一种辣条叫黄牛肉 你到底吃过多少不正宗的家乡菜

大家好，今天给各位分享一种辣条叫黄牛肉的一些知识，其中也会对你到底吃过多少不正宗的家乡菜进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

速食类推荐

10款宅家速食推荐｜50元以内好吃不贵

作为一个不爱做饭不爱叫外卖的懒蛋蛋，把这份精力几乎全放在搜罗速食零食上面了。

虽然外卖很方便，但再好吃的菜肴装盒打包历经颠簸送到主人手里后就都变味了变坨了，而且外面的菜真的太太油了，是什么油你也不晓得，又加上疫情，还是尽量少吃为妙。

我跟你们讲找这些好吃的很不容易的，本次分享包罗了早餐，中晚餐和下午茶小零食，无广请尽情食用。

元气森林乳茶

元气森林的气泡水我所有味道都喝了，都不太喜欢，没一个好喝的，不知道为什么那么火。但是乳茶我觉得就很好喝，跟阿萨姆奶茶很像，关键是无糖低脂肪，快乐肥宅水的完美替代！

现在出了茉香奶茶和浓香原味，更推荐浓香原味，我是个除了奶茶什么饮料都不喝的人，不喝奶茶就只喝白水，实在不想喝白水想解馋就喝喝奶茶，喝不了喜茶的日子里感激有它的陪伴。

不买不知道，原来小时候和的阿萨姆奶茶才几块钱，现在买个瓶装奶茶要十几块钱了，建议大家买6瓶装或者12瓶装的能便宜点。

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山姆家的每日坚果

我家附近有个山姆会员店，买东西没有会员卡不给卖，但里面的有些甜点零食外面买不到，我又不经常去，怎么办？我有妙招，大家可以去闲鱼搜山姆会员卡，有代买服务才一两块钱，这样就不需要办卡了。

他们家的榴莲芝士蛋糕一定要买啊，比外面正经甜品店的都好吃，关键量大价优，牛角包也不要错过！

我吃过良品铺子的每日坚果感觉一般般，我在山姆家买了一箱子自产的每日坚果，每天一袋，非常好吃，也没有添加其他味道，反正就是干果本身的味道，但就是特别好吃，停不下来。

