牛肉串什么口感好看(牛肉串烤多长时间口感最好呢烤牛肉串的做法是什么)-菲力牛肉网

牛肉串什么口感好看(牛肉串烤多长时间口感最好呢烤牛肉串的做法是什么)

大家好，如果您还对牛肉串什么口感好看不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉串什么口感好看的知识，包括牛肉串烤多长时间口感最好呢烤牛肉串的做法是什么的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

牛肉烤出来口感很硬,应该怎么办

引言：很多人喜欢吃烤牛肉，但是烤出来的牛肉非常的硬，口感不好，这个时候应该怎么办呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、牛肉口感很硬怎么办

首先可能是因为我们选择的牛肉是牛外肌，这个时候这里的肌肉它比较硬，而且它的脂肪含量也特别的多，所以烤出来他是比较有嚼劲的，当你考的时间比较久容易咬不动，所以我们一定要选择比较嫩的牛肉，而且要选择一些肥瘦相间的牛肉，这样咬起来才比较好吃，而且烤起来也不会有口感很硬的感觉。所以在牛肉的选择中我们也要有技巧，当你选择的比较好，它做起来就比较好吃，千万不要选择一些比较硬的肉这个时候吃起来口感不好，而且还可能有其他的味道，所以我们吃烤牛肉的时候最好选择一些比较好的部位，这个时候烤起来是比较香的。

二、烤牛肉的制作方法

其实烤牛肉它的制作方法最好的就是烤牛肉串，这个时候肉比较小粒，而且烤出来比较透彻，腌的时候也比较好。所以在平时的时候，我们一定要吃这样的牛肉，而且对身体也比较好，牛肉里面的一些蛋白质以及其他的营养元素特别的多，所以人们一定要吃一些比较好的食物。在平时的时候我们可以吃一些烤牛肉，首先把它切成小块腌制一下，给上一些料酒，生抽老抽以及适量的盐，这样腌制好了就把它串在一起。当我们穿好以后就可以放在我们的烤炉上烤一会儿，看到它冒油，这个时候我们可以撒上一些芝麻孜然粉或者是辣椒粉，根据自己的口味选择合适的调料是非常的香。所以很好的制作方式，能让牛肉的美味展现的淋漓尽致，人们也是比较喜欢吃牛肉的。

牛肉串烤多长时间口感最好呢烤牛肉串的做法是什么

已经预热好的烤箱，220度，烤制4分钟左右，拿出来表面刷一层蜂蜜，再烤制4分钟即可，个人比较推荐的做法是半肥瘦的牛腩肉洗净，牛肉切小丁，一半洋葱和大蒜切小粒，罗勒叶剁细，牛肉丁加入洋葱、大蒜粒、罗勒叶，生抽，少许老抽上色，黑胡椒粉拌匀，加入些许橄榄油，拌匀。腌制4个小时以上。隔半小时搅拌一次方便入味，青红椒切小块，剩下的一半洋葱根青红椒切同样大小用竹签穿上青红椒、洋葱和腌制好的牛肉，放入烤箱。

自己烤的牛肉串口感很硬是什么原因呢

虽然口中说着自己吃烧烤已经吃腻了，可是闻到烧烤的香味，还是会情不自禁的点上几把小串。放心，每个人去吃烧烤时，中意的菜品都不一样，你去吃烧烤的时候，哪个菜品是必点的呢？除了烤鱼，我最爱的就是烤羊肉串了，直到有一次在烧烤摊上吃到了烤牛肉串，我才发现，原来烤牛肉串比羊肉串还要好吃。烧烤店里的烤牛肉串不仅价格昂贵，一串上面也没有几块肉，索性就自己买些牛肉回来烤，自己烤的牛肉串，没有烧烤店烤的嫩，而且口感还非常的硬，这到底是为什么呢？你能告诉我吗？

一.买的牛肉质感不好。

我觉得烤出来的牛肉串质感偏硬，是因为买的牛肉不好，不是所有的牛肉都可以用来烤牛肉串，我买的牛肉是牛腱肉，本来肉质就偏硬，在火上烤了之后，肉就会更硬。烤牛肉串应该选牛腹肉，或者是牛里脊肉，这样烤出来的肉才会很嫩。

二.牛肉串烤的时间太久。

除了牛肉的选材出现了问题，我觉得考的时间也太久了，可以说烧烤店的烤肉串都是八分熟，因为烤到全熟就会太老了，牙口不好的顾客，甚至都嚼不动，所以烧烤的时长也是一个非常关键的问题。

三.专业烤串的技术是不一样的。

抛开这些客观因素，不谈自己考出的牛肉串，没有烧烤，店里烤的好吃，最重要的原因是因为自己考试业余的，而烧烤店的师傅是专业的，专业的技术怎么能和业余的相比呢？如果自己在家烤的串比烧烤店的师傅烤得还好吃，那还有谁愿意去烧烤店里花更多的钱吃更少的肉呢？嘴馋的时候，还是老老实实的去烧烤店里吃烤牛肉串吧，因为除了贵，味道真的很好！

关于本次牛肉串什么口感好看和牛肉串烤多长时间口感最好呢烤牛肉串的做法是什么的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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