元朝养牛(吃的时候要小心什么)-菲力牛肉网

元朝养牛(吃的时候要小心什么)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于元朝养牛，牛马肉在元朝时期为什么很少见,吃的时候要小心什么这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

蒙古人是在什么时候有牛的最早的时候蒙古人没有牛吧

奶粉是蒙古人慧元800年前发明的,

蒙古人很早就有牛啦，和羊一样的。

蒙古人是游牧民族，富的标志就是牛，所以官员凑在一起，都爱显示自己曾经在草原上拥有多少牛。就是在手下人的面前，也时常要夸一夸“老爷我想当年。在草原上有多少多少牛。”这就是“吹牛”。

牛马肉在元朝时期为什么很少见,吃的时候要小心什么

元朝是蒙古族南下建立的王朝，也是我国历史上疆域最广的一个王朝。

蒙古族是一个马背上的民族，内蒙古草原上的马匹存栏量是非常之大的。草原上养牛、养马的现象非常普遍。因此，吃牛马肉自然也非常正常。可是元朝的时候，人们吃马肉或者牛肉的机会都非常之少。

虽然，在汉族特别是北京一带有“驴香马臭”的说法，但是也不至于不吃马肉。同驴或者牛相比，马的动能力要更强，运动量也更大，所以马肉味道还是不错的。

当然，不吃马肉在一定意义上是可以理解的，但牛肉就令人很费解了。牛肉历来都是吃货们最喜欢的食材，全国各地做牛肉的方法非常多。在农业文明非常浓厚的汉民族聚居地，吃牛肉也非常常见。蒙古地区的牛肉更多，做法也不少。

不是因为吃不起，也不是因为没得吃，为什么元朝人很少吃牛马肉呢？

原来是因为元朝的时候，有明确的相关规定。

在元朝制定的法律中给马匹保护法单独设置成一项重要的内容，如《元史刑法志》记载：“诸宴会，虽达官，杀马为礼者，禁之”从这一句可以知道，在蒙古当时候有一个“杀马为礼”的习俗。制定这条法律就是为了限制这种习俗。

《元史》中记载说：“阔端赤牧养马驼，岁有常法，分布郡县，各有常数，而宿卫近侍，委之仆御，役民放牧。……瘠损马驼。大德中，始责州县正官监视，盖暖棚、团槽枥以之。”必须要盖暖棚，团槽枥这样的规定出现在了史书中着实少见，可见元朝统治者，对于养马是多么地重视

另外在《元史刑法志》中记载说："诸每月朔望二弦，凡有生之物，杀者禁之。诸郡县岁正月五月，各禁宰杀十日，其饥馑去处，自朔日为始，禁杀三日。诸每岁，自十二月至来岁正月，杀母羊者，禁之。……诸私宰牛马者，杖一百，征钞二十五两，付告人充赏。两邻知而不首者，笞二十七。本管头目失觉察者，笞五十七。有见杀不告，因胁取钱物者，杖七十七。若老病不任用，从有司辨验，方许宰杀。已病死者，申验开剥，其筋角即付官，皮肉若不自用，须投税货卖，违者同匿税法。有司禁治不严者，纠之。诸私宰官马牛，为首杖一百七，为从八十七。诸助力私宰马牛者，减正犯人二等论罪。诸牛马驴骡死，而筋角不尽实输官者，一副以上，笞二十七；五副以上，四十七；十副以上，杖六十七，仍征所犯物价，付告人充赏。”

不就杀个马牛吗，条例中居然记载得如此详细，着实不可思议。

元朝统治者是在马背上拿下的江山，因此他对于马非常的诊视；而他要统治农耕文明的中原，牛又变得更加重要。而且，中国历代都有禁止杀牛的传统。汉代杀牛是死刑，唐朝需进监狱一年，因此元朝这么做只是延续历史上的做法而已。所以元朝很少有人能吃上牛马肉，即便已经有了，吃的时候也要很小心。

另外在规定中，明确说如果马、牛正常死亡，还必须上交筋角都交给官府的原因是，这两样东西都是制作传统弓箭，最重要的原材料。

各个朝代杀牛判什么刑