每袋里面有8种坚果营养丰富，蔓越莓干，提子干，蓝莓干尤其好吃，真的特别好吃，腰果也很脆香，一定要买哦。有时候饿了吃一袋就很顶饱，健康方便又好吃。

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卫龙牛板筋辣条

社会人怎么可以没有辣条呢，尤其是追剧闲聊的时候。说起辣条，就不得不提咱们的龙哥了，辣条还是卫龙经典。

特别喜欢吃小袋装的辣条和小面筋，还有魔芋素毛肚也不得了，太上头了，停不下来，好吃到抖动。

快去盘它！

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沈小善黑麦面包

早点必须要吃又不知道吃什么。吃黑麦面包，全麦的哦，无糖精低脂代餐，真的是我吃过减肥面包里最好吃的了，独立包装不用担心开口风干，你可以直接吃也可以做三明治。

特别有嚼劲，软软弹弹，用的是大东北的长日小麦，口感无敌了！

无限回购，一整箱子两斤40片才不到30块钱啊，还不去买？？？

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春江泡椒风爪

我偶尔也会自己煮泡面吃，那我的伴侣搭配一定是泡椒凤爪。

不知道为啥一提到泡椒凤爪我口水都流出来了。

请一定去买春江的无骨凤爪，独立包装，广西的哦广西的，辣的东西认准广西出品。

鸡爪个头大，辣苏苏的，口感软糯，停不下来，又上头了，太适合看剧的时候无脑吃了。它家的鸭掌也不错呢。

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接下来分享正餐哈。

一乐拉面火影忍者杯面

我去日本一定会背杯面回来，真的太方便了又很爽口好吃。

无意间在天猫超市看到这个一乐拉面，包装卡通人物全部是火影忍者，太有爱了吧。一箱子8杯三种口味。

面条韧性强，Q弹，配料也很足，看到鸣人，佐助，卡卡西更下饭了，我觉得拿这个哄孩子很不错。

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阿宽红油面皮

这个闭眼买吧，我每次都是十包十包买，主要他是非油炸的，我吃起来罪恶感少一点，椒麻和麻酱味的最推荐，你可以热水泡着吃也可以烧水煮，口感略微不太一样。

这个当夜宵或者偶尔小饿的时候充饥非常奥利给，吃完就满足了。我的常年回购款。

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开小灶

开小灶是我吃过的自热米饭中米饭最好吃的了，肖战代言的，我不追星哦，吃了几次真的好吃，牛腩好多好嫩，喜欢吃辣的买水煮牛肉，不能太吃辣的买土豆牛肉。夏天吃三鲜烩四喜很清爽健康不辣，总之感觉跟自己做的饭差不多，太适合懒人对付午餐了。

这种自然热米饭超市也有很多卖的都二三十起，我觉得都很一般有的米饭不好吃有的菜不行，开小灶实名打call。

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小龙坎

作为一个爱吃火锅的懒人，怎么少得了发热火锅。我目前就吃过莫小仙，海底捞和小龙坎，我觉得小龙坎价格公道，也最好吃，粉和素材都很棒，比你亲妈还贴心，准备了湿纸巾，手套，醋蘸料。

口味热辣，肉大块，简直爽歪歪，吃完非常过瘾。

煮开后别看那么多东西，其实很快就能吃完，你也可以自己加料。

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霸蛮牛肉粉

招牌黄牛肉米粉和湘西酸豆角拌粉最推荐了，一个辣一个酸，爱湘菜的妹子们别错过了。这个的制作时间比螺蛳粉快一点。

牛肉特别实在不是那种碎肉压的而是完整的一片，有嚼劲，不是那种齁嗓子的辣，是香辣。夏天嫌汤料热的话，它家还有干拌粉，吃起来也很爽口，

美食有多少种(请大神列举20种)

我来分享20种好吃的

1蛋酥蘑菇2水晶紫薯卷3地三鲜4肉末茄子5可乐鸡翅6烤冷面7红烧排骨8脆皮鱼9大拌凉菜10柠檬鸡爪11猪皮冻12炸龙虾13子兰鱿鱼14烤板鸭15虎皮辣子16水晶菜团子17五花肉锅18干锅土豆片19酸菜鸡20梅菜扣肉[祈祷][祈祷][祈祷]

您好，我是鄂乡孟姨，

荆州美食有，

1春卷

2千张扣肉

3沙市早堂面

4江陵八宝饭

5洪湖鸡蛋糕

6荆州鱼糕

7公安锅盔

8公安牛肉

9荆州一品大包

10松滋荞麦豆皮

11监利米团子

12松滋杜婆鸡

13潜江油焖小龙虾

14元豆泡糯米

15糯米包油条

16手工米粉

17皮条鳝鱼

18江陵酱油面

19石首米饺

20沔阳三蒸(粉蒸肉，蒸珍珠丸子，蒸白丸)等。

1，北京烤鸭，北京炸酱面，2，东北乱炖，酸菜排骨炖粉条，小鸡炖蘑菇，冷面，3，山西刀削面，4，新疆大盘鸡，5，兰州拉面，6，陕西肉夹馍，羊肉泡馍，7，河南烩面，道口烧鸡，河南卤面，河南胡辣汤，8，四川担担面，麻婆豆腐，夫妻肺片，9，内蒙古牛肉干，10，湖北热干面，武昌鱼，11，杭州片儿川，12，南京鸭血粉丝汤，盐水鸭，13，广东粉肠，虾饺，14，广西螺丝粉，15，湖南腊肉，米粉，长沙臭豆腐，16，河北的驴肉火烧，17，山东的杂粮煎饼，18，天津的煎饼果子，狗不理包子，大麻花，19，重庆火锅，重庆小面，20，上海狮子头，生煎，21，浙江金华火腿，22，安徽的黄山臭桂鱼，23，福建的佛跳墙，24，江西的包米果，25，海南的白切鸡，26，云南的过桥米线，27，贵州的豆花粉，28，青海的酸奶，29，台湾的蚵仔煎，30，西藏的酥油茶，31，宁夏的手抓羊肉，32，香港奶茶，33，澳门葡式蛋挞。

