拼多多牛肉焖芥菜丝(芥菜烧牛肉的做法)-菲力牛肉网

拼多多牛肉焖芥菜丝(芥菜烧牛肉的做法)

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芥菜烧牛肉的做法

用料

芥菜一把

牛肉适量

盐适量

胡椒粉适量

蚝油适量

生抽适量

淀粉适量

芥菜炒牛肉的做法步骤

步骤1

牛肉切薄片，加入适合牛肉的盐，胡椒粉，蚝油，生抽，抓拌均匀。（追求原汁原味的不用放蚝油生抽，或者少放）

步骤2

抓拌好之后加入适量的淀粉抓拌均匀备用。炒牛肉之前加入油搅拌均匀。（选择牛肉老的就加多一点的淀粉，嫩的就少一点，淀粉多了口感也不好的。）

步骤3

芥菜剥开洗干净，烧开水把菜根先放下去涮一下，再把整个菜都放进去焯水一下，捞起来放入冷水中冲凉，稍微拧干水分，切好。

步骤4

起锅，热油，倒入切好的芥菜，加适量的盐，蚝油，翻炒一会出锅备用。

步骤5

起锅热油，倒入牛肉大火翻炒至变色，倒入炒好的芥菜一起翻炒，倒入一点点生抽，加一点点水，翻炒几下出锅。

步骤6

成品。

芥菜牛肉做法

主料:河粉一斤

辅料:芥菜半斤，牛肉四两，姜两片，葱头两条，蒜4颗，沙茶王少许

—烹饪步骤—

1·牛肉，先用白糖，鸡粉，生抽，料酒，盐，油腌制二十分钟

2·芥菜清洗好

3·先下油锅炒一分钟，本人喜欢吃脆一点的，不喜欢的可炒久一点。

4·另起油锅先将牛肉煎到变色，香味出来

5·差不多的时候把牛肉拔到一边，加入姜葱蒜，爆出香味，再一起混炒一小会，使其味道融合，最后盛起。

6·将炒好的芥菜与牛肉，还有用冷水散开过的河粉下锅。

7·调入这关键美味的沙茶王与酱油，盐，用筷子翻炒。

8·当当当，一盘美味的炒牛河芥菜就大功告成。

牛肉炒芥菜疙瘩的做法

用料