九江牛肉串铁板 日本铁板牛肉串怎样做
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日本铁板牛肉串怎样做
日本铁板牛肉串做法
1牛肉洗干净，横纹切成薄片，用茶油，蛋白，盐，孜然粉，辣椒酱，姜丝调味。
2土豆整个用水煮到筷子能插进。
3辣椒准备。
4辣椒中间剖开，去掉籽，切成小方块。土豆去皮切成大方块。用孜然粉，盐，生抽调味。
5拿竹签把牛肉、辣椒、土豆几样材料间隔的串起来。
6铁板加热下小许油，把肉串放中间煎烤。
7先大火，接着转中小火，中间翻三几次身，直烤好为止。我烤的是十成熟，大概用了10分钟吧。
怎样让铁板牛肉串吃起来不油腻呢
老婆孩子喜欢吃烤串，疫情期间尽量不去饭店，自己做吧。
用料
牛肉600克
洋葱0.5个
孜然粒2勺
烧烤酱2勺
烧烤干料1勺
生抽1勺
蚝油1勺
鸡蛋1个
食用油10克
铁板牛肉串的做法步骤
将做法保存到手机
步骤1牛肉切成色子块，洋葱切块，连同所有的调料加入牛肉搅拌均匀，腌制15-20分钟。(烧烤干料是卖肉的配好的)
步骤2竹签字用开水煮一下，消消毒(自我安慰)。
步骤3将牛肉串成串串，肥瘦，洋葱间接着串。
步骤4起锅烧油，油温5成热，下入肉串，煎好一面翻另一面，肉变金黄即可出锅。
步骤5上菜，大口吃肉，真香。
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