我们国家美食很多，如果要吃遍中国也不是很难，下面我列举各地方代表性美食，

1，北京烤鸭，北京炸酱面，2，东北乱炖，酸菜排骨炖粉条，小鸡炖蘑菇，冷面，3，山西刀削面，4，新疆大盘鸡，5，兰州拉面，6，陕西肉夹馍，羊肉泡馍，7，河南烩面，道口烧鸡，河南卤面，河南胡辣汤，8，四川担担面，麻婆豆腐，夫妻肺片，9，内蒙古牛肉干，10，湖北热干面，武昌鱼，11，杭州片儿川，12，南京鸭血粉丝汤，盐水鸭，13，广东粉肠，虾饺，14，广西螺丝粉，15，湖南腊肉，米粉，长沙臭豆腐，16，河北的驴肉火烧，17，山东的杂粮煎饼，18，天津的煎饼果子，狗不理包子，大麻花，19，重庆火锅，重庆小面，20，上海狮子头，生煎，21，浙江金华火腿，22，安徽的黄山臭桂鱼，23，福建的佛跳墙，24，江西的包米果，25，海南的白切鸡，26，云南的过桥米线，27，贵州的豆花粉，28，青海的酸奶，29，台湾的蚵仔煎，30，西藏的酥油茶，31，宁夏的手抓羊肉，32，香港奶茶，33，澳门葡式蛋挞。

中华美食——八大菜系、豫菜

美食有多少种？全世界美食很多，仅中华美食就足以成为一门学问（蓝翔，新东方的同学请先坐下）。大神不敢当，但我们从中华美食里找出二十种简直太容易了。

说中华美食，可以观看《舌尖》系列。我们以文字叙述，从八大菜系，外加豫菜来简单说一下:

鲁菜

素有八大菜系之首的美誉。鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生（咸鲜为主火候精湛精于制汤善烹海味注重礼仪）。正如山东人一样，大气、讲究礼仪，同时兼具口味。鲁菜的功夫体现在哪？——火候和刀功。代表菜:

葱烧海参

九转大肠

川菜

调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味。川菜给人的普遍印象——麻和辣。因其重口味的特点，受众比较广泛，尤其年轻人居多。因为人都想追求点“刺激”的味道，从这点来说，川菜最合适不过。代表菜:

辣子鸡

麻婆豆腐

粤菜

选料精细，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。我有一姐夫，广东人，做菜非常讲究，有一次他把西兰花就只是焯水煮熟，然后配了一碟一品鲜就上桌了。好看是好看，吃起来也不难吃。但这种做法，在北方确实少见。虽然简单，但保持原汁原味的同时，摆盘也非常不错。从中或许可对粤菜，窥见一斑吧。代表菜:

白切鸡

广式烧鹅

腊味煲仔饭

苏菜

用料严谨，注重配色，讲究造型，四季有别。江南素来出才子佳人，做菜也一样，讲究的很，细腻而精致。代表菜:

松鼠鳜鱼

大煮干丝

闽菜

尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格。让佛祖都忍不住的“佛跳墙”应为其特色代表。代表菜:

佛跳墙

荔枝肉

徽菜

擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。起的名字也很有特点，这个还需各位食客细细品味。代表菜:

无为板鸭

火腿炖甲鱼

湘菜

口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；香辣、香鲜、软嫩。湘菜调味尤重酸辣。相对而言，湘菜的煨功夫更胜一筹，几乎达到炉火纯青的地步。代表菜:

剁椒鱼头

金鱼戏莲

浙菜

小巧玲珑，清俊逸秀，菜品鲜美滑嫩，脆软清爽。运用香糟调味。烹调技法丰富，尤为在烹制海鲜河鲜有其独到之处。代表菜:

