简单的芹菜炒牛肉的做法，如何做西芹炒牛肉
很多朋友对于简单的芹菜炒牛肉的做法和如何做西芹炒牛肉不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
如何做西芹炒牛肉
用料：西芹200g、牛肉100g、红椒1个、蒜末适量、沙茶酱适量、生抽适量、盐适量、生粉适量
步骤：1.西芹洗净切成长条形。
2.牛肉先用沙茶酱、蒜末、生抽、生粉、生油腌制。
3.红辣切丝、蒜切末。！
4.锅烧热放进蒜末炒出香味。
5.放进西芹略炒一下，再放进红椒丝，最后调入盐、味精。
6.炒好的西芹起锅装盘，锅不用洗，倒一点油烧热，倒进腌好的牛肉快速翻炒。
7.牛肉炒到断生可用少许生粉水勾芡一下，最后倒进炒好的西芹上面即可。
芹菜炒牛肉的做法
1、主料：牛肉（瘦）150克，芹菜200克。
2、调料：料酒10克，酱油8克，盐1克，味精1克，淀粉（豌豆）15克，大豆油50克。
3、将牛肉洗净，切成细丝，用水淀粉挂好浆；芹菜去叶、根，洗净，切成5厘米长的段，用沸水焯一下，立即用漏勺捞出，用冷水冲凉，待用；将淀粉加水适量调匀成水淀粉待用。
4、旺火热勺，注油，烧至四成热，放入肉丝，用筷子拨散，约炒10分钟，倒入漏勺，沥净油，待用。
5、原勺，留底油，烧至四成热，下芹菜翻炒片刻，随即放入料酒、酱油、味精、牛肉汤，烧开，水淀粉勾芡，倒入牛肉丝，淋少许豆油，用炒勺颠翻炒匀后出勺，装盘即成。
芹菜炒牛肉的家常做法
原料：芹菜、牛肉、豆瓣酱、玉米淀粉、玉米油、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，豆瓣酱，生抽，盐腌制半小时。芹菜切段。
第2步、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，炒牛肉变色。
第3步、倒入芹菜炒均匀。
第4步、添加少许盐。
第5步、大火快速翻炒均匀熟即可出锅。
第6步、装盘，家常下饭菜。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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