄炒牛肉
材料：鲜西红柿300克，嫩牛肉100克，葱、姜各5克，植物油10克，水淀粉5克，鸡蛋清5克，精盐、味精、黄酒各适当。
做法：
1、将牛肉切成薄片，加黄酒、精盐抓均匀，再加鸡蛋清、水淀粉抓均匀。鲜西红柿洗净，切成小块；葱、姜切末。
2、炒勺内加植物油，烧至五成热时加葱、姜末炒出香味，倒入牛肉翻炒，烹入黄酒、清汤稍煨，加西红柿块、精盐炒熟即成。
炒西红柿放料酒吗
炒西红柿不放料酒。因为料酒的作用是去除鱼肉类的腥味儿。如果要是做鱼肉类就必须用料酒去腥。西红柿和鸡蛋一起炒是最佳组合，丰富的维生素C，是老幼皆宜的菜品。尤其是夏季，一定要多吃炒西红柿，夏季养心，红色的西红柿最适合了，酸酸甜甜很美味
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的西红柿炒牛肉和怎么做番茄炒牛肉问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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