西湖醋鱼

荷叶粉蒸肉

鲁川粤苏，闽徽湘浙共八大菜系。为何单列豫菜除外？豫菜作为一个重要的菜系近来，尤其是建国后，没落严重。

豫菜以开封菜为代表，在北宋时达到极盛、形成规模，而八大菜系的形成是明清时期开始的，可以说豫菜是各大菜系之母，对各大菜系的形成有着极大的影响。豫菜在北宋的开封渐渐形成，之后河南菜(豫菜)并成为宫廷风味，但随着宋朝的人口几次大迁移，豫菜也流传到全国各个地方，并在当地的环境下被赋予新的生命，产生了其他种类的菜品。

在近代，北洋政府及民国时期，北京的有名饭庄“厚德福”可谓一时无两，在梁实秋的《雅舍谈吃》里可探问一二。在建国后，周总理也曾提出将豫菜作为国宴，可见豫菜的口味和档次都是上乘。代表菜:

鲤鱼焙面

葱扒羊肉

三不沾

一共二十种美食，道道菜都有讲究还兼具美味。是中华美食文化，也是中华文化的重要组成部分。

身为中国人，不仅让人心中自豪。博大精深的中华饮食文化，也不会亏待了您的胃，不是吗？

美食太多了，说也说不完啊。我比较偏爱吃辣，所以推荐有辣的美食会多一点。

1.麻辣小龙虾

2.麻辣烫

3.辣子鸡

4.麻婆豆腐

5.剁椒鱼头

6.酸菜鱼

7.兰州拉面

8.新疆大盘鸡

9.胡辣羊蹄

10.手抓饭

11.新疆羊肉串

12.臭豆腐，这个爱的人爱死，不2喜欢的人打死也不吃。

13.梅菜扣肉

14.口水鸡

15.老北京卤煮

16.云南汽锅鸡

17.云南过桥米线

18.锅包肉

19.芝士焗龙虾

20.广式盆菜

陕西美食，欢迎大家来陕西，我请客哦！

美食是可以给人带来幸福快乐的！

美食可以分以下几种：

1.水果类：西瓜，苹果，橙子，草莓，香蕉，水蜜桃，芒果，猕猴桃等水果拼盘、沙拉。

2.奶制品：酸奶（原味，水果味），奶昔、布丁，乳酪，芝士。

3.糕点：巧克力蛋糕，芝士蛋糕，水果蛋糕，黑森林蛋糕，脏脏包，糯米滋，红豆糕，面包，饼干，泡芙等。

3.面食：包子馒头，米糕，烧麦，汤饺，煎饺，虾饺，煎饼果子，牛肉面，刀削面，羊肉泡馍，肉夹馍，凉皮，热干面，炸酱面，过桥米线，酸辣粉，重庆小面，意大利面，牛肉河粉，螺狮粉，兰州拉面，海鲜披萨！

4.炒菜：水煮牛肉，香辣猪蹄，红烧鱼块，黑椒牛柳，粉蒸肉，梅菜扣肉，芹菜虾仁，千叶豆腐，腐竹炒肉，蚂蚁上树，泡椒鸡杂，农家小炒肉，红烧狮子头，小鸡炖蘑菇，酸菜鱼，辣子鸡，红烧肉，麻婆豆腐，清炒小白菜，地三鲜！

5.炒饭：酸菜炒粉，羊肉炒饭，鸡蛋蔬菜炒饭，海鲜炒饭，菠萝炒饭，腊肉炒饭，香菇鸡肉炒饭，猪油炒饭，鸡杂炒饭，泡菜炒饭，牛肉炒饭，西兰花炒饭，卤肉炒饭，猪蹄炒饭，鸡汤泡饭，蔬菜汤泡饭，泡菜泡饭，海带汤泡饭，鸡蛋汤泡饭！

6.汤：海带莲藕汤，排骨玉米汤，乌鸡汤，清炖鸡汤，胡萝卜羊肉汤，白萝卜鱼汤，猪蹄海带汤，筒子骨汤，老鸭玉米汤，银耳雪梨汤，花胶猪蹄汤，猪肺汤，蘑菇青菜汤，海鲜汤，水果汤！

7.雪糕：巧克力雪糕，草莓雪糕，巧克力冰淇淋，红豆冰淇淋，小布丁雪糕！

8.茶饮：碧螺春茶，普洱茶，红茶，绿茶，珍珠奶茶，红枣燕麦奶茶，牛奶，柠檬柚子茶！

9.炒面：牛肉炒河粉，瘦肉炒米粉，牛肉炒面，海鲜炒面，打卤面，瘦肉炒粉丝，炒凉皮！

10.坚果：开心果，五香瓜子，花生，南瓜子，酒鬼花生！

11.糖果：酥糖，软糖，水果糖，大白兔奶糖，椰子糖，巧克力糖果！

12.零食：薯片，虾片，饼干，辣条，糖糕！

13.果干：杏仁干，苹果干，梅子干，李子干，香蕉干，芒果干，葡萄干，桃子干，乌梅干，枣干，草莓干！

希望以上能帮助你们！[呲牙]

哈喽大家好！我是不开花的肉肉

下面是我j举例的美食大家可以随意看看[害羞]

美食千千万万，作为一位美食爱好者，给大家分享下咱湖南美食啦！

NO1茶颜悦色

茶颜悦色作为长沙必打卡的美食，地标性的美食，有句话叫来长沙没喝过茶颜悦色就等于没来过，来长沙玩过的美食博主无一不推荐茶颜悦色的，嘻嘻嘻嘻嘻嘻。独创的中国传统风格,是大陆首创以中国风为主题的奶茶品牌，茶颜悦色的老板说计划要将茶颜悦色开到每20米一家，OMG，这是多么可怕！由于最近病情原因，茶颜悦色都暂时取消试饮，替换成板蓝根，在前台的小药箱里准备着暖宝宝、维c片，真的很有社会责任感，活该这么火。

玩玩对于她家的每一件单品都很喜欢，其中幽兰拿铁——16元是我的最爱，奶油上面撒了一些坚果碎，一点也不腻。

NO2文和友的大香肠——13元

文和友老长沙在去年拿到了德国红点设计大奖，文和友的室内设计巧妙再现了一个古老城市的旧貌。每一个细节，包括破旧的电缆、损坏的空调，都被生动地重塑过。区别于其他风格相近、为人熟知的购物中心，游客可以在文和友体会到一种更为真实的、愉悦的气氛，并与过去的时光产生情感上的联结。走进文和友，褪色红砖墙、霓虹灯牌、旧木料四方桌等布置将人一下带回80年代的老长沙城，黑白电视机播着老纪录片，收音机放着从前的新闻，市井烟火氤氲，就像一座老长沙文化的博物馆。陈文和说从事餐饮行业不仅仅是做一门生意，更要通过食物去传递一种知觉、讲述一段故事、还原一段记忆。

NO3黑色经典臭豆腐——10元

黑色经典的臭豆腐相对于罗记我个人认为好吃点哦。外酥里嫩的，然后里面的酱汁超多，现在一回想起来就要流口水了，一定要趁热吃，刚炸出来热乎的最好吃

NO4文和友的小龙虾

很多人就是冲着那个老长沙复古装修去的，复古真实的老城市装修风格，游戏厅、录像厅、按摩店真的是瞬间回到童年，太有feel了！怀旧的朋友一定要来看看。

NO5米粉——5元

来长沙一定要唆一碗地地道道的长沙米粉，“唆”是吃粉的声音，湖南人早晨的习惯动作，引擎了充实的一天，我只能说，这感觉像极了爱情~

很多长沙人回家过年第一件事不回家，而是直奔家对面的米粉店。街上的米粉店比电话亭还多，可以随时随地吃到一碗廉价而果腹滋味充裕的食物。基本上是5块钱一碗，还有很多配菜随便加。（我已经不行了，明天早上必须来碗肉丝粉）

NO6猪血丸子

又称血粑豆腐，鹅蛋形，外面黑糊糊的，切开里面呈红色，腊香扑鼻、风味独特，是湖南传统家常菜。每年的十一、十二月份，家家户户都制作猪血丸子，以供春节接待客人桌上之下酒好菜。

NO7小炒黄牛肉

大厨们为此专门研制了三十秒出锅的高超工艺，最大限度地保留了牛肉鲜嫩的口感，吃起来更嫩、更有嚼劲；

炊烟时代还特意为这道菜定制了一款铜牛，牛背上方有个大洞，将菜盘子放在铜牛背上，在洞中放入烛火加热，就能使菜品温度一直保持在出锅时的状态。

炊烟小炒黄牛肉一上来，鲜亮的色泽，热辣的香气便瞬间让我们感受到了湘菜的魅力，食欲大开。将吸满汤汁的牛肉夹起一块放入口中，满满的肉香让人感叹食材用心的同时，更想多来几碗米饭。

NO8香辣鲈鱼

香辣鲈鱼同样也是炊烟时代的经典特色菜，鲜香入味的汤汁里摆了一整条鲈鱼，每一口鱼肉都透着一个“嫩”字。

NO9香芋排骨

大小适中的排骨连同软糯的香芋一同蒸制，味道非常得香甜。

NO10焖锅水晶虾

这道焖锅水晶虾是玩玩的最爱，剥了壳的基围虾，在热力的作用下发出滋滋的声响，焖锅的做法也保证了虾子的营养不流失。

NO11香而不腻烤猪手

一道香而不腻烤猪手，菜如其名。卤制过的猪手在严格控制温度的情况下，放入烤箱，出来后肉香四溢，一上桌便被一扫而光。

你到底吃过多少不正宗的家乡菜

都说过了腊八就是年年关将近再冷的天都挡不住为年夜饭置办食材的身影天南地北的游子们回到老家免不了一波接着一波地秀家乡美食然而，这个本该满是自豪的页面

往往能透露出不少神奇的谜团……

事实上，宫保鸡丁没有黄瓜丁正宗的鱼香肉丝里面是有鱼烤冷面不会有辣条和洋葱重庆鸡公煲不是重庆的，张重庆的老家是福建杨国福和张亮也不是四川的，人家祖籍是哈尔滨

东北，才是名副其实的麻辣烫之乡

话说，身在外地的我们

到底吃了多少不正宗的别人家的“家乡菜”？

锅包肉只有东北才有，外地的都是糖醋里脊外地人一看到锅包肉第一反应就是什么锅包肉，不就是糖醋里脊吗？这话嘛，其实也没错因为对于东北人而言

出了大东北的锅包肉，都是糖醋里脊

其实，锅包肉和糖醋里脊不是亲戚锅包肉，外脆里嫩口感上酸香夺人，甜味不能太过糖醋里脊则酸甜适口，口感柔和软嫩锅包肉以糖醋调味最为人喜爱而糖醋里脊，番茄汁调味更多见锅包肉里脊外脊皆可糖醋里脊的主料则是里脊肉糖醋里脊的里脊切条挂糊为了软嫩口感，糊里面需要加鸡蛋

而锅包肉，只挂淀粉糊即可

对于东北人来说锅包肉绝对是一种深入到骨子里的执念一道正宗的锅包肉刚出锅的锅包肉一入口除了一瞬间的酸、甜、焦香、肉香外

咀嚼时还会发出吃爆米花时那种咔咔咔的酥脆声

正宗的肉夹馍，只夹肉，不夹青椒如果你在西安买肉夹馍，让老板加青椒那你绝对会遭到老板的白眼正宗的西安肉夹馍，只夹肉，不夹其它重要的话说三遍什么香菜、青椒、生菜

这些乱七八糟花里胡哨的玩意儿

都是对肉夹馍的侮辱

出了西安的肉夹馍，只配叫做大饼配肉西安传统意义上的馍，称作腊汁肉夹馍馍是白吉馍特征就是“铁圈、虎背、菊花心”肉是腊汁肉必须得用新鲜的五花肉来制作加上桂皮、辣椒、八角、冰糖等传统的香料还有一样东西特别重要，就是老卤汤

缺少了它，肉夹馍就失去了灵魂

“老板，皮肥瘦。”西安人最常点的一种肉夹馍叫“皮肥瘦”馍里面有肥肉、瘦肉、肉皮除了皮肥瘦外，还有瘦、肥瘦、皮瘦、皮肥瘦、纯皮、纯肥等叫法

简单来说，就是把“皮、肥、瘦”重新自由排列组合

一般来说，老板只需看你要哪一种就知道你吃肉夹馍的年岁和道行年轻人，喜欢吃纯瘦有些个食馍年头的，要肥瘦但骨灰级的吃货，可是要吃肥皮的就是肉皮和它下面的少许脂肪肥而不腻，胶糯香滑咬在嘴里，汁水溅出，直击上颚

哥吃的不是肉夹馍，是多巴胺

兰州从来没有拉面，只有牛肉面说过了东北，咱再来说说西北对于在异乡生活的西北人来说绝对想念过兰州牛肉面的热汤

碗里铺满蒜苗的那种

尽管传说中的兰州拉面馆已经开到了日本但在兰州人心里这跟他们可能并没有太大关系

因为，开遍中国的兰州拉面

都是隔壁青海省的去兰州拜师学艺后的成果

正宗的兰州拉面是咋样的？一清二白三绿四红五黄牛肉汤色泽清澈透亮汤下铺扇形白萝片撒上铺满整个汤面的蒜苗铺着红火鲜明的油泼辣子热汤下是永登县的面和甘南州的牦牛肉

香而不辣，人间美味

任何加生菜和火腿肠的煎饼果子，都是邪教在天津虽然导游天天说着麻花、炸糕、狗不理但地道的天津人惦记的却是煎饼果子嘎巴菜药药，切克闹煎饼果子来一套用面必须是绿豆用水要用纯净水牛羊骨头熬清汤再来一些毛虾皮

趁热吃了似神仙

现在很多摊儿都用白面代替了绿豆面因为绿豆面的韧性低，摊皮儿易破易糊所以，咱们街边吃的煎饼都不正宗！另外，加生菜火腿的煎饼果子都是瞎胡扯

胡乱撒葱刷酱不翻面儿的也是邪教

摊煎饼果子是个技术活儿撒葱花的时机很重要一定要在蛋液凝固之前让葱花和蛋液一起成型

完事还得翻面儿让葱花在面皮底下焖着

另外，告诉大家一个常识天津人去早点摊排队都会带着自己的蛋

不对，自己的……鸡蛋

对很多人来说离天津不远的帝都北京好像并没有太多令人印象深刻的平民美食你要说老北京酸奶？老北京鸡肉卷？

但真正的老北京，是没有“老北京的”

没有什么，能比得过家乡的味道饮食这东西，讲究水土离了这个地方，水土不一样一样的材料，做出来的食物就会变味云南的石屏豆腐离了石屏县城里那几口水井地地道道的石屏豆腐作坊老师傅用一样的豆子也做不出地道的石屏豆腐面条过了长江吃不出来面条里面的麦香味道

南方温度高，吃的几乎都是加了碱的面条

只要是家乡的食物，走出去，都会变味但是每一个在外漂泊的人对家乡的味道都有一份执着的期待

盼望着那一顿家人团聚的年夜饭

东北人的年夜饭绝对是少不了排骨、肘子、鸡和鱼满满当当，一眼望去全是硬菜长辈们常说：过年了，吃点好的吧

东北人在表现丰盛和豪华时就是这么简单粗暴

湖北的年夜饭，讲究“三全”“三糕”“三丸”“三全”即全鸡、全鸭、全鱼“三糕”即鱼糕、肉糕、羊糕“三丸”即鱼丸、肉丸、藕丸过年的第一餐第一口必须要喝鸡汤，寓意清泰平安还有一些似乎流传比较广泛的习俗比如在外工作的人要吃鸡爪，寓意“抓财”当家人要吃鸡骨头，寓意“出人头地”

年轻人要吃鸡翅膀，寓意“展翅高飞

而对于湖南来说什么时候都少不了辣，过年尤其“腊”年前必然是要腌制一些腊肉和香肠的肥瘦相间的腊肉混合着麻辣的口感

成了太多弗兰人在异乡的执念

最南边的广东一带最具特色的就属盆菜这盆菜算是低配的一品锅多大十几种食材再经过煎、炸、烤、煮、焖、卤等程序

最终合成一盆

一桌人只吃一盆菜如此，就算以前有过嫌隙这一天，这一张饭桌上

大家依然团圆在一起，一片祥瑞和睦

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